路人书

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第56章（第2页）

张小圆摇摇头，&ldo;那不是一只猫，而是一头老虎。&rdo;

谁管你到底是猫还是老虎啊！比赛就不能认真点吗，隔壁大叔们都做好了两道菜了！温乐都有点无力吐槽了。

看到站在一块儿居然聊起青椒上刻只老虎到底会不会让评委加分的两人，温乐真的想把他们两一块儿打包扔到隔壁去。

&ldo;你们到底参加比赛来干嘛的啊。&rdo;

罗子鑫回神，不好意思地去给易安打下手了。

&ldo;当然是为了在老的行业里发掘创新出新的东西啊。&rdo;张小圆意气风发，好像在对着国旗宣誓的祖国花朵，意气风发。

他还问温乐：&ldo;两两你说一会儿把青椒炸了之后，上面的小老虎还看得清楚吗？&rdo;

&ldo;……&rdo;温乐放弃了，这么有创造力的花朵，他怕自己忍不住掐死他。

易安的牛肉块已经用白糖、料酒、葱、姜、全部抓匀了，腌的时间一到，就全都下了锅。

&ldo;刚才小袁做口水鸡的白芝麻碎末还有没有，给我弄点来。&rdo;她已经起锅放油，开始煸炒香葱和姜蒜了。

刚才袁一道只是煮了一下鸡腿，看着鲜，但是却不敌隔壁大伙烹炒的香味浓。等到易安将切好了的牛肉块下了锅，加了点蚝油之后一顿爆炒，中途加入大蒜粉和辣椒粉，临到出锅时，整个周围全都已经被这香味笼罩了。

因为辣椒粉的原因，罗子鑫还忍不住打了好几个喷嚏。

&ldo;这做的是什么？&rdo;他问。

&ldo;牙签牛肉。&rdo;易安一边撒着芝麻碎末和孜然，一边单手掂锅将牛肉块在芝麻上滚个匀称。

&ldo;牙签牛肉？你这明明是麻辣牛肉块吧。&rdo;罗子鑫指出，&ldo;这名不副实啊。&rdo;

&ldo;名不副实？那你倒是给我在这里找出一根牙签来呀。&rdo;

易安将滚好了的牛肉块起锅，一块块深色的牛肉被炒出了紧致的肉感，面上均匀地裹着一层薄薄的芝麻和孜然，光是看着就能想到这要是吃到了嘴中的话会有多么的香。

说起来这道牙签牛肉和袁一道的香辣口水鸡其实都有一个共同点，那就是简单易做速度快。做完牛肉，就又空出了一个灶台，温乐催促着罗子鑫赶紧上。

&ldo;你看旁边小圆都开始炒菜了，你也赶紧把你的鸡蛋给煎了吧。&rdo;

罗子鑫摇头，&ldo;我要做的事薄成纸一样的香葱煎蛋，要的是一个嫩和香，要是现在就做完，一会儿端到评委面前就没那么好的口感了。&rdo;

他说的头头是道，温乐还真不能拿他怎么样。

&ldo;那行，我等会儿就等着看你纸一样薄的煎蛋。这个灶台你要是不用，那我可就先用了。&rdo;他要准备的菜早早就已经切好，只等着下锅翻炒。

之前因为肉都被其他人拿走了，所以温乐选的是三样不起眼的素材‐‐土豆、胡萝卜和青椒。三样菜都被被他切成了丝，刀工是不必说的，要不是颜色不一样，胡萝卜丝和土豆丝放在一块绝对没有人能分清楚，因为全都是一样的长短，相同的粗细。

土豆丝之前就被他浸泡在了水中，用来洗出其中的淀粉。而胡萝卜丝则是和青椒等份一起摆在盘中，。

&ldo;你这全是素的啊，打算做个什么菜？&rdo;易安做完了菜，过来看有什么需要她帮忙的。

温乐，&ldo;我要做一道汉族名菜。&rdo;说着他将洗干净的炒锅擦干净水，倒入了油。

易安挑眉，&ldo;汉族名菜？您这名头挺大的啊？我只听过什么川菜名肴，粤菜佳肴的，您这离满汉全席的名头只差一半了。&rdo;

&ldo;你别不信，我要做的菜可既是浙菜精品，又是鲁菜佳肴，还是苏菜美味，更是赣菜珍馐，说上一句汉族名菜可不为过。&rdo;

锅内油已热好，温乐手心向下再空锅上面晃过，感受了一下温度后，就将三样菜的细丝沿着锅沿慢慢倒进了锅中。

易安有点按耐不住了，&ldo;那你要做的到底是什么菜啊？&rdo;这土豆加上胡萝卜还配着点青椒，实在是太普通了，难猜。

&ldo;是素炒三丝？&rdo;袁一道问。

&ldo;没错，就是这个。&rdo;温乐点点头，将炒熟的三丝盛了出来。

他将大部分盛在了一个盘中，只留下了一小部分单独装在碗里。

素炒三丝显然没有前面的两道香辣风味的荤菜来得香，这道菜炒完甚至看上去连一点油味都没有。

&ldo;这也太素了吧。&rdo;易安也凑了过来。

温乐，&ldo;正好等评委吃完你们做的菜，再品尝我做的素炒三丝，解一解腻。&rdo;

罗子鑫指着那个小碗，&ldo;这里面的素三丝怎么办？&rdo;

温乐摸了摸肚子，坦然道，&ldo;当然是我自己吃。&rdo;

&ldo;欸，这样不太好吧。&rdo;

温乐，&ldo;我这是试菜。&rdo;他说的一脸理所当然，以至于罗子鑫他们竟然无话反驳。

只有袁一道稍微懂行一点，&ldo;试菜难道不是老板点几样菜，然后应聘或者是比赛的厨师将其做出来吗？&rdo;

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