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第五十一章 破门规（第1页）

饭桌上，阳泉酒家的师傅们正在吃饭。

相较于原本剧情中，他们对小当家做的菜不屑一顾，甚至直接倒进垃圾桶中，这一次每个人吃的都很开心。

小当家在旁边看着很是高兴，却没有注意到唐三杰的脸色越来越难看。

吃饱喝足之后，及第大师看了一眼站在旁边的小当家。

“没有想到你第一次来这里做菜，就能发现这里面的秘密，正确区分了两个地方的不同，真是令我惊讶。”

小当家端起盘子，看着菜被吃的一干二净，欢呼一声之后，恭敬说道：“四川和广州的区别就在于水，不同于四川，广州的水里溶着非常细的黄土。”

“正是因为这样，在水烫青江菜的时候，水里的土味也融合进去，这样就导致了菜里会有着其它的异味，破坏了青江菜原本的清爽口感。”

“没错，可是你是怎么解决的？”及第大师问道。

“这件事情说简单也很简单，可是若不是有着宪哥的提醒，恐怕我也不会想到会发生这种问题。”

奥？及第大师深深的看了一眼站在另一边的吴宪。

被瞅的很不在意，吴宪赶忙催促小当家继续往下说。

顺手从锅台上拿起一个竹筒，小当家说着：“这是用鸡萃取出来的鸡油和花生油按照一定的比例混合起来的，所以它是一种很轻很清爽的油。”

“做这道菜的时候，先将油倒进锅子里，这样就会在水的上面形成一层油膜，等到放入青江菜的时候，油会包裹住菜，这样水里面的土味就不会渗入到菜里面去，就能做出吃起来清爽可口的菜了。”

没有想到这个年纪不大，还是个孩子的小当家竟然能想出来这种方法，果然是厉害，我现在终于明白李提督送他到这里的原因了。

“你可以在阳泉酒家学习了，不过这里的门规是非常严格的，希望你能够承受住接下来的练习。”

“好嗳，太棒了，这样宪哥也可以在这里跟着一块学习厨艺了。”

看着小当家在那高兴的蹦跳着，吴宪却没有任何的高兴之色，因为他知道着所谓的阳泉酒家的门规到底是什么。

每进来一个人，就相应的必须要有一个人离开这，旁边的唐三杰脸色难看难过的原因，就是因为小当家进入到这里，那他就必须退出去。

已经在这几年的人都必须要出去，自己这个来历不明，还是个菜鸟的人那更别想在这里学习厨艺，他必须要想一个方法留在这里。

想到这，他上前一步：“及第大师有句话我是思索了很长时间，最终决定还是要说出来。”

“在来的路上我就听说了阳泉酒家的门规森严，每当有一个人进来，就必须有一个人离开，诚然，这种门规确实有着一定的好处。

可是，到了现在，这个飞一般变化的时代，这个门规还适合吗？”

哼，及第大师站了起来：“这个门规适不适合，不是由你说了算。”

“就是，这个小子，竟然敢挑战我们的门规。”

“对，都已经延续了那么长时间的门规，自然是适合的。”

虽然是有着心里准备回遭到驳斥，可是他也没有想到竟然会引起这么大的反应，记得剧情里可没有这么厉害的，难道是有十全大师的原因。

“哎呀哎呀，酒不够喝了，及第啊，给我装点酒。”

还真是说曹操曹操到，及第大师还有着周边师傅们立即抱拳行礼。

门外走过来一个胡子一大把的老人家，晃晃悠悠的，提着酒壶，走了过来。

“不是说了吗，我就是一个糟老头子，不用对我这么客气的。”

走到另一边拿了个装满酒的葫芦，打开塞子，喝了一口后：“这就是李提督推荐过来的那个小子，不错啊，竟然能这么短的时间内解决菜里的土味问题。”

说着，又看了看旁边的吴宪：“果然是英雄出少年呐，我们这些人啊，都老喽，不知你是谁啊。”

恭恭敬敬的行了个礼之后，吴宪才接着说道：“我是和小当家一起从四川来的，本来我是想要拜师学艺，可是没有想到对象竟然跑到了这里来，我也只能跟着来了。”

“原来你就是李提督信里提到的那个小当家的护卫，没有想到会这么年轻。”

吴宪一阵汗颜，什么叫护卫，敢情那个提督竟然把我当成了护送小当家来这的人，难怪他会这么放心小当家，不就是自己踹了他的护卫两脚，就把自己贬到这么低。

“我确实是和小当家一起来的，也算是一路护送他的安全吧。”

点了点头，灌了一口酒之后，十全大师踱着步子：“年轻人，你说的没错，现在的门规确实是不太适合现在的环境了，可是你们又有着什么依仗来打破这个门规呢？”

张了张口，吴宪没有说话来，他一个什么都不会的人，这些个厨师又都是脾气倔强的跟驴一般，他还真没有什么办法来打破门规。

“十全大师，宪哥他很厉害的，要不是他，我根本就不知道水里面会有着土味的问题，也更不能做出来让及第师傅满意的菜，还希望您能留下他来。”

小当家就是这样的一个人，有什么说什么，也是一个知恩图报的人，所以他来求情，吴宪没有意外。

不过，接着跑过来的唐三杰也请求留下吴宪，这就是意外了。

仔细想想，这也不是没有原因的，由于小当家进来，唐三杰是必须要离开的，正巧有着这样的机会，可以有打破门规的方法，他当然也要尽力争取一下了。

“哈哈，有趣有趣。”十全大师将手中酒壶放下，背着手，透过墙壁，看向门口的阳泉酒家的招牌，沉默了片刻。

“门规确实到了打破的时候，老头子我答应你们，不过我还有一个要求。”

几人大喜，异口同声：“什么要求，我们都答应。”

“我希望你们能够做一道菜，必须有着创新，还要好吃，怎么样。”

互相看了一眼，笑意已经藏不住：“谢谢十全大师。”

“十全大师，这样真的行吗？”及第师傅不解。

“当然行了，就给这些孩子们一次机会吧。”说完，拿着酒壶又走了出去。

没有想到，小当家他们需要做菜取得同意竟然还是发生了，这下可苦了自己了，吴宪不开心。

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