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所以将烤肉做的更加美味时必须的。
烤肉最粗糙的烤法就是在上面撒调料,但是这种显然不能满足比塔的舌头,反正他又不用去捕食,除了天天冥想,增加魔力和精神力之外,其他的精力,都用于寻找烤肉用的调料,和烹饪美食上了。
经过许多天的努力,比塔已经找到了不少好东西,有些是认识的,有些是不认识,但是根据萧萧传来的信息,知道和前世的调料味道差不多的植物。
比塔在一次寻找可用的植物的时候,才发现萧萧的一个能力,虽然萧萧暂时在智慧树中不能出来,但是它能和比塔对话,也能看到外界的影像。
萧萧的自然法术很强大,并且几乎能够辨别所有的植物的功能,简直是一个移动式植物资料库,很是给力。
有了萧萧帮忙,比塔采集到了可以用作辣椒的辣果,很麻的藤椒,类似于孜然的香料,还有桂皮,八角、葱花、大蒜、芝麻等调料。而且还找到了一种有咸味的果实,用这种果汁,可以代替盐水,取名为盐果。
当然,这些东西很多都和前世的植物不同,只不过比塔将其依照作用和口味的类似,给它们按上了和前世相近的名字,好加以区分。
有了这些调料,虽然没有工具,酿制不出醋或者是酱油,也没有酒,不过有蜂蜜,至少能做稍微精致一点的烤肉了。
洗干净一块磨平的石板,挖出一个凹槽来盛放作料。
将一种酸甜味很淡,但是清香味很浓的果子去掉皮和核,碾成果泥,加入蒜泥、辣果汁、孜然粉、桂皮粉、八角粉、藤椒,经过充分搅拌之后加入蜂蜜,继续搅拌,作为腌制料。
将魔兽肉切成一厘米的薄片,剔除筋骨和覆盖在肌肉上的薄膜,然后将其浸在腌制料中,不断的用爪子揉搓,使腌制料入味。
过一段时间,等完全入味之后,就将火堆上支一块比较薄,导热比较好的石片,等石片烧热之后,就将肉放在上面烤。
等烤熟之后,再拌着葱花,蘸着用比较浓的腌制料制作的烤肉酱,和很好吃的蔬菜叶卷在一起吃,配着新鲜的水果,别提多惬意了。
如果不进行腌制的话,也可以将肉切成厚度相等的薄皮,串在树枝上,一边翻烤,一边刷上各种作料,也是一样的美味。
这时候作料也有区别,如果一层层的撒上作料,那么烤肉的滋味也富有层次,对手艺考验很高;如果只图简便,只要不断的刷上已经制好的烤肉酱就行了,只是用烤肉酱的烤肉,表面更湿润一些,没有一层一层刷制的烤肉的清脆感,也少了一些味道的层次感,不过也都很好吃。
不但可以烤肉,烤蔬菜、烤土豆、烤芋头、烤鱼、烤虾、烤贝壳,只有想不到的,没有比塔做不到的,最后他还尝试着烤苹果和香蕉,也是同样的好吃,再蘸上花蜜,就更加诱人了。
比塔觉得自己的美丽未来终于展现出小小的一角,幸福的明天正朝着他挥舞着爪子,而爪子上很明显是抓着一块烤肉。
既然比塔的日子好过,自然也少不了呼噜的好处。
梦貘爹和梦貘娘是对于那些刺鼻的调味料嗤之以鼻的,不过呼噜显然爱上了这种味道,但是它并不喜欢吃烤的很熟的烤肉,比塔思考了一阵子,最后用制作牛排的方式决定给它制作魔兽肉排。
牛排分为很多种,比较常见的有菲力,肉眼牛排、西冷牛排、t骨牛排。
菲力牛排采用的是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,由于肉质嫩,煎成三成熟、五成熟和七成熟皆宜。
而肉眼牛排的用料,则需要瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较香。食用时不要煎得过熟,三成熟最好。
西冷牛排使用的是牛外脊,含一定肥油,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,食用的时候,切肉要连筋带肉一起切,另外不要煎得过熟。
t骨牛排,顾名思义,肉排形状呈现t字型,是牛背上的脊骨肉。t型两侧一边量多一边量少,量多的是肉眼,量稍小的便是菲力。此种牛排在美式餐厅更常见,由于法餐讲究精致,对于量较大而质较粗糙的t骨牛排较少采用。
呼噜当然不用吃的太精致,也不用担心牙口的问题,而比塔已经很久没有做过牛排了,手艺难免有些生疏,便选择了t骨牛排作为自己的开门作品,等熟悉了之后再慢慢调整其他精致的做法。
由于没有酒,所以做魔兽肉排的时候,步骤减少了不少。
比塔现将选定切好的肉排用平时做烤肉的酱料腌制将近二十分钟,然后将肉排在石板上烤制成三分熟,最后配上在石板上烤制好的蘑菇、竹笋、蔬菜、土豆,又将盐果汁、胡椒汁、蜂蜜水做成浇汁,浇到肉排上。
虽然比塔觉得这肉排实在是太简陋了,但是还是不妨碍这成为呼噜最爱吃的食物。
眼见呼噜越来越爱吃各种肉排,甚至用上了比塔制作的石刀和木叉子像模像样的慢慢切肉,比塔觉得,再配上餐巾、鲜花,很明显这就是一西方绅士啊,嗯嗯,养育出一只熊猫绅士出来,比塔很有成就感。
番外:拯救世界的勇者是存在的(虽然是骷髅)上
三万字了小攻还没露面,而且可能还有几万字他仍然不会露面,为此此人在昨夜于我梦中一哭二闹三上吊,本来就严重的感冒又加重了,早上咳的不行,又翘了一节课。
对于此人无赖行径某猪十分无语,于是特意提前将其放出来兜兜风,以表明此人的猪脚地位无可动摇。
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小攻:塞缪尔。斯特林(缪)
种族:魔族,天魔
职业:魔王……
特点:双黑贵族,煽动群众,选举,暗属性魔武双修,火属性伪装,经济方面很有一套,阴险狡诈,就是政客的那一套。
武器:剑杖。
出生地点:真魔国。
烦恼:绒毛可爱控,特别对某只黑白相间的团子格外没办法。
以上为某只无赖的简介,好,番外书写完毕,某猪遁走。
(“噼里啪啦稀里哗啦......”......某猪鼻青脸肿的回来了,捂着被我家比塔包成兔耳朵木乃伊的脑袋,讪讪的又回来了,番外继续。)
真魔国,其全称是“在伟大的真理的光辉照耀下,魔族联合在一起,无畏所有艰难险阻,披荆斩棘,勇往直前,为了存在在魔族土地上的所有民族美好未来而坚持奋斗,始神赐予祝福的联邦国”,这么一大串不好记,请记住“真魔国”就行了。
从真魔国的名称上就可以看出来,这是一个伪·君主立宪制的国家(看得出来才怪!),其君主为虚无缥缈,好吧,不能说是虚无缥缈,只能说是不知道在哪个空间游荡的始神,也就是创世神,而其行政权由魔王政府掌握,立法权由国民议会把持,而司法权则是大法院行驶,算是三权分立制。
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