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第19章 第一笔生意（第1页）

翌日一早，全家趁着吃早饭的时候开了个家庭会议，主要事情就是与喜来楼做生意的事情。

虽然还没有正式去跟喜来楼掌柜见面谈过，但从赵二喜的话里了解到，喜来楼掌柜的一直在为酒楼生意发愁，因为受到其他同行竞争的关系，喜来楼今夏的生意很不好，营收已经跌了将近一半。

掌柜早已经给他们放了话，谁能想到新鲜菜式并且能为酒楼带来收益，就赏半年的月钱。

有了这层原因，白迎昭才对自己与喜来楼的生意自信满满。再说她也打听过了喜来楼背后的家族，青州的老牌氏族宋家，朝里有人当官，在老百姓当中口碑还是不错。

“这件事由大哥负责出面与酒楼那边联系沟通，平时所用材料的采买，我负责调料的配制和技术指导，大嫂与二嫂和娘负责在家制作米皮等厨房里一应事项，至于二哥呢，你才回来理应要让你多休息几天的，只是前头几天我怕大哥一人忙不过来，所以就麻烦二哥与大哥先跑几趟采买事宜，等大哥熟悉了，二哥你就能忙自己的事了。”

生意做起来的话原材料采购也是一个主要的程序，大哥忠实能干，脑瓜子也灵活，她觉得让他干很放心。

赵金柱点了点头，“弟妹说的我没意见，最近我也不打算去接活，这件事也是大事，理应由我跟大哥一起承担。”

赵明岚一听没有她什么事，不由得大声问，“三嫂，那我呢？我做什么？”

白迎昭笑着说道：“你看好承洲如梅他们，有空的话帮我碾药，我那还有好几味药没有制完。”

赵有良点了点头，“阿昭分配的很好，只是让老大负责的是不是太重了，这跑腿的活还行，但是算账的话老大怕是不行。”

赵金桂点了点头，大声说道：“爹说的没错，弟妹，我脑子笨不会算账，我怕收银子的时候把账算错了。”

“没事的大哥，明天我会跟你一起去与酒楼商议好价格与结算方式，每日出多少货白纸黑字记好，只需要他们签字确认收货，等到结账日我会告诉你应该收多少钱的。”

“至于采买你就更不用担心了，价格定下来后，这账很好算，我每天会与你对账记账的。”

众人一听她的安排都觉得可行，虽然大哥不会算账，但是银子终归是认识的。

商议完事情就够各自分工去忙活了，白迎昭打算先做出一些样品带到酒楼让他们试卖，这样才更有说服力，就做些肉包子和寿桃馒头还有米皮，，油泼辣子也准备带去，这是凉拌米皮的灵魂所在，没有辣椒是不行的。

天色微明，赵家的大人都起床了。

婆婆和大嫂去磨米浆，白迎昭蒸馒头蒸包子，等到太阳还未升起的时候，一切已经准备就绪。

赵二喜已经过来等了小半个时辰，吃了一大碗米皮和两个肉包子，又喝了一碗稀饭，随后满足的挺着肚子，与白迎昭和赵金桂带上东西坐上牛车往城里赶去。

牛车摇摇晃晃一个时辰才到城里，由赵二喜指路直接到了喜来楼的后院小门外。

因为白迎昭事先跟大哥已经说好了如何跟掌柜的做这个生意，所以见到酒楼掌柜以后大多数都是赵金桂在跟掌柜的聊，白迎昭在身旁不时的补充提醒一二。

试卖的法子掌柜的非常赞同，这样能更加直观的看出这新鲜的米皮生意是不是受欢迎。

酒楼有一个每日新鲜菜式的招牌，上面会写上当日主打的菜色，她带过去的米皮主推凉拌米皮和肉臊子汤烩，刚写上去没多久就有熟客过来打听，一听是新鲜吃食，价格也不贵，凉拌为二十文一份，肉臊子汤烩为三十文一份，在店小二的推荐下，不管如何先来一碗尝尝再说。

不到一个时辰他们带来的三十份米皮全部售空，还有许多客人想要多带两份回家去吃，却已经没有货了，都告诉掌柜的让他再多制作这种米皮，他们明天会再来。

掌柜的看见米皮能这般大卖，心里也大为喜悦，如此这个生意算是成了。

白迎昭带过去的包子和馒头也十分合掌柜的心意，东西好不好一尝便是，最后这蒸馒头发面的方子卖了二十两，白迎昭当场指挥他们厨子直到学会为止。

至于米皮，她想要做的是长远的生意，没有直接把方子卖给他们，她的目的并不是眼前这一个买卖，将来还有米线米粉等等其他的东西要卖出去，所以米皮只是与喜来楼建立长期合作的一个开始。

他们与酒楼签下合同，喜来楼每日派人来赵家湾上门拉货，他们只提供米皮原材料和油泼辣子原料，其他人工销售和售后均与与赵家无关。

最重要的是，赵家的米皮和油泼辣子只能优先供应喜来酒楼三个月，三个月后，赵家米皮生意会对其他客户全面开放。

一斤米皮卖十文，一斤油泼辣子一百文，一斤油泼辣子可以调三十碗左右的米皮，油泼辣子还能用在其他的凉菜上面，对于酒楼来说也是稳赚不亏的买卖。

而粳米十五文一斤，一斤米可以做三斤米皮，卖给酒楼后除去原料成本可以赚十五文，百分之百的成本利润，就算再除去人工成本和其他开销，也已经算很高了。

油泼辣子里面放了许多别人看不出的香料，所以味道独特，奇香无比，酒楼掌柜尝了一口就非要问她要这辣椒油的配方，她又怎么可能卖给他，于是就改成了她给他供货，只卖成品辣椒油。

既然与酒楼已经订了买卖合同，白迎昭肯定是希望米皮能在酒楼里面大卖，于是又给掌柜的无常提供了几种米皮的不同吃法，因此酒楼掌柜对她更是刮目相看，请她在酒楼吃了顿饭，还派了马车送他们回去。

白迎昭坐着酒楼的马车出城的时候日头已经西斜，不过马车可比牛车快很多，大半个时辰就到了村里。

到了自家门口，发现院子又被村民围住了，大门口的柱子上拴着一匹体型肥壮枣红色的马，还有一辆有着黑布帘的马车停在外面。

“秀才媳妇回来了！”白迎昭刚从马车上下来，就有村民喊道。

花婶子连忙从人群中挤过来拉着她说，“阿昭，你们家又来贵人了，已经等你半天时间了，你快回去！”

赵金桂下了车跟着车夫一起把车上的粳米和菜油卸了下来，转头好奇的问，“又来人了，找阿昭的吗？”说完又去搬其他东西。

“我瞧着应该是找阿昭治病的。”花婶子低声说道。

其他人见他们买了这么多东西，都惊叹不已。

这赵家是发财了吗？怎么买这么多的粮食！还坐的是马车！

东西卸完后，白迎昭请那车夫进去喝水休息，车夫摆了摆手拒绝，“赵夫人不必客气了，你家来了贵客赶紧进去吧，我自己带了水和干粮，夫人别忘了咱们的正事。”看小说，630book

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