路人书

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阿达心烦：“他们不能进来。”子安叹道：“房子要拆，树林要砍，全世界都一样。”“不管他们要干嘛，两位大厨，你们千万不要在食物里下毒，弄死了一批，下一批还是会进来，我们阻止不了地球转动。你们听听，大森林都那么抗议了，他们还是该搭台搭台，该唱戏唱戏。”阿达默然。下毒不至于，但也不能眼睁睁看他们在林里乱造。由良辰：“林里是很闹，这两天猴子吵得人不安生。”他对猴子还是很在意，留心到森林里猴啼一天比一天响。老三笑道：“猴兄正在密谋反击呢，等到饭局那天，大老板坐着奔驰进来，它们就要大举进攻。保护森林，猴猴有责啊。”笼子里的猴子烦躁地头撞铁笼，看样子已经疯了。他们都感觉到，饭局那天绝对不会一帆风顺。除了他们几个，没有人在乎森林高不高兴。忙碌了一个星期，所有环节都准备好了。鲜活的龙虾在水里爬动、生蚝躺在橡木箱子内、热带海域新鲜捕获的贝类和鱼，被养在大缸里；四只猪黎明时分就在村里烧烤，热气腾腾地送了进来。烤炉里的咖喱叶腰果，散发出坚果香气，铁通里烤着馕，大锅里炖的牛膝牛尾已经软烂，小锅里熬着香兰叶椰浆抹酱，清香扑鼻。厨师剥开芒果，露出香甜的果肉。一个个炭炉放在每一张长桌上。这是罗尼的注意，说要烤大蛇。自然没有蛇给他吃，老罗爱蛇如命，要是他真敢伤害蛇宝贝，老罗绝对会给他开瓢。退而求其次，阿达找了森林中的蘑菇来代替。烤肉和烤菜都不容易控制火候，唯有这种没毒的蘑菇，熟或不熟都很鲜美，服务员和客人可以自己操作，而且还有湿润的土气。为了满足罗尼的视觉要求，蘑菇种在盆栽里，直接摆上桌，代替了常见的鲜花摆设。大象也来了，用大货车运来了度假村。小余贪新鲜，磨着良辰说要坐大象。罗尼在旁边听到，热情道：“来，小绅士！我抱你上去。”良辰慎重起见，问阿达：“大象可以坐吗？”阿达还是那句：“不可以！”“这两只大象看着挺温顺。”“你知道热带森林里最危险是什么吗？”良辰问过老三这个问题，当时老三莫测高深地说是“水”。良辰疑惑道：“大象？”“是啊，大象最可怕。它们没有天敌，发起脾气来，没有人可以阻挡。七八年前婆罗洲出过一件大事，在一个土著部落里，养了大象，本来是给游客玩的，养的时候也很温顺。那天有个游客把矿泉水瓶丢在地上，被大象踩到了。大象最怕这种声音，发了狂，把半个部落的屋子踩烂了，人死了七个！”由良辰赶紧把小余抱下来，不准他再靠近大象。他知道老三和阿达为了保护他们的家，说话多少夸大其词，但即使只死了一人，他也不敢让孩子冒险了。过后他吩咐所有服务员，必须把所有塑料的东西清理出去，也不准任何人玩气球。由小余没劲：“大象心情很好啊，你看，在吃香蕉呢。我就坐一圈。”良辰摸摸他的头，“你去玩了，谁帮我干活儿？我们开工！”说到开工，由小余倒是认真起来了，他吐了一口气，挺直身板道：“好的老师！”这场晚宴只有他们俩侍酒师。小余身量长高了，穿着白衬衫黑裤子，挺拔俊秀，俨然有了小大人模样。老三吹了声口哨：“由小余先生，很像样啊，跟你爸爸一样帅。”小余得意，“那还用说。你今天要在哪里偷懒？”老三一笑：“我坐那桌。”他跟公关公司和电影公司都混熟了，准备找个地儿一赖，享受今天的晚餐。良辰不用他吩咐，给他们那桌开了最好的香槟。记者们一车车地进入度假村，被安置到各个长桌。空气里有好闻的白茶花香气，酒杯里是冰凉的桃红葡萄酒，佐酒的咖喱叶腰果、辣椒糖霜花生、松子黄油饼干一一摆在了桌上。餐桌气氛轻松愉快，厨房里却是严阵以待，厨师们按着计划开始制作食物，一刻都停不下来。阿达问子安：“人到齐了吗？”“三儿说都来了。不过有人在骑大象，有人看蟒蛇，乱着呢。”“哎，别管了。开始点炭火吧。”子安应了。一个个炭炉的火苗燃起，这是个信号，表示食物即将上桌。不用等人集结，人自动地回到了餐桌旁。火里放了包着锡纸的烤栗子，烤了一会儿，栗子爆开，发出了香甜的味道。服务员端上了鸡尾酒，碎冰、海藻、椰汁混合着朗姆酒，上面覆盖着薄薄的一片椰糖及豆蔻粉。天渐黑，场内灯光明亮，大幕布前的聚光灯亮了起来。电影公司的高层都进场了，大总裁是个六十来岁的拉丁裔，性格开朗，跟谁都能套近乎。他盛赞这鸡尾酒非常具有热带的风味，与树林环绕的环境相得益彰。老三看出这家伙嗜酒，立即把老罗压箱底的贵红酒都拿出来，算在账单上。幕布前开始致欢迎词，并播放一热带雨林的短纪录片。与其同时，生蚝端上了桌子。五个地区的生蚝，从纽西兰带柑橘味的kaipara到金属味重的悉尼石蚝，味道从淡到浓。没有人想到在森林里，还能吃到那么用心奢华的食物，登时对这顿饭的规格有了期待。服务员奉上了温热的蚝粥，中和生蚝的生冷气。当大家以为这个以“蚝”为题的系列菜已经结束时，服务员却送上了一碗血蛤。阿杰教他们打开壳儿，加一勺辣酱，把贝肉吸进嘴里。血蛤味重，汁水鲜辣，吃得众人扬眉瞪眼，罗尼要的就是效果，大赞这才是热带的精髓，就像大片的开场，总会安排一些刺激的大场面，这个蚝与蛤的配合就很扣人心弦。——罗尼确实是公关老手，很会编造概念来加深印象。这不寻常的开头后，传统法餐里的小吃和前菜才端上来，犹如片名出现，故事情节缓缓展开。糖渍青柚皮、鸭肝酱配柚子酱司康；油脂丰富的生鲣鱼片裹着梨丝和菜园里长的紫色辣萝卜丝；干鸡纵、海苔、番茄干做成“茶包”，冲进清高汤，配鲜甜的斯里兰卡螃蟹钳。精致的前菜后，长桌摆上了扁圆的柔软包子，香甜的味道跟炭火气相互交缠，暖香怡人。罗尼说，第一个“高潮”来了。四只烤猪抬了出来，头和尾巴俱全，村里的师傅在人前分割猪肉，刀刀凌厉准确，切分成一块块带着脆皮、肉嫩汁多的肉块。镁光灯四面八方地闪烁。两大厨在旁边看这盛况，子安满意道：“阿达大厨，这一招果然管用啊。”法餐里是有烤乳猪的，但这几头猪大如羔羊，皮烤得薄脆起泡，刀砍下去“咔兹”作响，光是这声音就让人食欲大起。而师傅刀工惊人，七八分钟把大猪解体了。阿达：“表演完了，我们工作吧。”烧猪肉毕竟是平常食品，任何一家茶室都做得不坏，子安和阿达不敢偷懒，还是用法餐的手段让烤猪层次丰富。脆皮猪肉肥瘦相间，配白酒虾油熬的酱汁、香软的熟芒果和青木瓜解腻；扁圆的刈包以野菜揉制，甜软中带着野菜的苦香；刈包裹着烧肉、酱汁和水果，撒上花生糖粉，粮食油脂和果蔬的滋味咸甜丰润，明明白白的好吃。烤猪香气四溢，场面热闹，灯光乱闪。林里从来没那么闹腾过。猴子啼叫一阵，静默一阵。小余悄悄对由良辰道：“趁没人看住，我们把猴儿放了好不？”由良辰见猴子在笼里安静地蹲着，像个老头一样不吵不闹，觉得不太寻常。他看向密林，吓了一跳。黑暗中，树叶晃动，露出了几十个青黄色的光点，竟是猴子的眼睛。猴群们还在周围，不知道想做些什么。他怕猴群伤害小余，阻止道：“过了今晚，他们就会放了猴子，我们别掺乎了。”

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