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天将今夜月,一遍洗寰瀛。
八月十五,中秋佳节。隋末,唐军裴寂在圆月的启发下做出了月饼,广泛发于军队之中,解决了军粮问题,并于八月十五大破隋军。这之后,月饼成为了中秋佳节在放灯、祭月之外的另一习俗。
虽说月饼寓意圆满,色味俱全,大宋真正在中秋这天吃得上的人却不多,因为,做月饼实在是个麻烦事儿。
桃花研究了多日,没有烤箱的环境下,还真做不出自己当初熟悉的月饼,用蒸锅,怎么弄都是一团橙圆的饼子而已。
憋了两天,终于被她找到了法子——冰皮月饼。
用白面洗了几盆的澄粉出来,和上糯米粉做皮,发现虽然隐透晶莹,但是成本却有些太高,就又加了一半蒸熟的南瓜泥进去,再用红豆沙做馅儿,便成了冰皮月饼。因为皮料事先已经炒熟,连上锅蒸熟都不用,方便快捷。
桃花早已经提前找到木工刻了带有辛道字样的模子,把包好的面团放进撒好糯米粉的模具,一扣,几只晶莹剔透,赤金包裹着胭脂的冰皮月饼就出来了。
一百文一只,桃花提前三天便在店门前贴了告示,并请哥哥给画出了海报,未及十五,辛道就订出去了几百只月饼,桃花只好停了这两日的送餐,全家上阵,专门做月饼。
方延煜自程还招住进来的当日就搬到了县学住,虽然程还招几次找到唐氏和桃花,说这样让她非常忐忑,还是让表弟搬回来住,她离开。唐氏都是直接拒绝,说让她放心住下,等她爹娘来接。
做月饼,是辛道这个月的大事情了,几乎是全家上阵,只有手脚笨一点儿的赵明亮和花舞儿实在是包不好,被安排去炒生粉,蒸南瓜。
程还招也要动手帮忙,唐氏赶忙制止,说她是客人,这么做可是不好。她总是仔细地打听和观察,桃花她们都尽量将关键的步骤避着她。
程还招每日里百无聊赖,想要出门,唐氏说怕她一人出门不安全,不让她去,她说让花薇儿跟着她,桃花又说大家都忙着,没有时间陪她。
程还招想要换个态度挑挑理,方家在衣食起居方面又没有给她任何的委屈受,她一嫌弃日日困在宅子里心中憋闷,唐氏就让她捎信让家人来接。
来这儿住了有半个来月,除了当初跟着方秀英来的那次,连方延煜的面儿都没有见着,程还招有些后悔过来了,唐氏的样子,是铁了心不让她与四郎接触。
虽说很不甘心,但是自己的年华正是最可贵的时候,也没有时间能够长期耗下去,再拖一拖,恐怕刘家的这个备份也会飞走,程还招决定,若是中秋再没机会,便让母亲接她回家去。
中秋当日,辛道的冰皮月饼果然一鸣惊人,就连欧安易都让桃花送了一百只过去,在中秋这日给客人享用,提前准备的一千五百只月饼,才不到晌午就一抢而空,辛道关了门,预备好好过个节。
时人讲究拜月,方德秋和唐氏早就准备了香烛祭品,一家人在院中吃上一顿团圆饭,手中拿着月饼看天空中银盘一般的满月慢慢升上空中,焚香祭拜月亮神,据说能够满足虔诚之人的心愿。
男人拜月,一般都求自己能够“早步蟾宫,高攀仙桂”,而姑娘们则都祈求上天能够让自己“貌似嫦娥,面如皓月”。仿若在这皎洁的月色下,真的能够变得更美一点儿。
故而,但凡是家中有女儿的人家,只要女儿满了十二岁,便一定要换上盛装,梳妆打扮得如成人一般。
去年的这个时候,唐氏甚至没有能力为桃花置办一身新衣裳,今年,她早就卯足了劲儿地准备。
柳黄瓜子罗的襦衣,配上浅粉双丝经锦玉兔纹的八幅裙,外面再罩上桃花色的含春罗半臂,轻薄又透气,转身之间,还会轻轻地飘起,再加上一套点翠的胜彩,看得连程还招都有些眼红。
唐氏还给花薇儿、花舞儿姐妹两每人准备了一身花罗的衣裙,花薇儿的是杏色,花舞儿的水绿罗裙与牙白襦衣将她原本有些刚硬的五官衬得清莹上了几分。
梅菜扣肉、红烧鱼、卤味杂盘儿、山药老鸭汤、蒜香西芹百合、淡菜冬瓜汤、栗子粥、桑葚酒,各色美食在院子正中摆了一大桌。
最近一直住在县学里的方延煜也回来了,难得的团圆节日,自然是要与家人共同度过。程还招今日也特别打扮过,缃色的绣裙,藕色的褙子,更衬得玉貌花容。
一家团圆共赏月,一般是要赏着月色赋诗几首的,只可惜桃花家除了唐氏和方延煜,都不是什么有学问的人,便也没有附庸风雅,一家人谈谈笑笑,更显自在。
程还招知道今日方延煜会回来,下定决心要让他眼前一亮,甚至还准备了两首应景的诗词,几件关于中秋的趣事雅闻,只待有机会时不经意地提出,定能让他注意到自己的蕙质兰心,见识不凡。
哪成想他们家的家宴居然只谈一些家长里短,经商琐事,根本没有她插话的地方,便也只好按捺下不满,慢慢等待机会。
吃完饭,便是家家户户去河边放灯的时候了,桃花听说,每到这一天,河中飘满了星星点点的羊皮小灯,仿若天上的星河落到了凡间一般,早就想要去看看。
上午欧安易曾经差人来说,他约了友人去河边放灯,让桃花与方延煜同他们一起,却被唐氏回绝。
晚上街上的行人众多,河边尤其拥挤,唐氏担心桃花的安全,本不欲让她出门,奈何桃花苦苦相求,便只好答应了。
抱着自制的河灯,桃花、方延煜、程还招、花薇儿、花舞儿、赵明亮、林正几人上了车。
月色灯光满帝都,香车宝马溢通衢。
往日能够并排走三辆牛马车辆的海日道被人流和车架、轿子堵得水泄不通,桃花一行人挤在移动缓慢的牛车里有些闷热,方延煜同赵明亮下了车跟着车走,马车里这才稍微松快了一些。rs
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