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&ldo;就这点糖要八文吗?&rdo;,大毛知道这里的糖得来不易,但是没想到那么贵。
&ldo;那哪能,这糖三文。买些给你们甜甜最就行,买多了没的把牙吃坏了&rdo;。关于省钱,李杏儿总是有道理有说法的。
下午的时候,富贵和大毛带着糖去找了成才。三个孩子一起,甜甜蜜蜜地把糖吃了个光。成才娘见了,在心里夸了两个孩子一句大方。&ldo;富贵,大毛,婶子明天熬糖稀,到时候我让成才上去叫你们一块来吃糖稀&rdo;。
成才和富贵听了都十分开心,与这麦芽糖相比,孩子们更喜欢糖稀。大毛没听过也不记得以前有没有吃过这玩意,不过见两个孩子高兴的模样,她也开始期待起来。
第二天早上吃完饭,不待成才来喊,富贵就带着大毛下去了。大毛很想看看这糖稀到底是如何做的。
两个孩子到成才家的时候,成才娘已经开始煮山芋了。虽然还早,三个孩子已经围在锅边上眼巴巴地看着了。山芋煮熟后,成才娘上来把锅里的山芋捞到木盆子里,足足捞了满满一盆子。再把锅里的水刮了干净后,叫上三个孩子一块儿把山芋的皮都给扒了。扒完皮的山芋又撂回锅里。
等山芋皮都剥好了,成才娘去堂屋里端了浅浅一盆子的麦芽,顺便把成才爹也叫了来。成才爹爹刚刚在屋里剥花生来着。成才爹来了以后,拿锅铲和擀面杖把锅里的山芋搅的稀烂。成才娘就赶紧把发好的大麦芽倒进去。就这么放着等了一会儿就能看见山芋泥慢慢渗出水来。成才娘又拿了干净的布袋子来,成才爹把锅里的山芋泥舀进袋子里。拿了块干净木板靠在刚刚的空木盆里。木板底端抵着木盆的底,形成一个斜坡。
成才爹把布袋放在木板上,已经有些山芋水滴滴哒哒地往盆地流了。成才爹把袋口打了个结,开始使劲压袋子。盆里的山芋水越来越多,等实在压不出拧不出水的时候,成才爹就把袋子里的渣子倒出来。再重新装一袋山芋泥。如此反复,直到把所有山芋泥里的水都挤了出来。成才爹又把山芋水倒回锅里。这时就可以开始熬了。
成才爹十分自觉地去锅底烧火。开始火烧的大,没多会儿就把山芋水烧开了。成才爹又换了小火,慢慢烧。这时成才娘拿着铁勺子在锅里不停搅拌。两人虽然一句话没说,却是配合的十分默契。
成才娘搅的越来越快,生怕糊了锅。大毛眼睁睁地看着这一锅子的水,越来越浓越来越稠。颜色也越来越红,越来越透。大毛觉得自己仿佛都闻到了空气中的甜味。不由地跟着旁边两个孩子一起吞了吞口水。
成才娘搅啊搅,终于搅出了丝来。&ldo;快好了&rdo;,成才娘回头和三个孩子说道。这么又搅了几下,成才娘赶紧对成才爹说,&ldo;好了,别烧了&rdo;。
三个孩子围的更近些。大毛看着这一盆子的山芋只熬出了一锅底的糖稀。这糖稀刚被勺子搅出了条宽宽大大的圈来,晶莹透亮的,看着十分诱人。
成才娘拿出四副碗筷来,把两只筷子并在一去,往锅里搅了搅,绕了绕,绕了长长一圈的糖,再把这缠了糖的筷子放进碗里。这第一碗先给了大毛,大毛接过忙道了谢。后面的三碗除了富贵和成才的,还有一碗,成才娘递给了成才爹。大毛见成才爹对成才娘笑了笑,那笑里有□□分的讨好。
富贵和大毛左手拿着碗,右手拿着筷子,边唆边回了家去。到了家后,大毛也不嫌脏,还热情的把自己的筷子给李杏儿舔了舔。李杏儿也没和她客气,不仅舔了,还咬了一口。
&ldo;王嫂子这糖稀熬的真好,真甜。咱们明年也多留些山芋,过年的时候也熬些来吃。糖稀可是好东西,等干了以后,砸成小块,还可以用来做菜烧粥&rdo;。今年是不行了,之前卖剩下的山芋都被做成了山芋条。说到这个李杏儿想起来夏天晒的山芋条了,忙去拿了出来。
&ldo;你俩等下吃完了,把碗洗干净了再还回去。我来包些山芋条,你们等下去的时候带给你王婶子&rdo;。这山芋干又甜又有嚼劲,李杏儿自个儿都很喜欢。平时只偶尔拿出几个给孩子们解解馋。剩下的李杏儿打算留着过年的时候招待客人。
作者有话要说: 今天又变短小了。。。我要去看电视去了。。
第73章过年啦
年味渐浓,今天已是腊月二十八。整个村子里的人,不管手里有钱没钱,这些天都是一副喜气洋洋的样子。这种感觉于大毛而言格外陌生却十分美好,她这几日跟着李杏儿忙来忙去的浑身是劲。
李杏儿今天打算炸点花生米和小果子。一大早的她就揉了一小团子的面,放在盆子里晾着。大木盆里倒了半盆子的花生米,上面撒上薄薄的一层白面,又往里面足足打了八个鸡蛋。也不加水,就这么直接搅拌,用鸡蛋液把面滚在花生米上。把花生米搅拌好,李杏儿才去将面团像擀面条一样擀成一张张面皮,不过这面皮略厚。再把面皮切成五公分左右宽的长条,把长条摞在一起,一刀刀的下去,就是果子的雏形,一个个小条。
&ldo;娘,让我切切吧&rdo;。刀切在面上的样子,大毛看着觉得有趣,很想试试。
&ldo;你去烧火去,等你把锅里的油烧开了,咱们先炸花生米&rdo;。李杏儿虽说着话,手也没停,切的极快。大毛看着都怕她切到手指头。
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