路人书

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第91章 大白猪（第1页）

一辆解放牌的汽车驶入红星轧钢厂。

厂里不少人是翘首以盼，车上运载了一只218斤的大白猪。

在全厂工人的努力下，做出了成绩，也就获得了一只大白猪的奖励。

昨儿个厂里就传开了，工人们都是好奇着。

黑猪见多了，白猪可是稀奇。

其实，早在解放前就逐步引入了一些外国猪种，先是巴克夏猪和小型约克夏猪，之后还有金华猪，波中猪，泰姆华斯猪，汉普夏猪和杜洛克猪等。

如今，国内并不是没大白猪，只是相当少。

以前，刘光齐还以为要到60年代才有大白猪到国内，其实不然。

不过，轧钢厂能获得一只大白猪，这可把厂里工人都高兴坏了。

虽说厂里上万人，估计一部分人吃不到一口肉，但能喝口肉汤也是好的。

用一些人的话来说，萝卜炖猪肉，萝卜比猪肉还香呢！

当汽车在厂里停下，不少人就围了过来。

很快，一只大白猪就被人从车上抬了下来。

超过200斤的大白猪让不少人惊呼。

“白猪，真有白色的猪啊！”

“我还是在报纸上看到的。”

“听说是洋猪。”“可真够肥壮的，就是不知道这白猪好不好吃。”

“甭管黑猪白猪，是猪肉就肯定好吃。”

看到白猪，不少人就议论了起来。

接下来，厂长和副厂长等人也都来看。

看过了大白猪之后，厂长等人就开会讨论。

有了只大白猪，厂里肯定是要加餐了，不过，做什么菜要讨论，给工人的餐券也要弄好。

由于厂里人多，每人都吃上一口猪肉是不现实。

身为保卫科的副科长，刘光齐当然也没闲着。

快到中午了，不少人就看杀猪。

负责杀猪的是三食堂的七级炊事员马师傅。

马一刀手拿菜刀，只一下就结果了大白猪。

这马师傅是七级炊事员，厨艺也不差，一手刀工了得。

这杀起猪来，马师傅也是麻利。

傻柱也跑来看，他自信厨艺要超过马师傅，但若是让他来杀猪，表现肯定没马师傅这么好。

当马师傅把猪杀了，围观的不少工人鼓起掌来。

今天中午是不可能加餐了。

不过，厂里明天的伙食肯定好。

对于明天的伙食，就是傻柱也期待了。

眼一转，傻柱跑去找食堂主任了。

处理一只猪就不太容易，做菜更是考验，傻柱能够帮上忙。

刘光齐也是看着马师傅杀猪。

说起来，刘光齐在这四合院世界也是第一次看到大白猪。

虽然国内早就有了，可却太少见了。

“马师傅这杀猪的本事还真是了得。”刘光齐也是感叹。

厂里好几个食堂，每个食堂都有不少人。

有本事的厨子可并非傻柱一个。要知道，马师傅也只是七级炊事员，厂里可是还有个六级炊事员。

至于傻柱，如今才是九级炊事员。

当然，厨艺的高低并不完全按炊事员等级来。

但炊事员等级也能说明一些东西。

一个厨子若是没点本事，炊事员等级就不可能太高。

接下来，厂里的几个食堂都开始忙了起来。

猪血处理好，可以做个菜了。

开水倒入大盆里，先烫后拔毛。

之后，猪下水清洗干净，猪皮，猪肉，大骨，耳朵，尾巴……

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