路人书

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易弦看着湖面的景色，不禁感叹，“真想知道这里到了春天夏天是什么样子。”“一定比现在美。”何田伸手在水中，洗洗手，湖水是温热的。她把水桶倾斜在水中，冲走桶里的灰烬，把那条鱼破开，撕掉上面的皮，和易弦一人一半。休息之后，继续前进。快到黄昏时，他们终于到达此行的目的地——那座火山的山脚下。山脚下，大大小小的湖泊星罗棋布，白雪只是浅浅覆盖一层，很多地方露出黄褐色的干草，有一些湖泊边缘甚至隐隐露出绿意。这里更暖和了，但也更危险。从山顶飘来的风时不时会带着一丝淡淡的硫磺味，从这里仰望，山峰似乎触手可及，隐没在白雾中的部分，就是藏着天然硫磺的地方。这山被不同的颜色分成了几段，最上面，是白色，然后，在缭绕白雾中的是灰黑色，然后从上到下渐渐由深棕色过渡到黄褐色，再到黄绿色。除了大大小小的湖泊，还有很多天然的泉池。有时白色的泉水会突然喷出来，像喷泉一样，带着硫磺的气味和能烫死人的高温。这天晚上，何田他们在山脚下最大那座湖边过夜。湖边的小动物更多了，除了麻雀，白眼山雀之类的小鸟，还有不少野兔。而且，这些动物似乎都不怕人。有些麻雀还飞来，想要啄食锅里泡着的小米。何田在就离营地十米不到的灌木丛里设了个陷阱，很快就抓到一只野兔。于是这只兔子就成了晚餐主菜。蓝莓薄荷茶午餐之后，易弦躺在帐篷里睡着了。不久之后，一声槍声吵醒了她。何田真的打到了一只獐子。还不小，足有四五十斤重。更让人开心的是，因为一槍打中了獐子的脑袋，整张皮子都可以用。易弦帮何田把獐子抬到湖边，剥掉獐子皮，割了一把干草蘸着地上的雪擦干净皮子，再割下两条腿准备当晚餐。剩下的獐子肉用干草包住，放在一个木箱里，再盖上一层雪，准备回程路上吃。何田找了些树枝，在篝火上搭了个简易的烤架，把两条獐子腿放在烤架上小火炙烤，先涂了一层鹅油，再涂上盐和辣椒末。獐子腿肉很瓷实，脂肪少，涂上一层鹅油会防止它烤得太干太柴，也会烤得更香。她还切下了一块胸肉，剁成肉酱，再用几根腌萝卜条切成小细丁调味，最后用勺子把泡发的燕麦搅压成泥调和。其实如果放一点面粉或者土豆淀粉，做成的丸子形状会更好看，但燕麦泡发之后会渗出白色的汁也有黏性，燕麦做成的丸子嚼劲会更好。何田把肉酱搅匀，一直搅到完全看不到一点汁水，再捏起一个比手指头大一点的一小坨，放在手心稍微一揉，揉成一个小球，搁在盘子里。这些小球，她准备待会儿蒸了，明天带在路上当零食吃，或者和土豆粉条一起下到滚水中做汤粉吃。

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