路人书

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第124章 冷面（第2页）

“没事，就是突然意识到我很有钱，太开心了。”

“小姐本来就有钱啊，夫人很大方，奴婢的月例都比其他人多。”

“那不一样。”

尤袖摇头。

即使本身有钱，凭借自己努力赚到的钱也更加甜美。

自食其力是很美好的词啊！

她完全没了刚开始的抱怨，对系统充满感激——要是没有他，普通的富商小姐想做什么也难，真就靠家里混吃等死一辈子吗？

人总是贪心的，生病的时候想着健康就好，只有健康又嫌远远不够。

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“今天吃冷淘，改良版。”

饭堂的餐桌上，家中每人面前都摆了一碗透心凉冰爽冷面。

午餐肉、酱猪肉、西红柿片、胡瓜丝挤挤挨挨，中间放半个白皮黄心水煮蛋和一勺鲜红辣酱，除了面条是褐色，看上去十分诱人。

尤景向来问的最快：“面条为什么是这个颜色。”

“这是荞麦面，至于为什么要专门用荞麦做面，你吃了就知道了。”尤袖说。

冬食汤饼，夏食冷淘。冷淘是煮熟之后再用井水过一到两遍的捞面条，相当于凉面，最早出现在唐代。

种类繁多，有槐叶、甘菊、银丝等，都是将植物汁液掺入面里，使味道更加爽口，搭配腌的菜脯或者肉沫，上至达官显贵，下至贫苦百姓，夏日必备。

尤景拌起来，辣酱裹满面条，配菜也各自分离，等待被吃。

他先吸溜了一口面条。

“好像比平常吃的滑很多。”

尤袖也把自己的拌开，咬一口西红柿，酸酸甜甜，最先熟的几个全在这里了。

“你也可以称它为q弹耐嚼，这就是荞麦的效果。”

按比例添加，吃起来滑溜溜，质地又很细，没有纯荞麦面的粗糙，可谓避短扬长。

且不容易烂，所以可以拿冰搓，比泡井水更凉上几个度。

夏天来了，烧烤冷面啤酒小龙虾，啤酒小龙虾划掉，剩下两样绝对不能少。

……

面吃完，又一人一碗小份甜品。

尤夫人尝了尝，好像是牛乳泡着许多料，麦粒红豆芋头龟苓膏还有新鲜瓜果，满满当当，脆中带糯，又不显甜腻。

“这是什么，怪好吃的。”

“清补凉，是琼州的，跟越王头（椰子）一个地方，里面也用了它的汁。”

再加老毛椰子椰肉榨出来的汁，棒！

尤老爷感觉自己牙一黏，眯了眼定睛一看。

“好像有夹馅糯米圆子掉进去了。”

“那是专门放的，底下还有鹌鹑蛋，正宗做法，吃不惯我再改。”

说着，尤袖就咬了一个蛋下去，一起炖煮过，吃着就是糖蛋，这东西白煮味道很轻，放什么像什么。

“明天吃烤肉好了，还有烤冷面。”用完饭丫鬟收拾碗碟，她伸个懒腰，拍板定论。

定制的烤炉也该做好了。

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