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这蟹黄酥显然是比馄饨难做多了,既要学开酥,又要挑蟹、拆蟹做秃黄油,若是精益求精则每个环节都有不少可优化之处。
年关一日比一日近,梅谢当真沉下心认真练了颇久,等到续竹的孩儿都已经生出来了,才终是能把这道点心做得像模像样。
于是在众郎君看望续竹和新出生的小家伙时,梅谢也将他最成功的一批点心分给兄弟们,得了一致的好评后他才放心地再送去给温雅吃。
温雅起初还以为他又是出宫玩顺带买些好吃的外食回来,只拿起半块尝了尝,觉得还不错便将半块都吃完了。只是她咽下去后,梅谢才明说了这是他自己做的。
看他那张艳丽的小脸上满是得意,甚是秀色可餐的样子,温雅不由颇配合地真心夸了两句:“你这手艺学得不错,不输酒楼里专门做的呢——也是,你们办的那酒楼现在也颇有名气,昨个格物院宴请还说要去那家。”
京城格物院常有外地学者前来,宴请也是隔三差五就有,京城有排场的馆子都下遍了。像霜梅雪那般新开的酒楼又是装潢高端的,一旦做出名气无论味道如何都被格物院的学士们光顾。
可梅谢也不知晓这些,只觉很是自傲,揽了温雅的腰贴上去吻掉她唇上的蟹油,还异想天开起来:“那待奴再练练,以后膳房都不用招人了,让奴来掌勺如何?反正宫里的膳食也不如霜梅雪酒楼做的好……”
温雅不由得无奈:“可别了,你知道膳房每日要做多少菜品?”
梅谢想了想,好像是比他每天能出的点心多了许多,但究竟是怎样的比例关系,他一时间也算不出来,只好退而求其次:“那好吧……妻君不让奴去膳房,正好奴去酒楼掌勺。”
他俨然是做起了掌勺梦。不过温雅也没有反对的理由,无论如何梅谢拉着霜佶和俟雪开酒楼,都比阿吉去海州会馆打拳要体面多了。
温雅以为梅谢说要去掌勺只是玩玩,谁知没过两天,霜梅雪酒楼便当真推出了一款限量的点心匣子,打着是“花钱即可享受体验皇室餐点”的噱头,光明正大地称这批售卖的点心是与供给监国公主的相同。
如此宣传敢明着涉及监国公主,便等于明说了霜梅雪这家酒楼的确与皇族有关。于是在开售后大众先是观望了两刻,见这酒楼没有惹上哨所,便立刻涌上去将点心匣子抢购一空。
至于那些点心究竟如何,隶属京城哨所的《大周报》也刊登了对成功抢到的食客的采访——但内容就不尽如梅谢的意了。
实际上那款点心匣子中,大部分点心给人的印象皆是中等偏下,仅有蟹黄酥均被受访的五位食客评为上等。甚至面对哨所的写手,一位食客还在点评到一半时欲言又止:“但愿说这点心给天命吃只是噱头,不然在下甚是怀疑……”
无论她后半句有没有说完,都显然是不能写进报里的内容了。
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