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第29章 半渡生陆慵（第1页）

沪城的风为什么比江城还大，冻死了。乍暖还寒时候，容若秉承着“来都来了”的原则，顶着风跑到外滩遛哒，入海口的水流并没有想像中的湍急、磅礴，也许是冬天枯水期还没过。她动用莲戒查过陆慵的资料，按他登记的个人档案上的记载，此时他应该正在外滩边那家米其林三星的餐厅做行政总厨。不同于莫奈的不着调，陆慵是个极其严谨的手艺人，当初诓莫奈的那套路在陆慵这儿大抵是走不通的，陆慵大概率会对她的信息来源刨根问题，到时她想要解释清楚怕是也不能了。

整了整衣服，揉了揉吹僵的脸，容若看看时间，快到陆慵那餐厅营业的时间了，她想快点进去暖和暖和。古人云：不学礼，无以立。只是这法餐的礼仪讲究，容若实是接受无能，平时在半渡都是盘腿而坐，这会进了澜茉，时刻提醒自己要坐直，举止要优雅，“为了陆慵，我忍。”忍过了看不出是什么的开胃菜，冷冰冰的头盘，油醋沙司凉拌的素沙拉里倒是有容若爱的苦菊，终于被奶油蘑菇汤暖了胃，汤汁浓稠，微微的咸味里透出杂蘑组合的香，接下来的副菜是普罗旺斯鲜贝，烟肉碎搭着杂香草，再配上黑胡椒碎，清爽得很，中和了奶油的微腻，到了重点戏的主菜，陆慵最拿手的战斧牛排。“你们这牛排不对，不是第八根肋骨。”容若拿过餐巾擦了擦嘴角道。穿越回来前，她吃的最后一顿，便是陆慵做的战斧牛排，他一边做一边在那念叨“虽然都是牛肋骨，但只有这第八根肋骨上的是最好吃的。看我今天挑的这块，这纹理我一看就知道至少是M3级别的，这手感不是第八根也得是第七根。今儿容老板生日，高低得给你们整顿专业的。”那根肋骨到底是不是第八根，已无从考证，但煎出来的味道，确实和容若以往在别的地方吃到的大有不同。

“小姐，咱家的牛排都是每天从澳州空运回来的，质量绝对没有问题的，至于是不是第八根，这个确实不敢跟您保证。您看……”“你们好歹是个米其林三星，连战斧牛排要第八根牛肋骨都不知道吗？给我换了！”澜茉的客单价虽还没高得离谱，但也是个足以让容若这个小富婆肉疼的数字，付这样的价格提个高一点标准的要求好像也不算太过份。“好的，小姐，您稍等一下，我马上跟后厨反馈，给您换一份。”

吃完了面前的菜叶子，服务生端来了一份新的战斧，看形状确实不是之前的那根，容若却只是瞟了一眼：“这也不对，再去换～”。服务生只好又端回了厨房，接下来的时间，他就这么来来回回，到第四趟时，大堂经理走了过来，“小姐，不好意思，给您带来了不太好的用餐体验，作为补偿，特别给您升到了VIP待遇，能不能麻烦您移步到VIP室用餐。”容若等的就是这一刻，一脸不耐烦地跟着餐厅经理进了包厢，坐下没多久，陆慵便端着一块冒热气的牛排走了进来。“来，你来，你来告诉我，这是牛的第几根肋骨～你来！”这块牛排就这么砸在了容若前面，她大笑不已，果然啊，这么多年一点也没变，但凡有一点要挑战他的专业的，他便必须与对方说个分明，论个对错。“陆总厨，您好，我是容若，我有个生意想找你聊聊。”

————

按容若的规划，2年内凡了要发展至少500家线下实体店，理想状态是800-1000家，主要覆盖1、2线城市，Joy在看到这段的时候觉得她家容容肯定是疯了，这体量随便算一算投入，都是个她不敢想的数字，阿燊就算是把手摇断了，半渡也不可能在2年内造出这么多的血。何况这扩张的速度，也是个不可能完成的任务。

容若的规划分三个阶段，第一阶段为期3个月，在至少三个一线城市开形象店，她需要莫奈和陆慵的配合，土摇负责凡了品牌的升级设计，她需要凡了带着西部边陲小镇的非遗走出小镇，融入城市青少年的偏好；陆慵负责凡了的产品设计，她需要宣扬一个新式茶饮的概念，就必须有不一样的产品做支撑，同时还要保持至少一月一更新的速度。第二阶段，便是复制半渡的成名之路，只是这次操盘的是莫奈的土摇了；第三阶段，接盘市面上现有的小奶茶品牌，输出产品SOP及配套原物料，以最低的品牌门槛获得最快的扩张速度，对于这一阶段来说，云仓的搭建直接决定了成败。这便是容若来找欧阳的原因，欧阳的男人老钱，沪城某新晋私募团队的领头人，容若记得大概在这个时间前后，老钱曾投过一个奶茶品牌的天使轮，一年以后那品牌便成了国内排名第一，一时竟也风头无两，坚挺地活了8、9年。

容若是第一次见老钱，她以为学哲学的人都会是一副世间除我以为都是傻X的样子。相反，微胖的男人一身金融精英的标准打扮，挽起的袖口，笑得有点憨，眼里一点也没有精明的算计眼神。容若的BessProosal和老钱前段时间接到的那份有些相似，同样的产品同样的底层逻辑，他们倒是还没想到新媒体矩阵这个东西，听上去有点意思，还有云仓这个大胆的想法。前半段的沟通很顺利，容若松了口气，虽然有外挂加持，但她对于这种和金主爸爸要钱的场子还是有点怵的。投是可以投的，只是容若的背景和老钱手上那个项目的背景完全不能比，他需要一个说服团队的理由，毫无疑问容若的排布是优于他们目前对市场的预判的，他很好奇她这些想法都是打哪儿来的，当然溯源这事倒也是没那么重要，他只用把人给留住了就好，做他们这行的，哪怕只提前一天预判对了市场，都是件可以拿出来讲个三五年的案例了。

“容若，你把盘子拉得这么大，应该不只是卖个奶茶这么简单吧，所以，你的后手是？”最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢

沪城的风为什么比江城还大，冻死了。乍暖还寒时候，容若秉承着“来都来了”的原则，顶着风跑到外滩遛哒，入海口的水流并没有想像中的湍急、磅礴，也许是冬天枯水期还没过。她动用莲戒查过陆慵的资料，按他登记的个人档案上的记载，此时他应该正在外滩边那家米其林三星的餐厅做行政总厨。不同于莫奈的不着调，陆慵是个极其严谨的手艺人，当初诓莫奈的那套路在陆慵这儿大抵是走不通的，陆慵大概率会对她的信息来源刨根问题，到时她想要解释清楚怕是也不能了。

整了整衣服，揉了揉吹僵的脸，容若看看时间，快到陆慵那餐厅营业的时间了，她想快点进去暖和暖和。古人云：不学礼，无以立。只是这法餐的礼仪讲究，容若实是接受无能，平时在半渡都是盘腿而坐，这会进了澜茉，时刻提醒自己要坐直，举止要优雅，“为了陆慵，我忍。”忍过了看不出是什么的开胃菜，冷冰冰的头盘，油醋沙司凉拌的素沙拉里倒是有容若爱的苦菊，终于被奶油蘑菇汤暖了胃，汤汁浓稠，微微的咸味里透出杂蘑组合的香，接下来的副菜是普罗旺斯鲜贝，烟肉碎搭着杂香草，再配上黑胡椒碎，清爽得很，中和了奶油的微腻，到了重点戏的主菜，陆慵最拿手的战斧牛排。“你们这牛排不对，不是第八根肋骨。”容若拿过餐巾擦了擦嘴角道。穿越回来前，她吃的最后一顿，便是陆慵做的战斧牛排，他一边做一边在那念叨“虽然都是牛肋骨，但只有这第八根肋骨上的是最好吃的。看我今天挑的这块，这纹理我一看就知道至少是M3级别的，这手感不是第八根也得是第七根。今儿容老板生日，高低得给你们整顿专业的。”那根肋骨到底是不是第八根，已无从考证，但煎出来的味道，确实和容若以往在别的地方吃到的大有不同。

“小姐，咱家的牛排都是每天从澳州空运回来的，质量绝对没有问题的，至于是不是第八根，这个确实不敢跟您保证。您看……”“你们好歹是个米其林三星，连战斧牛排要第八根牛肋骨都不知道吗？给我换了！”澜茉的客单价虽还没高得离谱，但也是个足以让容若这个小富婆肉疼的数字，付这样的价格提个高一点标准的要求好像也不算太过份。“好的，小姐，您稍等一下，我马上跟后厨反馈，给您换一份。”

吃完了面前的菜叶子，服务生端来了一份新的战斧，看形状确实不是之前的那根，容若却只是瞟了一眼：“这也不对，再去换～”。服务生只好又端回了厨房，接下来的时间，他就这么来来回回，到第四趟时，大堂经理走了过来，“小姐，不好意思，给您带来了不太好的用餐体验，作为补偿，特别给您升到了VIP待遇，能不能麻烦您移步到VIP室用餐。”容若等的就是这一刻，一脸不耐烦地跟着餐厅经理进了包厢，坐下没多久，陆慵便端着一块冒热气的牛排走了进来。“来，你来，你来告诉我，这是牛的第几根肋骨～你来！”这块牛排就这么砸在了容若前面，她大笑不已，果然啊，这么多年一点也没变，但凡有一点要挑战他的专业的，他便必须与对方说个分明，论个对错。“陆总厨，您好，我是容若，我有个生意想找你聊聊。”

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按容若的规划，2年内凡了要发展至少500家线下实体店，理想状态是800-1000家，主要覆盖1、2线城市，Joy在看到这段的时候觉得她家容容肯定是疯了，这体量随便算一算投入，都是个她不敢想的数字，阿燊就算是把手摇断了，半渡也不可能在2年内造出这么多的血。何况这扩张的速度，也是个不可能完成的任务。

容若的规划分三个阶段，第一阶段为期3个月，在至少三个一线城市开形象店，她需要莫奈和陆慵的配合，土摇负责凡了品牌的升级设计，她需要凡了带着西部边陲小镇的非遗走出小镇，融入城市青少年的偏好；陆慵负责凡了的产品设计，她需要宣扬一个新式茶饮的概念，就必须有不一样的产品做支撑，同时还要保持至少一月一更新的速度。第二阶段，便是复制半渡的成名之路，只是这次操盘的是莫奈的土摇了；第三阶段，接盘市面上现有的小奶茶品牌，输出产品SOP及配套原物料，以最低的品牌门槛获得最快的扩张速度，对于这一阶段来说，云仓的搭建直接决定了成败。这便是容若来找欧阳的原因，欧阳的男人老钱，沪城某新晋私募团队的领头人，容若记得大概在这个时间前后，老钱曾投过一个奶茶品牌的天使轮，一年以后那品牌便成了国内排名第一，一时竟也风头无两，坚挺地活了8、9年。

容若是第一次见老钱，她以为学哲学的人都会是一副世间除我以为都是傻X的样子。相反，微胖的男人一身金融精英的标准打扮，挽起的袖口，笑得有点憨，眼里一点也没有精明的算计眼神。容若的BessProosal和老钱前段时间接到的那份有些相似，同样的产品同样的底层逻辑，他们倒是还没想到新媒体矩阵这个东西，听上去有点意思，还有云仓这个大胆的想法。前半段的沟通很顺利，容若松了口气，虽然有外挂加持，但她对于这种和金主爸爸要钱的场子还是有点怵的。投是可以投的，只是容若的背景和老钱手上那个项目的背景完全不能比，他需要一个说服团队的理由，毫无疑问容若的排布是优于他们目前对市场的预判的，他很好奇她这些想法都是打哪儿来的，当然溯源这事倒也是没那么重要，他只用把人给留住了就好，做他们这行的，哪怕只提前一天预判对了市场，都是件可以拿出来讲个三五年的案例了。

“容若，你把盘子拉得这么大，应该不只是卖个奶茶这么简单吧，所以，你的后手是？”最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢

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