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44 饼子沾汤（第1页）

《七零乡间食记》最快更新[630kan]

自从江文清开始做饭，以前家里一瓶酱油能吃一年，现在只能吃三个月。

不过她舍得放调料，做出来的菜也确实好吃。

按她劝陈翠春的话就是：“打瓶酱油才几个子，错过了这顿饭就是一辈子。”

她歪理一惯多，陈翠春也懒得管，反正酱油票用完还是要她男人去换。

今天晚上的地锅土豆炖鸡放足了酱和香料，江文清又故意多放些干辣椒，炖出来的野鸡还带着微微辣味。

一只鸡放了半锅土豆，土豆炖到软绵，吸够酱味辣味在汤汁里融化，吃到最后盆地的汤汁也变得粘稠起来。

这种汤底到最后把粘稠的鸡汤混着土豆浇在饭上，拌着饭吃简直香掉舌头。

可惜他们今天晚上贴的饼子没有蒸饭，饼子沾汤也不错。

吃完饭桌上的碗盆那叫一个盆光碗亮，要不是桌子上还有鸡骨头，来了人都猜不出来吃的什么菜。

在山上跑了一天，身体的劳累已经被这顿饭带来的满足取代。

歇息一会以后，陈木文跟她们说起上山的收获。

他们爹仨明显带回来的东西比她们娘俩多，山楂两筐，油柑混着半筐野板栗和一些乱七八糟的野果子。

趁天色没黑透，一家人干脆在院子里把果子都挑一挑。

做罐头用的果子和留着自己吃的果子都分开，今天收拾完省的明天还要继续收拾。

山楂要做罐头，油柑要糖渍，野柿子留一半做柿饼，陈翠春挑了一些好的让陈木文送去对门。

果子多幸好人也多，天微微黑下来正好挑完。

不管是做罐头还是糖渍都少不了白糖冰糖，还有玻璃罐子。家里糖和罐子都不够，明天陈木文还要去县城一趟找人问问能不能弄到。

今天走了一天，江文清特地烧了水泡脚，泡脚的时候她突然想，麦芽糖不知道能不能做罐头。

要是麦芽糖能做罐头他们还能省些买糖钱呢！

她兴致来了就问陈木文知不知道麦芽糖怎么做，陈木文当然不知道：“怎么又想做麦芽糖了？”

江文清把刚刚的想法告诉他，陈木文笑道：“你想知道试试不就行了。”

可是做麦芽糖周期太长了，不过她可以先给麦种发芽，回头做一些试试，要是可以下次就能用麦芽糖做了。

第二天陈木文起床的时候，江文清借着光看看手表才三点钟。

陈木文看她醒了去摸手表忙道：“你接着睡吧，大哥跟我一起去天亮之前回来。”

江文清又睡过去，再醒来的时候听院子里丁玲哐啷的，她爬起来把窗户支起来，看陈木文和他哥正在把筐里的玻璃瓶拿出来。

看他媳妇从窗户里往外看跟她说：“给你带了好东西。”

江文清惊喜的放大双眼，立刻下炕往外走。

“给我带的啥？”

陈木文把筐里最下面的小瓶子递给她：“你不是想试试麦芽糖做罐头，我跟兵哥要了一小罐，去试吧。”

不管江文清说什么话，他总会记在心里，江文清一时窝心接过麦芽糖跟他瘪瘪嘴。

陈木文看她一脸要哭的样子，伸手捏捏她的瘪瘪嘴：“快去洗漱，待会就吃饭了。”

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