路人书

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第10（第1页）

精米，他们家一辈子没吃过。顾薇见到那么干净的米也张大了嘴巴。这一会儿的惊喜比过年还多。顾衷当了陶姜的小尾巴，跟来跟去。陶姜不知哪里摸出来一块糖塞小孩嘴里，顾衷眼睛亮晶晶地看着陶姜，就差摇尾巴了。顾薇眼神恍惚，抱着柴去灶台生火。弟弟以前见了嫂嫂吓得要哭。小孩子真傻，一颗糖就哄走了。她抿唇一笑。陶姜将食材都放到案板上。她路上便想好了做什么菜，这会有条不紊开始整理食材。倚在窗边，手里拿了本书在看，橘色阳光撒在他身上，那张脸俊得跟神仙似的。察觉她的视线，顾平章抬头，漆黑的眼睛直直看过来。陶姜冲他做了个鬼脸，拿着葱哼着歌蹦蹦跳跳进厨房了。她要叫boss看看她的厨艺，保证他拜倒在她高超的厨艺下，求着她天天做好吃的，哼哼。顾平章视线掠过顾衷，小孩撅着pi股弯下腰夯吃夯吃剥蒜，头快挨到地上了，不时回头看厨房，抿嘴偷偷笑，露出几颗豁牙。“薇姐儿，可以烧火啦！”“好的，嫂嫂。”顾薇忙点燃另一个土灶台。陶姜拿抹布擦干锅里的水，等锅烧热了，将切好的厚五花肉片放到锅里煎。她特地挑的比较肥的，油多。肥油煎出，翻个面，煎至肉片两面金黄。香味一下子窜出来，门口的顾衷脖子伸得老长，眼巴巴看着：“肉肉。”顾薇狠狠吸了口气。好香。陶姜笑了笑，将煎好的肉捞出，这么一条肉，煎出好多猪油。她拿了四个青辣椒放入煎过肉的油锅，用锅铲按压，炒出虎皮，再将莲藕片放入油中煎至两面金黄，最后将豆腐块也煎至金黄，县城里有家豆腐店，两个铜板一块，够吃两顿的，她留了一块明天用。接着往油里撒入葱姜蒜块，八角，桂皮，花椒，几颗糖，炒出糖色后将煎好的五花肉放进去，加入清水，盖上锅盖大火闷煮。满屋子都是炒大料的香味，肉咕嘟咕嘟煮着，屋子里的人馋得坐不住。顾衷吧嗒吧嗒围着陶姜转圈。“香，香。”小孩馋得流口水。陶姜点点他的额头：“饭马上好了，再等等就可以吃啦。”顾衷立马背着小手道：“衷哥儿乖。”他抱着小木凳又坐到旁边眼巴巴等了。陶姜心里尖叫，好萌啊！沈三娘的米饭已经闷好，顾薇顾着两个灶台的火，陶姜立即准备鲫鱼汤。“鱼是吴阿大送的。”陶姜见沈三娘露出心疼银子的表情，安慰她。熬汤，小鱼更鲜美。小鱼卖不出去，一共七条，吴阿大本来要扔回河里，见她要，便给了她。陶姜动作麻利地将鱼鳃，腹部黑膜、鱼血都清理得干干净净，鱼鳍剪干净，鱼背上划了几刀。顾平章的目光在她身上顿住。

这种熟练程度，必然是经常做这件事情。他眼睛里若有所思。陶姜往锅里舀了一勺猪油，油热后将鱼放进去煎，煎至两面金黄，放入姜片，然后倒入刚烧开的水，加大火力，水沸腾后再倒一勺黄酒，扔一根葱结进去，用大火催汤。汤一下子就变白了。沈三娘和顾薇都惊讶地凑到锅边瞧。“这汤，怎么白了？”陶姜笑了笑：“这道鲫鱼汤就是奶白的，不光看着好看，喝起来更是鲜美。”大火催了一会儿，陶姜把煎好的豆腐煨进去，并放入盐调味。她又揭开把子肉的盖子，将煎好的虎皮青椒、莲藕都煨进去。两边火都很大，一刻钟后，陶姜笑眯眯道：“熄火，可以吃啦！”沈三娘将装米饭的木桶拿到石桌上，给每个碗里都盛好饭。米饭煮得软硬适中，颗颗晶莹饱满，看着很喜人，香喷喷的。陶姜最后往鲫鱼豆腐汤里撒了一把葱花，拿起铁勺，往黑瓷盆里舀汤。她还单独盛了一大碗出来，递给顾薇：“这碗给吴阿大家送去，谢谢他送我们鱼吃。”顾薇惊讶地看她一眼，心想嫂嫂真的变化好大啊，以前嫂嫂嫌弃阿大哥一身鱼腥味，见了远远躲着走，今天太阳打西边出来了。她面上不敢表现丝毫，乖乖端着汤跑去送了。吴阿大家就在他们家下面，离得很近。那汤扑面而来的鲜甜气息，顾薇晕乎乎的，感觉像做梦一样。哥哥没事了，嫂子变好了，还有糖葫芦吃，有肉吃，有鱼汤喝。希望这种梦不要醒。陶姜揭开最后一道把子肉的锅盖，香气霸道地钻入鼻子，顾衷趴着灶台，使劲往里看。陶姜忙用大碗将把子肉盛出来，她脑袋那么大的海碗，盛得满满的，上面整整齐齐码着虎皮青椒和莲藕。不光色泽明亮，肉味更是馋死人。陶姜捧到顾衷面前让他闻：“肉好啦！”顾衷口水都留下来了。小猪似的，鼻子使劲往碗边凑。陶姜忍俊不禁，被他可爱死了。她在前面走，顾衷在后面吧嗒吧嗒跟。沈三娘看见了，忙过来给小家伙擦了把脸。陶姜洗了手，跑到西屋，从窗口探进去：“夫君，饭好啦！我扶你过去！”太阳还剩最后一点余光，正好照在她身上。顾平章放下书。陶姜甩了甩胳膊，起了个势，将他胳膊往自己肩膀上一架，避开伤口，踉踉跄跄将顾平章扶到了桌边。为了照顾伤势，他坐一把高椅，铺了好几层旧衣物，顾家太穷，没有软垫这种奢侈东西。其他人则都是矮凳。顾薇正好回来，一家人坐到桌前，看着满桌大餐，个个跃跃欲试。“快吃！”陶姜先盛了一碗汤给顾平章，“你尝尝这个鲫鱼豆腐汤，对身体很好的，夫君你要好好养身体！”快忘记之前的不愉快，被她的厨艺折服。快快好起来，快快奋斗，让她鸡犬升天，阿门。顾平章看着碗里奶白的汤，上面缀着翠绿的葱花，很喜人。鱼香味扑面而来。陶姜眼睛亮晶晶地等着他喝，脸上沾了两道面粉，有些邋遢。顾平章没提醒，低头喝了一口。他垂下眼睫，眼睛里惊讶一闪而过。上辈子，什么没吃过，但这道汤，很特别。很鲜美，绵密的汤汁润泽着身体每一处，鲜美的味道充斥着口腔，仿佛要渗进每一个毛孔，令人忍不住叹息。“好喝吗？”陶姜期待地问。顾平章眉头一动，抿唇冷淡道：“还行。”陶姜眯了眯眼睛，哼哼，你就嘴硬吧！一万年后考古学家能挖掘出你的嘴。顾衷已经咣咣喝完了一碗，他嘴角还挂着汁：“好好喝。”“嫂嫂！”他眼睛亮晶晶地盯着陶姜，现在成了陶姜第一号小迷弟。

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