路人书

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第242章（第2页）

据说，有人还带过少见的海鱼，也被料理成了美味。

白玉堂手里的鱼，就是在大相国寺弄来的五条禾花鱼，都只有巴掌大小。

这时候快到吃饭的时候，第一鲜人不少，都是慕名前来的。

白玉堂进去后，便有伙计来接待，接了白玉堂手中的鱼，当堂过称，然后响响亮亮报出来：&ldo;接客人望情鱼五条，四两三钱，四两整……&rdo;

活计把每条鱼的净重报了出来，还有新鲜程度，然后才拿到后厨去。

很多客人都对这样的流程很感兴趣，也很关注自己的鱼。

白玉堂入座后，听到旁边两个人在讨论。

&ldo;……我上次来了，看到有人拿了条河豚，那人还想说，要吃鱼生，被伙计顶回去了，说他们这里收了食材，要怎么做听厨子的。&rdo;

&ldo;嚯，那保证做出来是最好吃的吗？&rdo;

&ldo;保证啊！人家给你说出一二三来呢，有理有据的。&rdo;

这个规矩白玉堂也是知道的，他在店内扫了一眼，观察众人面前的食物。

这时候，旁边的人又说道：

&ldo;我听说，第一鲜的东家到处托人递话，想要请&lso;白玉猫&rso;过来，还放出话。他们至少能得七猫！&rdo;

&ldo;啧，他这店开了才几个月，多得是老店想请白玉猫也没请到啊。现在京中，五猫以上的店才多少个？&rdo;

白玉堂：&ldo;？？&rdo;

白玉堂深吸一口气，侧头搭话：&ldo;二位兄台，不好意思，我听到你们说&lso;白玉猫&rso;，请问这&lso;白玉猫&rso;是……？&rdo;

两人互相看看，因为白玉堂姿容出众，所以他们倒也愿意接话。

&ldo;你不看《东京日报》的吗？就是那上面一个很有名的评者，专门撰写京内大小馆子酒家的评论，现今在京中，不知多少店家求三猫而不得。&rdo;

&ldo;不错，此人用猫来评级，三猫以上，便是值得一尝了。&rdo;

白玉堂沉默了一下，&ldo;这个我知道，但是他不是叫&lso;白玉为堂猫做马&rso;吗？为什么你们要叫他&lso;白玉猫&rso;？&rdo;

&ldo;白玉为堂猫做马也太长了！一般，大家都简称白玉猫。&rdo;

&ldo;说到这个，我觉得这个白玉猫真是个妙人儿，白玉为堂猫做马的意思，定然是极为爱猫，幻想能有如此大猫为伴，或是自己变成小人儿，依偎在猫儿上。&rdo;

白玉堂：≈￥

白玉猫是什么简称，还有那些奇怪的幻想又是什么？为什么要从他的笔名中强行领悟出这些东西？

这完全背离了白玉堂的初衷，让他觉得非常生气。

&ldo;白玉为堂猫做马&rdo;本来是形容叫臭猫做牛做马，但是他们简称为白玉猫，却好像他白玉堂也是个猫之类的。

还说他是非常喜欢猫，才这样起名的，真是不知所谓！

那两人看白玉堂两道浓眉皱了起来，不自觉弱气起来，&ldo;兄台，我们说错了吗？&rdo;

白玉堂自然不会那么傻，将自己的真实设想说出来，那样岂不是暴露身份了，所以，他只是冷着脸摇了摇头，然后坐正身体了。

见他忽然拒人于千里之外的样子，那两人也只好讪讪转头，心道这是哪里来的公子哥儿，这么难伺候的样子。还好，他们不是这人的家人，不必理会。

白玉堂等了两刻钟，伙计托着盘子，将他的香煎禾花鱼呈了上来，然后扬声道：&ldo;香煎禾花鱼来了！郎君请看，禾花鱼香苏入味，乃是最佳食法。&rdo;

那禾花鱼两面煎到金黄，点缀着配料，一股浓烈的香味扑面而来。

京人都知道，禾花鱼要煎得好，火候很重要，不是老厨子，难以掌握好。有经验的厨子，那禾花鱼下锅煎好之后，不要做什么处理，直接吃就极为美味。

白玉堂挟起一条禾花鱼，咬了一口。

就火候来说，的确到位。但是白玉堂尝过之后，用筷子扒拉了两下，就放下了，面上流露出一些嘲讽。

旁边两个人只见那个莫名其妙的公子哥儿待到菜上来，只吃了一口，就搁下筷子，然后竟起身会账走人了！

&ldo;他怎么走了啊？&rdo;

&ldo;禾花鱼价格最近那么高，他买了也不迟，就走了？难道这菜有位问题？&rdo;

伙计听他们这么说，连忙说道：&ldo;二位，兴许是人家有什么急事呢，我们的菜绝不可能有问题的！&rdo;

他怕以讹传讹，坏了店里的名声，甚至把菜推了过去，叫他们尝尝，反正白玉堂只吃了一口。

那两人还真的各自挟起一块鱼肉吃了，入口之后，眼睛一亮，&ldo;果然是正宗的禾花鱼啊！&rdo;

&ldo;又香又苏，连鱼骨头也炸苏了却不焦，好，好！&rdo;

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