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头一天把豆子在冷水中浸泡8到10个小时,豆皮裂开后手工剥豆,这时趁机再筛选一遍豆子,然后放入水里,冷热水交替,反复煮三到四次,去除豆腥味。
煮好后三次过筛,胚芽、一些没有煮碎的颗粒,反复沉淀去除,直到浸泡豆子的水完全清澈,才能沥干水分,熬糖炒制,得到嫩滑细腻有如羊乳般雪白的豆沙。
给果子染色的颜料来自于藻类提取的天然色素,豆沙可塑性很强,把生果子揉搓成可供造型的球面体后,利用针、剪刀、三角棒等工具,雕刻出花鸟风月、四季五感。
每一刀、每一划,都要勾勒的流畅生动,最终方能制成一枚精致的果子。
这些到现代都变得简单,高压锅煮豆沙,与糖浆混合,塞入模具压制,统一染色,一天时间就能生产出上百盒。
吃吃喝喝,花椒酒,麦芽糖,去上了几回厕所,终于听到了打更的声音。
小厮自觉走来这个院子,准备燃放烟花爆竹。
早已酣睡的二花被动静吵醒,两只耳朵竖起来,呜呜的叫。
尤袖抱起油光水滑的小猫,“一起去吧!”
不然等会儿放炮吓着就不好了。
看完烟花,尤老爷就该出点血了。
唐朝还没有压岁钱一说,但是做父母要赐予一些物件给孩子,多是金银饰品、珠宝、绸缎等。
尤袖尤景一人一个盒子,尤袖的比起来要小上许多。
尤景摇一摇,感觉有点哗啦作响,不可置信地打开盒子。
“啊!”居然真的是一把算盘。
虽然黑檀木包金角,粒粒晶莹的翡翠珠子看着就很值钱,但它也只是一把算盘,除了算账,什么都做不了!
“鬼叫什么。”尤老爷不满的看他一眼,挥挥手,“下面不还有?”
是吗,好奇的掏了掏,还真又掏出来一个……小算盘,等比例缩小,能做个装饰跟荷包一起挎在腰上。
“爹我会好好学习的,您没必要时时刻刻都提醒我。”尤景真心道,跟着锻炼了这么些天,他也算是知道父亲的苦楚,锦衣玉食,来之不易。
“看你表现。”尤父说完换上一幅笑脸,“乖女儿,快看看喜不喜欢?”
礼盒被绑的严实,尤袖废了番劲才拆开,红色绸缎上,一只黄金箩筐赫然在目,闪着漂亮的金光。
箩筐主聚财,寓意是“包罗万有”。
上面还有盖,打开把手伸进去掏,抓出来一条项链。
细致的竹节链条柔软的坠着一个吊坠,是一颗装在小笼子里的金色珍珠,比拇指肚还要大上一圈,呈完美的椭圆形,光洁饱满。
尤袖不禁想起第一次自己上街时见到的那根鸾凤衔珠簪,此时珍珠之贵,实在令人咋舌。
“过来。”尤母招手,把女儿唤至身边,亲手撩起她的长发,把项链戴了上去。
“愿我们家的姑娘,一生富贵荣华。”
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