路人书

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借着弘历在这用膳，她列了个食材单子去找厨房管事要，到底是王爷面子大，管事不敢难为，所需食材均给她备好了，宫里不缺食材，再珍稀的都有，用鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫、鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚、鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏等三十多种原料与辅料分别加工调制后，分层装进一个空酒坛中，放在炉火上慢炖一晌午，晚膳时掀开盖子，浓香四溢，勾的清荷和容嬷嬷直流口水。香，是真香！这道菜和粉蒸肉一样，是爷爷的最爱，奶奶去世后，很长一段时间爷爷都活在对奶奶的思念中，到现在也不曾忘了她的……佛跳墙，馋急了，就会打电话给她，说想她了，不然就装病骗她回来，只因为她做的佛跳墙最像奶奶的味道。当然这道菜也是她的最爱，取来陶瓷盅装了两盅，给容嬷嬷、清荷、梅香一人装了一小白碗，其余的还放在小火上慢炖，据清荷说，本尊从八岁时就跟在瓜尔佳氏后面学管家、学厨艺，所以她会做菜，不稀奇，基本上，古代女子不善厨艺的才稀奇，这是女人必修之课！清荷迫不及待地先尝了一口，怪叫道，“真好吃，好吃的舌头都要掉了，主子，这道菜叫什么？”“满坛香，”佛跳墙这名万一犯了忌讳可就不好了，还是中规中矩地好。同时从冰格中取出猪蹄冻，猪蹄冻的做法跟猪皮冻差不多，只是更高档些，取4个猪蹄，洗净，去毛，丢凉水锅里煮开，捞出，洗去浮沫，放入紫砂锅里加水没过猪蹄，加葱段儿，姜片儿，大料，料酒，盐稍许，盖上锅盖，高火煮至脱骨，待不烫的时候，捞出猪蹄，去掉骨头，滤去杂质，调好味道，放在方形的铁盒里放到冰格里冻起来，待吃时取出，切成一分厚的片子摆成盘，淋上香油姜醋汁，就可以了！古代一天就两顿正餐，晚膳还是很正式的，几碟几盘都是有讲究的，皇子规制四个冷碟、八个热碟，四个碗，共十六个菜品，当然这些菜不可能都由她做，除了佛跳墙和猪蹄冻，她又呛了个白菜、拍了个黄瓜。古代没有塑料，勤劳智慧的古人在冬天就用琉璃瓦建“火室”、“地窖”种植韭黄、黄瓜等新鲜蔬菜。不过因成本比较高，产量也少，所以在冬季，一般的寻常人家还是吃不起绿色蔬菜。晚膳时，弘历一上桌便直接问，“哪道菜是你烧得？”喜宝一一指过，先给他盛了碗佛跳墙，弘历对她没抱太大希望，所以一口佛跳墙下肚后，眼睛都亮了，就觉得唇齿生香，太美味了。“你做的？”很怀疑。“爷若不信，大可把丫鬟嬷嬷都叫来，问问是不是我做的，”喜宝怒了，腮帮子都鼓了起来。弘历顾不得安慰她，连几口吃光碗中的佛跳墙，又试吃了一下另外三道菜，味道都不错，猪蹄冻晶莹剔透，浇上香油和香醋，清爽可口，软滑有嚼劲，白菜脆脆的，酸酸的、辣辣的，黄瓜不像平素那般切成丝或切成条，而是拍打后斜切成块，倒上香油、香醋、盐和蒜泥拌过，很清爽！弘历吃了半饱后，点着佛跳墙和猪蹄冻问，“这两道菜爷以前怎么从没吃过？”喜宝吞下口中的菜，以一种骄傲的口气说道，“这是我新创的菜式，你当然没见过，”心说，你没听过、吃过的菜多着呢？现代时，就知道他是个爱吃会吃的，以为来到宫里怎么也能跟着享享嘴福，哪想吃食也是寡淡的很，也是，雍正平日的膳食非常简单，吃得既少，还不爱荤腥油腻，作为他的儿子，哪敢大鱼大肉、大张旗鼓的张罗美食，富察氏也是贤惠、节俭在外，平素以通草绒花为饰，西二所的膳食也是寡淡的很。她不厚道的想，乾隆登基后之所以那般好美食，大约是做皇子时没享受到的缘故吧！“哦，叫什么名字？怎么做的？”弘历扬眉笑着问，也不知是因为她的手艺，还是因为她的态度，总之心情不赖。喜宝小脸一扭，一副‘你不夸我，我就不说’的孤傲样，弘历笑了，十天没见，她对自己倒是一点都没陌生感，行为举止跟熟人一般无二，亲昵的很，忍不住勾了勾她的俏鼻，笑道：“没想到爷的小宝儿不仅是个才女，还是个厨艺高超的大美人，”喜宝得意地晃晃小脑袋，展露笑颜，baba地将这两道菜的做法说了一遍，反正说了他也记不住，记住了也做不来。“你说这是用猪蹄做的？”那种腌臜食材也能做出这等晶莹剔透的美食来？喜宝一看他那副不可置信的表情就知道他心里咋想的，瘪瘪嘴，“爷，人不可貌相，食材不分贵贱，全靠厨师一双巧手，”举着自己白嫩嫩的小手，翻转着，犹如莲花生灿，羊脂白玉般的脸上红唇嘟嘟，勾人品尝。弘历抬手轻拍她的小脸，“这几日过的怎样？”前几日的刻意冷落肯定让下面的人觉得她失宠了，宫里素来是蹦高踩低的主，她年龄最小，又初来乍到的，肯定受了不少委屈。这话题转的太快，喜宝一时没反应过来，愣了愣，说：“挺好的啊，”这副表情落在弘历眼中，就是她在强颜欢笑，心生怜惜，柔声问：“福晋说你除了请安，别的时候都不爱出园子，总一个人呆园子里，不觉得闷吗？”喜宝抬头看他，这意思是说她不合群咯？放下筷子，闷声幽怨道，“姐姐们都是好的，只是我刚进门，府里规矩还没学好，坏了规矩，福晋看我年龄小不计较，我自己却不敢再犯，我性子直，在家说话就没个忌讳，额娘总说这夫家不像自个家，什么话要在心里过几道，我总是记不住，”弘历皱眉，这副样子他太熟悉了，后院女人要给谁上眼药时就是这个样子，先自我贬低，然后借机诉说自己的委屈，也知道这段时间她受了委屈，眼睛一眯，想听听她这副直肠子是怎样给别人上眼药的，“怎么了，小嘴嘟成这样，是谁给你气受了，”喜宝偷偷看向一旁的容嬷嬷，弘历挡去她的视线，引诱道，“不用看旁人，只管告诉我，我替你做主，”喜宝坐直身子，小嘴巴巴道，“请安那天福晋问了些我的喜好，我就说我平素不怎么喝茶，一般夏天喝玫瑰露，冬天喝些暖胃的□，福晋倒是疼我，让人准备了□，可那羊□没用杏仁去味，不好喝，我没喝两口，就搁下了，回来容嬷嬷就说我，说我不该说不爱喝茶，福晋请的，不喜欢也得喝，我就说万一我这次喝了，福晋以为我喜欢喝，以后见面，回回赏我，我不得每次都喝啊，她说福晋给的，自然要喝的，嫁了人，喜好什么的都要随你来，不能说不要，不能说不喜欢，梅香也说我现在已经嫁人了，不能再使小性子，不能再跟家里一样，两人轮番地说了我好几天，”可怜兮兮的瘪瘪嘴，眼睛里都泛起了水汽，一副委屈极了的样子。弘历摇头笑了，这事他是知晓的，高氏和富察氏都当笑话讲给他听过，不过从她嘴里说出来的又是另一番趣味，这会见她一副京巴狗般沮丧样，鼻子抽抽，一副要哭的样，心疼了，忙哄着，“容嬷嬷也是的，福晋也不是计较的人，不爱喝就不喝，作甚拿规矩压她，真气到了，看你怎么像老夫人交代，你也是，不爱喝就不喝，你是主子，不爱喝谁又能逼着你喝，瞧瞧，真气出好歹来，受苦的还不是你这个，”容嬷嬷心里欢喜，嘴上却道，“爷，我家小主子还小，有些子规矩还是要教的，太惯着来，以后被人拿出来说道，受苦的还是我家小主子，”“别的事上规矩是要的，只是这吃喝上就随她吧，”喜宝一听，乐了，朝容嬷嬷扬了下下巴，一副‘你看，爷向着我的’样子，这副小孩样正好落在弘历眼中，越发想娇宠她，挥手让容嬷嬷出去，见丫头抿着嘴笑，未干的泪珠还挂在睫毛上挂着呢？心里一软，抬手将她拉进怀里，抱在腿上，轻啄她的小嘴，柔声问，“满意了？”喜宝那是撒娇的祖宗，一看弘历这样，就知道丫吃她这招，勾着他的脖子，亲昵地蹭着，“爷好厉害，嬷嬷是我乳娘，她说的话连额娘都是要听的，”水汪汪的大眼睛晶晶亮，一副崇拜的不得了的样子。弘历也被她这副娇憨的小模样弄笑了，“你现在嫁给爷了，你额娘就是再厉害也管不着你，”“就因为是爷的人了，才不想给爷添麻烦的，额娘说，爷是干大事的，让我乖一点，”俏丽的鼻皱了皱，一副傻乖傻乖样！“还说不是小孩子，这一嘴一个额娘的，只有小孩子才总说额娘说，额娘说，你都是爷的人了，再说额娘说，额娘说，爷可要生气了，”弘历咬了下她唇，没敢大力，怕把她弄疼了，一会儿又哭将起来。喜宝歪头看他，娇笑着说，水润的唇撩起浅浅的弧度，“呵呵，在家从父母，出嫁从夫君，以后啊，我就说爷说，爷说，”弘历的后院里还真没这样的，娇的很，金格格、苏格格也会撒娇，但不若她来的自然、不做作，笑着亲了亲她的脸颊，抹了蜜的情话顺嘴就溜了出来，“既是爷的女人，爷自然会护着你的，”

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