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081 废品饼干（第1页）

081废品饼干

当天晚上她们就着行军床在整理干净的门面房里过的夜。第二天早上郑斯南就坐火车去了上海。

批发兼零售的档口布局，还有要兼适应以后卖进口货的档次，她还是决定去那个饼干代理商和第一百货的进口食品柜再去看看。

还有淞江的那家代工厂，在给门卫的小董寄过一次照片后，她已经收到三次集体参观的消息了。这样的机会，比她自己进去乱逛不知道好了多少倍。

“hello，董师傅。”一身牛仔裤配粗棒针毛衣的郑斯南，将一头稻草似的头发全部揪到脑袋后面，再用两根皮筋绑成一个团，看起来清清爽爽的。

“郑小姐，你好你好。”门卫工人一眼认出郑斯南，满面笑容的打了招呼后，带着郑斯南穿过保安室来到一间与保安室联通的房间，只不过比保安室大许多。

“这是半污染间，参访客人都在这里存放物品、洗手，做基础消毒。”小董介绍说道：“从这里开始，到参观完回来，都有专人指引，郑小姐不用担心。”

“他们会问我是哪个单位的吗？”郑斯南问。

“不会，进去后大家都换上无菌服了，相互都不认得。接待处的是将几家参访团合并在一起的，不会问你是哪一家的。”小董解释说道。

“那就好，我怕答错了会给你添麻烦。”郑斯南连连点头。

“不会的。”

“接待员来了，我先出去了。”

小董将郑斯南交给接待人员后，从原路返回到保安室。

换上无菌服、戴上口罩后的郑斯南被工作人员领到大部队里，所有人都穿成一个样，果然谁也认不出谁、谁也不知道谁是否自己的同伴，这让郑斯南感到很安心。

说是参观车间，其实并不是真正到车间里面去，而是绕着车间有一道用玻璃隔起来的空中长廊，可以看到车间的每一道工序。

“这里是配料间，因为和配方有关系，所以是不开放给大家参观的，非常抱歉。”

“这里是烘烤间，我们是机器烘制，而不是人工。所以每一片的味道都一样，不会出现不同班次做出来的东西味道差别很大的情况。”

“这些机器是品牌方指定的型号，和美国总部的工厂是同款，所以您在中国吃到他们家的饼干、和在美国吃到的，都是相同的味道。”

“这里的分装车间，机器调好参数后，每次下料的量都是固定的。”

“所以在这个工段，对工人的要求很高，料从机器里下到袋子里后，工人必须立刻将袋子取下来转封口工序，否则下一道料就会撒掉了。”

“但是人工操作总有失误的时候，遇到掉料的情况要怎么办？”郑斯南的突然提问，让整个参访团和带访工作人员都愣了一下。

这种环境，让人觉得机器以外声音都是种污染。

“在下面有废料缸，会接住掉下去的废料。”带访人员愣了一下后马上答道。

“废料是碾碎了再用，还是怎么处理？”郑斯南再问。

“不能再用的，会碾碎了倒掉。”带访人员答道。

“哦……好严谨。”郑斯南的眼珠子转了一下，觉得似乎可以做点什么。但当着这么多人，她还是把小心思收了起来，真诚的赞了厂方一句。

“当然，人家把上百年的品牌给我们做，我们不能给做砸了。”带访人员透过口罩都能看出一脸的骄傲：“再说，也不能让人家说我们中国人不行嘛。给你配料、给你技术、给你设备，还做不好，那可太丢人了。”

“是，是是。”郑斯南和一众参观者都点头称是。

后面的工序郑斯南没太用心去听介绍，她就一直盯着每道工序的废品情况。发现每道工序都会出废品。

比如说分包阶段，工人取袋的节奏乱了，机器就投到废料缸去了；再比如说封包阶段，也会出现漏压、或者只压了一半的情况，传送到分拣工段的时候，就会有工人把这部分挑出来扔在旁边的废品框里。

听说在出成品投料前面还有一道工序，就是将烤制颜色、形装不符合质检要求的饼干分拣出来。

这么一算下来，成品废料都可以按吨计的。而这个所谓“废料”其实是正常工艺制作出的、能正常吃、味道和正品也没太大不同的成品饼干。

只因为样子差了些、包装的时候被工人落下了，最后就成了废品。

“好可惜。”

“好浪费。”

郑斯南在心里连说两句。

“小董，谢谢你啊，这次参观太值得了，学到很多东西。”离开代工厂的时候，郑斯南对小董连声道谢。

“能帮到你就好，这袋送给你。”小董咧嘴笑得很真，说着塞给郑斯南一包用旧报纸包着的东西。

“这是什么？”

“我可不能收。”

郑斯南拿着旧报纸包又往小董怀里塞。

“也不是啥好东西，就是些做废了的饼干。其实和包装好的一样，就是工序上漏下来的，质检要求严，全要拉去销毁。仓库的人觉得可惜，偶尔也挑些出来拿回去给孩子吃。”小董小声说道：“你别嫌弃啊，其实都是好东西，只是差一层包装。”

“是饼干呀，那我就收下了，我家里有个小弟弟，特别喜欢吃这个。”郑斯南一听这话，边忙把报纸塞进了包里，那动作快得像是生怕小董又要回去似的。

“是吧，我们同事家里的小孩子都爱吃。”小董见郑斯南喜欢，心情大好。

“仓库都是送到哪里去销毁呀？”郑斯南问。

“在厂里集中打碎，再拖去堆场那边，按几毛钱一吨卖掉。听说现在已经有固定的人来收了，说是收回去给养殖厂拌饲料。”说到这事，小董有点儿卖弄自己知道得多。

“还真是猪吃得比人好。”郑斯南听了直乐，对小董说：“我倒想买这些废料，是要找质检部还是生产部？”

郑斯南说着，把在参观时候想办法要到的几张名片拿出来给小董看。

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