路人书

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第77章 桃花果冻（第2页）

桃花花期从三月初到四月底，有白红粉绯等多种颜色，其实不好吃，但装点在盘中，却着实赏心悦目。

做个透明果冻包裹着花瓣的桃花茶想必会有人喜欢。

尤袖想起今天出门路过自家酒楼，里面螺蛳粉的火爆情况。

不仅是新鲜美味，还有一个原因是在这时候技术没那么发达，很多食物都是季节性东西，比如田螺，四月份开始繁殖，五月产卵，六月产出螺仔，所以这三个月肯定没得吃，再到了盛夏，秋天才有，要在这短短的一个月吃上，必须赶紧。

说干就干，摘鲜花瓣，订制球形模具，更精心的做一批吉利丁片，然后叫来烘焙店的杨娘子，便可以开始了。

“小姐喊我来，莫不是又有什么好点子。”杨娘子做事永远是麻利的，差人去叫，她干脆利落的就能打点好手里的事立马跟着来。

“一个绝妙的点子。”尤袖笑道。

上一次她这么笑，还是做培根可颂，折腾了大半天，杨娘子暗想这次又是大工程，正要听吩咐好回去准备人。

尤袖却已经直接开始做果冻。

把桃花放到温水里泡一下，冲去浮尘，也让口感软一些。

锅里烧水，放白糖，适量的吉利丁，搅匀倒入模具里，小心夹起一朵桃花放进去，调整一下花瓣，再盖上另一半，从孔洞里填满。

吊进冰凉的井水里冷却，然后拿出。

尤袖摆出几个白瓷小碗，打开模具，一碗里面放一颗圆滚滚的果冻球，浇上冷茉莉花茶。

“好了，尝尝。”她递给发愣的杨娘子。

自己也拿小勺挖一块进嘴，冰冰凉凉，甜甜的，味道还可以，但也只是可以，至少尤袖觉得不如牛奶布丁，但是颜值满分呀，晶莹剔透的果冻里面包裹着粉白樱花，水润弹牙，且冒汁，还有一层花茶，吃完果冻再喝几口，感觉浑身都香香的。

杨娘子吃完，还是不可置信，就这么简单？

“其实也还是有一点难度的，比如这个花，看，这朵就缩住了，没舒展开来，不好看，算废的。”

最后尤袖下了结论，要做的好看，等之后草莓、桃子、无花果等水果下来了，她再钻研味道，现在就是要颜值。

杨娘子点点头，答应下来，为了避免颠簸把果冻颠破，每日早晨去撸猫馆的后厨做，然后便存在缸中的井水里，谁要直接取就行。

办完正事，便有心思闲聊几句。

杨娘子说：“小姐可还记得连欣？”

“记得，最开始给我帮厨的，后来她自己说对烘焙感兴趣想要留在烘焙店，我答应了，后来去店里也见过几次，蛮有干劲。”

尤袖记忆深刻，给鸡爪脱骨特别快，有梦想有勇气，然后凭着一腔热情做出最漂亮的面包。

“她现在可不得了，奶油裱花的手艺是最好的，谁都及不上。”

杨娘子赞叹一番，又道：“四月里头小姐生辰，已经准备上了，说要做个独一份的蛋糕出来，报知遇之恩呢。”

尤袖：呃，我四月过生日吗？

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