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第十五章 爱在金秋马求婚乐于当夜虫助兴（第2页）

“师兄，”一直作为厨房勤杂工和宴席旁听者的龙小虎此时开口说话，“你和姐姐是秋天恋爱的，而此时又是一个秋季，你又向姐姐求婚，她又答应你明年秋天结婚，你看你们的爱都发生在秋天，并且连续发生在三个美好的秋天，这预示着你和姐姐一定会收获完美的爱情果实，如果把菜名由‘田园之恋’改为‘爱在金秋’，不知是不是更好？”

龙小虎结结巴巴地表达完建议，满脸绯红。他大约不到二十岁，表现得十分腼腆，看得出他能开口并说出那么长一段话，是思考良久并鼓足了十二分勇气的。

陈高根带头鼓掌，妘危弱领衔举杯，大家一致肯定龙小虎的建议。马小跑深感师弟的话说得漂亮，立刻点头说将菜名改成“爱在金秋”更加完美。

“一盘‘爱在金秋’，堪比精美画作！”金童高声呼吁，“应该立刻上蜡定型，过塑封存，作为马师和未来嫂子一辈子幸福的永久见证。大家千万不能动筷糟蹋了！”

一桌年轻人热烈品评着“爱在金秋”，借此道菜调侃着马小跑，将聚会的气氛推向高潮。不过，龙小虎送上的第四道菜，可就让高潮中的来客们一时难于想象了。

大郎朝贡

和以花生米、核桃仁、红豆、黑豆、大枣、苡仁、黑米、香蕉泥、菠萝粒等杂粮水果的花白色糯米团子，如篮球般大小驻于金色大圆盘中央，二十四只核桃般大小油黑发亮的屎壳郎均匀爬立在团子四周，作推拱状。

有人掩面，有人作欲呕状，有人竟不认得屎壳郎。

马小跑指着“大郎朝贡”从容自信介绍到：

“呵呵，朋友们，推屎爬又名屎壳郎，书名蜣郎，以动物粪便为食，人们送给它自然界中的“清道夫”称号。小弟小时候时常在牛粪堆下寻找推屎爬，有时自己内急在田埂上拉一坨屎，过三两天去将屎一挑开，保准下面一个洞，洞里藏着一家三五口。”

“天下将屎壳郎这种昆虫推上餐桌的第一人，非马师莫属！真是敢想敢为！”易贵和评价完毕，伸筷挟来一只屎壳郎送入口中，嘎嘣嘎嘣地嚼起来。

其他人见易贵和嚼得有滋有味，都别过脸去不看，金童起身冲入卫生间，哇哇呕吐起来。

马小跑朗声笑到：

“还是易总敢为人先！金老弟阈值太低。作为厨师，什么都要见识，什么都得尝试，我是把推屎爬送进嘴过的，可惜壳太硬，咬不碎。此盘中推屎爬的壳内是掏尽之后，另填充的食材。好，‘大郎朝贡’确实属于重口味，搅扰了大家的兴致，接下来给大家奉上一道极有诗意的菜肴。”

蝶恋花

十二支如若刚采摘的黄花亮黄黄鲜滴滴插于十二团灰色土豆泥上，十二只各式蝴蝶须足健全、只只颜色鲜艳，翩翩欲飞，驻立于黄花之颠。

外行看热闹，内行看门道，马小跑他爸妈都以为是用生黄花、真蝴蝶制作成的，属于观赏菜，只能看不能吃。两个资历稍浅的厨师也没有看出所以然来。

罗全壮凑近脑袋观察了半晌，仔细嗅过，方开口评说到：

“黄花由高汤轻灼，无色焦糖定型，蝴蝶头须翅为真，肚由码料精瘦肉捏造成型蒸熟之后替代。原料虽然平常，做工倒是精细，算是别出心裁，不过观赏多过食用。”

接着陆续上桌的几道菜肴也相当特别，逐一作个简介以飨读者。

蜂芝恋——金边圆盘中绿荷打底，油酥金黄的蜂蛹堆于盘心，四围是黑白芝麻辣椒花椒等作料制成的五彩蘸料。

疯狂的牛蚊——一块五香牛肉上，叮着十二只牛蚊，蚊肚挤空，注入牛血，圆圆鼓鼓，边饰芫荽菜。

蟋蟀战役——二十只油焖蟋蟀，两两相对，作打斗状。

漫游菜园子——卷白叶一片、莲白叶一片、莴苣叶一片、红苕叶一片、花菜叶一片、南瓜叶一片、黄瓜叶一片、豇豆叶一片、苦菜叶一片、棒菜叶一片、蕃茄叶一片、紫菜叶一片，经高汤轻灼，每一片叶中裹着一只面粉和着蛋清穿衣的菜青虫。

节节高升——一株完整的慈竹笋上，爬着二十只由柴火烤制至金黄色的竹节虫。

否（屁）极香来——绿色打屁虫，穿着薄薄的微黄蛋清外衣，在以荷叶打底、以玫瑰花瓣作衬的大盘中酥香四溢。

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