路人书

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何田在馒头里夹了一层揉成泥的柿饼。“真甜啊……”易弦微笑着，放下馒头，喝一口茶。茶是用炒过的野米泡的。铁皮火炉里的木柴燃烧着，发出细小的炸裂声，炉子的缝隙里闪动红红炉火，屋子里蒸汽弥漫。这不就是，一边泡着澡，一边喝着茶，一边吃点小点心吗？易弦把头靠在桶壁上，轻轻舒口气，不自觉地微笑着。作者有话要说：生活环境恶劣并不意味着生活就要是粗糙的。女装大佬快要藏不住了！各位小天使们，刚才和编编确定了，下周二入v。现在我要去加油攒稿子了，入v当天发大肥章！冬至浴室和居住的屋子之间有一段露天的路，从浴室回到住所，还有些湿的头发就已经冻成了冰条。但易弦还是很开心。她和何田坐在火炉前，吃着馒头，等头发干了，用陶制的梳子梳通，发丝又顺又滑，有淡淡的香味，带一点微凉的苦味。何田说她们洗头用的肥皂液的香味是她奶奶的秘方。第二天，何田和易弦带着大米往返于河边，取了几次水，把因为洗澡耗尽的水缸填满。刚好，所有的水缸也都到了需要清洗的时候。何田用瓢把缸里养的小鱼捞到陶盆里，缸里剩下的水也倒进盆里，然后把缸移到门廊上，用一块丝瓜瓤子擦洗缸壁。养在缸里的鱼是不用喂食的，这样它才会吃掉附着在缸壁上的各种微生物，当然，还有水中的。在冬季，水缸一两个月清洗一次也行。但是在夏季，就要洗得更频繁点。把水缸重新填满后，何田跟易弦开始洗衣服了，赶着大米去打水前，她们先从一个储物窝棚里搬出了“洗衣机”。虽然现在大部分地区失去了电力作为常用动力，但是几经改进的技术却没被遗忘。何田家的“洗衣机”是一个形似过去的直筒洗衣机的东西，不过，桶是木桶，架在支架上，桶的一侧钉着一根长杆，可以人力推动，也可以把大米的笼套栓在上面，让它来推动。这“洗衣机”其实看起来更像个石磨，不过用木桶取代了磨盘和碾子。衣服放进桶里，加上水和肥皂液，在大米的笼套上栓根细竹竿，竹竿上挂一根小嫩枝或者其他它喜欢的食物，它就会为了吃到这食物不停向前走，并没意识到它其实是在围着桶子转圈。桶里的衣服随着木桶的转动不停旋转，转上一个小时，换一次水，再转一会儿，衣服就洗净了。何田一个人生活后，几乎都是在山涧边上洗衣服，很久没用洗衣机了。“大米今天辛苦了！晚上给你加把豆子。”何田拍拍大米的肚子。它不停地走着，理都不理何田。等何田他们把这次外出收获的貂皮处理好，挂起来，衣服也洗好了。湿衣服挂在绳上，立刻冻成硬硬的。挂衣服时何田又慌忙主动请缨，不让何田插手。何田现在已经明白了，易弦是个很保守的人。所以她也没出言指点，就随她不熟练地一件一件把她换下的衣服挂在绳子上。易弦的衣物几乎从里到外换了一遍，外面是山里猎人的鹿毛大衣和蒲草鞋，进到屋子里，脱掉大衣，穿的是棉袍子，棉裤子，和鹿皮靴。现在她看起来，和一个山里猎人没什么分别。这些衣服都是用奶奶的旧衣加长改造的，何田很高兴有人继续穿着它们。冻成冰的湿衣服到了下午就能收进去了，虽然还是硬硬的。在火炉边上放上晾衣架，一觉醒来后，衣服就干得差不多了。如果还有小褶皱还没干，何田还有一把烙铁。烙铁是用铸铁做的，中空，在里面填上一块烧红的碳，盖上盖子，在桌子上铺一块毡布当熨衣板，把衣服烫得平平整整，再叠好收进箱子里。在家中修整了一天，何田和易弦又出发去狩猎小屋了。接下来的几周，她们频繁地往返于河两岸的林地，不断收获貂皮。看起来何田的预感是对的。今年冬季，貂皮丰收了。察普兄弟也没再出现。越来越冷的天气和越来越短的日光让他们无法再冒险偷跑去何田的林地。当然，也可能是上次看到何田多了新帮手，使他们有所顾忌。到了冬至这一天，何田从河对岸赶回了家。对她而言，这天是特别的日子。要做一种特别的食物。就是饺子。从这一天开始，北半球的日光会渐渐变长。冬至这个节气的意义，在这片森林里比别的地方更加重大。这天之后，很快将会有持续近十天的暴风雪。每年如此。已经持续了几十年。明智的猎人都要在这个时间赶回家，躲在温暖的木屋里，吃储备好的食物，在雪间歇停止的时候赶快去打水，收网，铲掉门前和房顶的雪。何田曾听奶奶说过，有一年的风雪格外猛烈，一夜之间，积雪厚得把门都堵上了，整间房子都快给埋在雪里了，只露出个房顶。人没法出去，就连空气也快消耗完了。连灯也不敢点，只能用手摇手电筒。最后他们把门板从屋子里卸掉，用铲子挖出一条通道爬了出来。总算得救了。从那之后他们才修了棚板，不再睡床了。要是再发生这样的雪灾，至少能打破房顶逃出来。冬至这个节气，俨然已经成为森林中的一个特别的日子。在冬至前后，许多人家还会进行祈祷，或者类似祭祀的活动。冬至之后就是新年，许多新年时用到的祭品或是食物，也是在冬至时就需要开始准备的。何田和易弦赶回家后，先把大米的窝棚外挂上一层草帘子，把它的食槽水槽垫得比平时更高，槽底再用草帘子包好。确保大米会温暖舒适之后，何田去一个储存木柴的窝棚里取了些很特别的东西——两种枯叶。一种，是银白色的，何田说是白鼠尾草。另一种，还带着树枝，像一蓬蓬小松鼠的尾巴，尾巴上的毛刺就是一根根树叶。这是冷杉的叶子。已经晾干很久了，叶子都变成了金棕色，轻轻一碰就簌簌地落下来，碎成几段。回到屋子里，何田把树叶放在一边，先洗手和面，准备做饺子。饺子皮的面是不用发酵的，只要加上温水，揉得比馒头面的手感硬一些就行了。面团揉好了，在陶盆上盖上湿布，让面醒一会儿。饺子馅她用的是一颗从地窖里抱上来的白菜和今天捞上来的江鳕鱼肉，除了这两样主要材料，她还会另外再用一点剁碎的腌萝卜条还有泡发的香菇来提味。易弦和何田把肉菜分别剁碎，加入调味料和一点鹅油搅拌，搅一会儿，再加一点点水，继续搅，一直搅到肉菜的混合物黏稠光滑，外表晶莹光亮，馅儿就搅好了。饺子可以多包一些，放在芦苇杆编的拍子上，放在门外，一会儿就冻硬了，在木盒子里垫上一层干叶子，放一层饺子，上面再铺一层叶子，再放一层，盖上盒盖，搁在储物箱里，什么时候想吃，直接取出来往滚水里一扔，煮熟就行。易弦搅拌饺子馅的时候，何田取出一个白色大理石的研钵，先放入白鼠尾草的叶子细细研磨成粉，用筛子筛了，细粉放在一只陶碗里，粗粉丢进炉膛。粉末立即变成一串小火星，在空气中散发清香。她对着飘扬而上的火星发了会儿呆，开始研磨冷杉的针叶。不知为什么，她情绪很低落。好长一段时间，屋子里只有搅拌饺子馅和研钵研磨的声音。饺子馅做好了，何田把冷杉和白鼠尾草粉末放在一起，开始包饺子了。她教易弦怎么抓起一块面团，在中间戳个洞，两手伸进洞里不断翻绕，把面团揉成一个圆圈，掐断，就变成一条粗粗的白色面蛇，放在案板上上下揉动，把它揉的越来越细。揉到粗细适中的时候，把这条白蛇切成小段，在案板上洒上面粉，把小段儿们在面粉中翻滚一遍，挨个压在手心压成扁圆的，再用擀面杖擀薄，就成了圆圆的饺子皮。

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