路人书

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一拉开病房的房门，潜艇走廊上便亮起一盏红灯，王成站在门口犹豫了一会儿，看着门边闪烁转动的红灯，正在考虑该怎么办，厨师指着红灯说：“这是提醒，这艘潜艇上有太多的秘密，驾驶潜艇的人不希望别人看到，科学家也希望尽量少走动，以免带起灰尘颗粒……现在你舱室的红灯亮起，这意味着整个走廊将清空，你一路走过去，不会见到任何人。”“那就走吧”，王成不再纠结：“我饿的厉害，要吃很多东西。”这顿饭王成足足吃了有一个小时，厨师喋喋不休的跟他罗列着各种菜式，以及每道菜应该配什么酒、什么甜汤、什么冰激凌……王成猜测，那些科学家们大约很少与厨师交谈，而毒药则是个面瘫男，多年来，这位厨师憋了满肚子话，遇到王成总算找见组织了。“餐桌上，酒的出现是为了平衡菜的口感，增强食物的味道。一顿美妙的宴席就像一个艺术品，需要用艺术的想象力来创作……斟酌某道菜配什么酒时，要会考虑什么味道能对主味起到补充作用。比如，今天我们吃羔羊肉片，薄荷基调的鸡尾酒会很美味——你尝尝！”“不错，果然……很艺术。”“橡木味道浓厚的威士忌则会让牛排口感更佳，这道牛排配上顶级的tuloredew特拉莫尔露威士忌，或者二十年的占边（港台称呼法，其名原为jibea吉姆·比姆），绝对是一个艺术品……”“啊，我已经无话可说了！真的真的想不出赞美的语言……”“当然，一顿美食就是一场舌尖上的舞蹈，你如果能想象出形容词，那说明你的舌头还没有沉醉，说明你吃的仅仅是‘饭’，而不是‘餐’……让我们继续吧——通常情况下味道浓郁的食物与鸡尾酒搭配最佳。像很咸、油炸或酥脆的食物，与鸡尾酒的浓烈口感都是相得益彰。味道温和或十分清淡的菜肴与鸡尾酒可能不是很搭，但大多数色拉跟鸡尾酒就不搭──除非是味道浓郁的沙拉，比如科布沙拉（bbsad）……”“有些菜系非常适合搭配鸡尾酒，比如墨西哥菜和很多亚洲菜——比如川菜，它们比较辛辣，带有‘更高一层的味道’，用“柑橘口味的鸡尾酒”搭配这些料理，传统的柑橘口味鸡尾酒包括玛格丽特（argaritas和凯匹林纳鸡尾酒caipirhas），它们刺激的口感很好地衬托出了各种调料的香味……下顿饭你想吃川菜吗，我用玛格丽特（argaritas）给你搭配夫妻肺片？”“夫妻肺片，你居然也知道夫妻肺片？可这道菜并不是多有名的川味名吃？！”“在吃的方面别质疑我，我是大师，是艺术大师，不是厨子！我给你讲的这些，以后会保住你的生命，会让你在任何餐厅里都应付自如……你会像个贵族一样，被每个餐厅侍者都奉为上宾！”“好吧，好吧，请继续！”学习操控自己的身体“下面进入了餐后甜点——餐后甜点佐餐酒的选择也有门道。只有在甜点含糖量很低的情况下，才能选择含奶油的甜鸡尾酒……纯烈酒与甜品搭配通常都很好。所以当以奶酪结束一餐的时候，我喜欢选择以威士忌、白兰地或苏格兰威士忌为基酒的饮品。这些浓烈呛人的口感能‘穿透’奶酪的油脂味和咸味，带给人久久的流连与回味。”“对了，有一点需要特别提醒：如果你打算在一餐饭中只慢慢品尝一杯鸡尾酒，就应该避开碳酸饮料。因为碳酸饮料带来的良好口感只持续10分钟，而且毫无回味。而搅拌出的鸡尾酒比混合冰块摇晃制成的鸡尾酒更适合慢慢品味……”“下顿饭我给你准备餐前酒，每餐饭前喝一杯经典鸡尾酒，比如古典鸡尾酒（oldfashioned或曼哈顿鸡尾酒anhattan）。这种经典鸡尾酒很清爽、含糖量低、馥郁醇厚，能为随后的正餐酝酿好情绪……”“烧烤你喜欢吗？烧烤时一般会加入很多调料，大部分的味道很刺激──黑胡椒、盐、大蒜，这就给搭配鸡尾酒留下了很大余地……当然，在一餐饭中不要每道菜都喝一整杯鸡尾酒。哈哈，如果五道菜喝下了五杯鸡尾酒，我得用手推车把您送出餐馆了……什么，你已经这么做了，手推车在哪里？”以后的日子里，在厨房享受潜艇厨师刚制作完成的美味，以及跟潜艇厨师学习做菜，成了王成在紧张训练中难得的休闲时光——吃饭不是王成的主要工作。此后每天他都要接受严苛的训练。于是，就餐时间就成了他的享受。第二天……大约是第二天吧。潜艇里感觉不到日夜，日夜的概念只存在于王成的猜测。这天，王成从酒醉中醒来，毒药已经站在床边了，他没有解释自己已站了多久，直接招呼王成：“去训练室，你需要进行恢复性训练，然后我们要对你的体能进行检测。”这个潜艇似乎分上下两层，或者至少两层以上。训练室位于舰体上层建筑。王成的病房前段，走廊是封闭的，出门向后走，并排有几间宿舍，然后是潜艇厨房，过了厨房，走廊重新封闭起来，走廊通道尾端连着向上的楼梯，通往训练室，以及医疗实验室——自从王成醒来，再也没见过舰上的科学家。这潜艇似乎禁止闲杂人随意走动，王成在走廊里游荡的时候，沿途没遇到一个人，只是隐约听到房间里有谈话的声音……在以后的日子里，这般情景一再重复，似乎王成的作息时间跟船员以及科学家们，完全岔开了，乃至他日常所见的，只有毒药与厨师。当然，王成的活动范围也并不大，每天他都是在固定时间从病房走到训练室，再从训练室回病房。每次在各种健身器材上做完规定的训练动作后，毒药都拉着他进入实验室进行检测……但每次毒药都对结果显得很失望。检测结果王成看不到，他能感觉到自己现在这具身体恢复的很不错，对如今这具躯壳他很满意，过去的幻听、幻视现象不再困扰他。他对自己现在的身体的操控能力也越来越自如——这具身体似乎素质很高，能举起举重冠军日常训练重量的杠铃，还可以在跑步机上连续跑三小时，不觉得过分疲累。唯一遗憾的是，这具身体经常像机器一般看问题，把看到的东西完全数字化，在脑海中显示一堆长短尺寸、重量、质地等数字符号。每次看到毒药失望的表情，王成都想把自己身体出现的这些状况告诉对方，但总找不到机会开口——也许这些数字化特性，并不是对方所需要的，如果揭开谜底，那便等于确认实验失败，随之而来的是……这具身体还很容易饥饿，无论吃多少东西，过一会就觉得腹内空空如也，幸好每天上午的训练很早结束，午饭时光属于王成自由活动时间，所以他总是躲在厨房里，一边看厨师做饭，一边听厨师唠叨。潜艇厨师一顿饭能鼓捣出十几样菜，都是各种经典菜式，王成每次总是连盘子都舔的很干净，还觉得意犹未尽。所以中午的情况经常是这样的：王成训练完，在训练室冲个澡，换上衣服去实验室检测，然后在毒药的摇头叹息中离开。转而来厨房，厨师一见他立刻摆上一张小桌子，这餐桌小的，只能放一个盘子及相应餐具。紧接着，厨师殷勤的端上一道菜，指点着王成的坐姿以及就餐前应该有的仪态，然后喋喋不休的诉说着这道菜的做法。等他长篇大论完，王成开始动餐刀叉子，厨师转过身去，在灶台上忙碌制作下一道菜，等王成吃完餐桌上的菜，下一道菜也就烹饪好了，于是另一轮教育开始了……偶尔，王成也自己上厨，鼓捣一些连自己都觉得糟糕的食物。当然，随着时间的推移，王成的厨师技艺也越来越好。吃完漫长的午饭，王成重新回到训练室，下午的训练内容是“记忆”。要学会一眼看过去，把所见到的情况一点不落地记入脑海。

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