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季红均低头看了下手心,刚刚他的手抱住了梁欢的腰。听了梁欢的话,他抬头,平静说:“没事,困就睡吧,我来守就好。”
“我还不是很困,我坐在炕里边,不会再摔倒了。”梁欢说完,掀开被子脱鞋上炕,坐在了炕头最里面。
季红均勾唇,轻轻应了声:“嗯。”
季红均说完走到炕尾坐着。
时间分秒过去,梁欢坐在炕上已经没有了睡意,靠在墙壁上她思绪飘的有些远。
明年就是年初一了,她来到这里过的第一个年。过年这里的人好像是要吃饺子的。
想到饺子,梁欢眼睛瞪大:“季红均,初一早上我们要吃饺子吧?”
她怎么把这件事给忘记了,白天光顾着蒸馒头、指挥宝蛋干活,忘记这里的习俗了。在这里,村子里的人一般都是年三十晚上包好初一、初五吃的饺子,寓意上一年的粮食还有剩余,年年有余。
季红均有些愣,他顿了几秒钟回答:“应该是的。”
梁欢把被子掀开,穿鞋从床上下来:“要守夜也不能睡觉,我现在去和面包饺子。”
梁欢要去包饺子,季红均也不自己一个人在炕上待着,她下去后,他也穿鞋下炕,跟着梁欢往灶房走去。
灶房里,梁欢拿了一块季红均野-猪肉,去皮,洗干净放在桌子上,然后又拿了一颗白菜,洗干净放在一边备用。
剁馅的材料备好,梁欢开始炖肉。
季红均站在一边,看着她炖了两分钟,沉声开口:“你去和面,我来剁。”
季红均要剁馅,梁欢没推辞,直接把菜刀给她:“给你,剁好喊我,我调味。”
梁欢说完,拿了盆去了正房,在正房里挖了四碗面过来,和面。
夜静悄悄的,梁欢和季红均一个人和面一个人剁肉馅,房间里只能听见剁肉的声音。小夫妻两个搭配干活快,很快梁欢就活好了面,往季红均那边看了一眼,肉馅也剁的差不多了。
“红均,你切点白菜放里面一起剁。”梁欢看着桌子上的白菜,提醒说。
季红均把白菜拿过来,没直接切,看向梁欢,灯光下梁欢正低头揉面,面活好了,她想多揉揉,这样擀面杖擀出来的饺子皮会比较光滑。
季红均看着梁欢的侧脸,目光有些深,静静盯着看了几秒钟,他才开口询问:“切多少?”
“切四分之一,切最上面的白菜叶就好。”
白菜梗水多,加在肉馅饺子里不如加白菜叶好吃。
“好。”季红均应了一声,按照梁欢说的只加白菜叶。
半刻钟的时间,季红均把加了白菜叶的肉馅剁好了,他看向正在擀面皮的梁欢:“这样可以吗?”
梁欢走过去,看了一眼,点头:“可以,我去拿调味料。”
拿了盐,味精、酱油,梁欢适量加入肉馅里,搅拌均匀后,把肉馅放在一边,继续擀面皮。
面皮擀好,梁欢拿了两张凳子过来,一张放在季红均身边,一张她自己坐。
“一起包。”
季红均看着饺子皮,面色有些微微怪异,不过他没说什么,直接坐了下来,拿着饺子皮看向梁欢。
梁欢的手灵活的包着饺子,季红均看她包了两个,自己开始动手包。在梁欢手里很好包的饺子,到了季红均手里似乎成了难题。他把饺子皮直接捏在了一起,饺子像是面团一样,卖相很丑。
“你不会包?”梁欢偏头看向季红均。
季红均点头,直接承认:“不会。”
饺子是末世没有的东西。没吃过,更没包过。
“我教你。”梁欢说着拿了一张饺子皮,在手里做实验。
“你学我这样,拿一张饺子皮放在手里,然后像我这样把饺子皮三角对折一下……”煤油灯下,梁欢的声音清脆温柔,脸被灯光照的有点柔美。
季红均看向梁欢,眼睛不知道是落在她的手上了还是落在她的脸上了。
梁欢包饺子教程完成,她把自己包的饺子放在桌子上,看向季红均手里的饺子,饺子又被他捏成了面团,这次面团还有肉馅露出来,比第一次包的还不如。
梁欢……
把凳子搬到季红均身边放好,梁欢坐在了季红均身边,拿起饺子皮:“我坐这里,你拿着饺子皮跟着我一步一步包,包饺子很好学的。”
梁欢坐在季红均身边,两人之间似乎有股暖流在流动。季红均点头:“好。”
梁欢低头认真教季红均包饺子,季红均认真听着,眼睛却看着梁欢的发顶。梁欢包完一个饺子,照例看向季红均。季红均手里的饺子没有任何改善,和第二个包的一样。
这次梁欢也不拿饺子皮自己包了,直接把饺子皮给季红均:“你包。我看着你包。”
季红均听话的把饺子皮拿过去,加肉馅,然后看向梁欢,等着她下一步的指示。
“把饺子皮三角对折一下,对折的时候注意把肉都包裹在里面。”
季红均照做,饺子皮三角对折在一起。
梁欢看了一眼对折的形状,还不不错,这样对折下来正常捏边,应该能包出饺子形状来。
“你按照对折的饺子皮两边重和的部分捏起来。”
季红均听话直接把饺子皮都捏在一起,然后面团饺子又出来了。
梁欢看着季红均的动作,呆愣了两秒钟,直接笑了。
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