路人书

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老三顿时觉得前程无光，腹诽：“什么都可以吃？妈的，难怪阿达做饭会毒死人。”太阳斜照到脸上时，这森林边上的小屋热闹了起来。外面的人陆续进来，有送肉送豆腐的，有的来帮忙洗菜淘米，还有来阿达菜园里摘菜、闲聊、无所事事地逛一圈……阿达忙得很，似乎要准备一大群人的午餐，屋子前立了四个炉灶，火烧得旺盛。旁边支了张大桌子，阿达和一帮手在备菜。老三问帮手，“这里要请客吗？”帮手是个五十来岁的大妈，眯缝着眼看老三：“不是请客啦，这些饭要送去学校。你新来的？星期一到星期六都要送饭。”老三一听，对阿达更是摸不着头脑。好好的高薪主厨不做，给学校做大锅饭，难道是做公益？但他看阿达残旧的房子、简朴的饮食，还有身上洗得看不出颜色的t恤，心想，怎么看，他自己才是最需要接济的那个吧！过了一会儿，阿达拿了一大盘猪肉，交给了老三和李世南。“把毛拔干净，”阿达吩咐道。两人看着滑溜溜的生肉，顿觉生无可恋。李世南：“猪毛那么细，咋拔？”阿达从盘底拿了两小镊子，“一根根拔啰。”李世南的爷爷奶奶在农村，见识过做杀猪菜的大场面，建议道：“咱用火炙行不？咱东北那旮旯都这样，先用沸水浇，脱不干净的毛，就放火上烧，很容易就把毛都褪干净。”阿达赞许：“这方法很好啊，不过我不想猪皮有火烤的味道，下次做烧猪肉，再用你的方法。”于是，他们俩只好蹲铁盘前，斗鸡着眼拔猪毛。半个小时后，老三率先发难，把镊子一扔，“这猪怎他妈那么多毛！”李世南觉得不能怪猪，唉声叹气：“厨房的活儿真不是人干的。这要拔到啥时候，要不咱撂摊子，闪人！”老三不能那么容易放弃，脑子一转，“我们用剃刀刮吧。”他自然不肯用自己的刮胡刀，于是潜进卫生间，把阿达的刮胡刀顺了出来。两人有了武器，三两下就把猪毛剃干净，得意洋洋地把肉扔阿达跟前。阿达一看猪皮上星星点点的黑色毛根，笑眯眯：“剃得很干净啊——现在把肉里面的根·□□吧。”两人傻了眼，那毛根怎么清理出来啊。老三又想，刚才阿达处理蔬菜可没那么多讲究，放水龙头底下一冲，连根须都没拔干净；现在阿达分明就在为难他们嘛！阿达耐心教导：“镊子不好用，就用针，要快点哦，我半小时后要用。”于是，两人又蹲了下来，继续斗鸡着眼剔猪毛根。老三是彻头彻尾的十指不沾阳春水，平时连开水都不用自己煮的，此时越干越恼火，最后一不做二不休，把猪肉拿到炉灶边，直接扔案板上，咔喳一下把所有的猪皮切了下来。老三的刀功不是盖的，连皮带脂肪和肉切下了半边。阿达不做声，在旁边看着，等老三气势汹汹地把肉移交给他，阿达才平静地说了一句：“谢谢。”“不用客气。还有活儿吗？”“把我的剃胡刀洗干净……然后，准备吃午餐吧。”作者有话要说：sweetberry也叫iraclefruit，奇迹果，在太平洋岛屿和非洲都有，味道苦涩，但会激发味蕾，之后吃任何酸性的食物，都会变成甜的。番薯-地瓜；马铃薯-土豆；羊角豆-秋葵；南姜-高良姜；咖喱叶和班兰叶都是当地有特殊香气的植物，咖喱叶自然是做咖喱用的，现在有一种网红吃法，咖喱叶咸蛋黄薯片、炸鱼皮，在新加坡卖100多块钱一袋，排队排到傻，而且肯德基还推出了咖喱叶咸蛋黄炸鸡……班兰叶和椰浆是好基友，榨出的汁用来做糕点、椰浆饭等，有奇香鸟不生蛋李世南一听到吃饭，整个人活过来了。“米其林三星主厨专门给我们做午餐！你不是说他原来的餐厅很难预定吗，我操，现在他专门给我们做午餐……”老三也挺期待，他很想知道曾可达的水平到底怎样。现在阿达虽然看着又落拓又吊儿郎当，但当年sapphire可是亚洲最好的餐厅之一，连拿了三年的米其林三星。一家餐厅能因为主厨而走红十几年，不可能单单靠运气。大饭桌在红毛丹树下支了起来，塑料凳子分散在桌子边，谁都没客气，找到位子就坐下来。阿达很快就上菜了，一碟猪皮炒韭菜“啪”的放在了老三的跟前！老三看见粉白色猪皮上的黑点，立马觉得反胃。他抬头看阿达，想确定阿达是不是想找他打一架，却见阿达脸色如常，葱油豆腐、辣椒黑豆炒鸡、小银鱼焖凉薯、虾酱番薯叶，一样样地摆在桌上。老三很想怼阿达：“你不是说猪毛拔不干净不能吃吗？”但回心一想，自己刚才的态度蛮过分的，自己有求于他，倒是不该得寸进尺。大不了不吃猪皮呗！他刚想到这儿，大妈眯缝着眼，给他夹了一大块猪皮。“这个好啊，吃了皮肤漂漂亮亮，你要多吃一点补补啦。”老三早看出来大妈眼神不好，跟人说话恨不得要贴到人脸上，可就算靠那么近，还是误把老三脸上的蚊子包看成了皮肤问题。老三眼看碗里的猪皮，仅有的一点食欲消失了。而且身上蚊子叮过的地方又开始痒起来，难受得要命。他扒拉着碗，心不在焉地看这一大桌蹭饭的。送肉菜的小贩、几名帮手、个闲人，男女老少坐满了一桌。饭桌上说说笑笑，中文夹杂了各路方言，后来来了个印度大兄，语言模式又切换到新加坡式英语。这些人，老三有一半没搞懂他们来干嘛的，反正阿达来者不拒，谁愿意坐下来吃午餐，就自己拿碗筷盛饭。大黄闻到香味，摇着尾巴在桌子周围磨磨蹭蹭，阿达随手夹了块鸡腿，扔给了它。老三突然就明白了，对于阿达来说，他们跟大黄、蛇老大和村人都是一样的吧，谁来都可以，谁饿就喂一口……这么一想，对“米其林午餐”的幻想破灭得彻底，更加一点吃饭的欲望都没有了。“真热闹嘿。”李世南在旁边说。老三见他吃得欢，问道：“好吃吗？”李世南举着筷子想了会儿，才挤出一句：“就是豆腐的味道，鸡肉的味道，说不上好不好吃。”老三暗叹一口气，默默地扒了口米饭。不知道是因为这里的籼米淀粉含量格外高，还是嘴里sweetberry的威力还在，米饭特别甜。但无论是什么原因，甜甜的饭，对于锦衣玉食的少爷来说，真算不上什么美食。他只扒了一口，就放下了筷子。中午时分，阿达出去送饭了。七八个不锈钢桶，装了大锅炒的菜肴和米饭，满满地放在了一辆三轮车上。这种摩托三轮，老三在香港和新加坡都没见过，估计是阿达自己改装的。阿达一走，老三和李世南跟全身力气被抽光似的，一起瘫坐在芒果树下乘凉。太阳照在头上，眼睛都睁不开了。李世南叹道：“难怪阿达那么早就起床干活儿，太阳一出来，能把人给烤化。”“你回屋里睡一觉吧。”李世南啧了一声，“屋里热得跟烤箱似的。”“开风扇。”李世南想起了昨晚的蜈蚣，对风扇心有余悸，觉得还是留在树下好。他盯着老三的脸看了半晌，忍不住笑了。老三：“再笑我揍你！”李世南心疼道：“三儿啊，你这是何必呢，看看你这张皮，好好的白豆腐，成了芝麻烧饼。这地儿不是我们呆的，您老趁早觉悟吧，早走早超生。”老三身上脸上都痒，懒得跟他废话。李世南又道：“你刚才啥都没吃，饿不？阿达走之前，告诉我说面包在饭桌上，让你饿了垫吧一口。”老三闷闷道：“不饿，不想吃。”“你这是……唉，真是自虐的最高境界了。”李世南一拍大腿，“谁让哥哥心疼你呢，晚上你睡屋里吧，我去跟大黄睡。”

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