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http:10.168.58.178qidianpost.php?id=1004885642&cid=343246093 普罗曼斯,西餐厨房。
叶子青手拿西餐刀,在待用菲力上切下一小块,随即就在厨师长和厨房管事略显诧异的目光里,把切下的牛肉放进嘴里,闭眼咀嚼...。
“他要做什么,生吃牛肉吗?”厨房管事完全不解,眼神中全是不看好之色,你这算什么事,厨师长让你给大小姐做菜,你却在生吃菲力上的肉,虽然菲力的肉质很细嫩,但至少也要稍微处理一下,一成熟也比生吃看着好一点。
看到这一幕,厨师长迈克的心完全沉稳了下来,他仿佛已经看到大小姐,花容失色的一幕。
“oh~no,我为什么要用花容失色呢?”厨师长迈克皱起眉头,心情愉悦地想道:“花容失色,是什么意思,我怎么能完全没有印象。”
叶子青只是慢慢咀嚼了几下后,便把菲力肉吐了出来,若不是为了充分保证这道红酒牛排的口感味道,他才不会做如此匪夷所思的原始人举动。
“给我黄油,要这个月生产的,红酒,2000年以前的,有吗?”叶子青睁开眼睛,看着厨房管事,问。
“有。”厨房管事不明白叶子青为什么要这个月的黄油,2000年以前的红酒,只是下意识回答道。
“那麻烦你,帮我拿一下。”叶子青笑着说。
厨房管事看了一眼厨师长迈克,迈克立刻回以一个饶有深意的眼神。
叶子青也没在意两人的目光交流,他转身就开始着手准备那道菠萝船果色沙拉。而在他做这些事情的时候,那位忙得不可开交的厨房帮工一直在注视着他。
“你过来,去找一个冰柜,把这菠萝降温五分钟,温度控制在十度。”见厨房帮工在看他,叶子青正愁没人帮忙,于是,又用只有两人能听到的声音,对厨房帮工小声说道:“去休息五分钟吧。”
厨房帮工比叶子青看上去还要小几岁,面对叶子青的好意,他甚是感激地接过菠萝,去找冰柜了。
而这时,厨房管事拿着黄油和红酒归来,叶子青道了声谢后,揭开黄油密封,用勺子尝了一口,随即就见他眉头皱了起来。
“黄油,是上个月的,不行。”虽然心中隐有怒色,但在脸上,叶子青却没有表现出来,而是一如既往的笑道:“这次别拿错了,不然到时候你们的大小姐,可要发火了。”
厨房管事骇然一惊,他拿的黄油确实是上个月的,只是比较接近月底,他以为能就此蒙混这位原本是要削土豆的年轻人,谁曾想对方,果然有着大本事,仅仅尝了一口,便能推断出黄油的月份,这让他内心不得不震惊万分,到底是什么样的大厨,才能拥有如此妖孽的味觉。
不过,那瓶红酒确实是2000年生产的,这个也能判断出来吗?
叶子青起开红酒盖,随手拿起红酒杯,倒出少许,接着...
“红酒是2000年的,我记得我要的是,2000年以前,管事大哥,这次,真别拿错了。”
厨房管事彻底惊呆了,眼前这位年轻人,简直如妖孽一般的存在,什么东西到了嘴里,一尝便知,在这种人面前,什么坏心思,都会被揭穿。
厨师长迈克的心,有点难安了。
“你以前去过米其林?”
面对厨师长的不安询问,叶子青如是说道:“没钱出国。”
......
十分钟后,由叶子青亲手制作的红酒牛排和菠萝船果色沙拉,被厨房管事端出厨房。
厨师长迈克脸色阴沉,从方才叶子青煎菲力的过程,他已经初步确定,这位年轻人,绝对有着不亚于米其林三星大厨的西餐厨艺,并且味觉记忆能力惊人。
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