路人书

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第42章 烤鹅的禁忌（第2页）

王远虽然没吃过郝记的烧鹅，但人家这道菜敢称招牌菜，自然有过人之处。

很快，郝忠哲将烤鹅提出烤炉，开始第一次刷蜂蜜。

蜂蜜粘在焦黄的鹅皮上，俄而变成一种类似糖稀的颜色，烤熟的鹅肉散发着一股肉香，引得众人纷纷吸鼻子。

“不愧是郝老爷子亲手调教出来的，看那手速……”有懂行的开始拍马屁。

王远目不转睛的看着郝忠哲刷蜂蜜，一股香气直往鼻子里钻，惹得他咽了一口唾沫，郝记烧鹅，果然名不虚传。

“再看你也学不会！”郝忠哲见王远看着他给烤鹅刷蜂蜜，冷笑道，将烤鹅又送回炉子继续烘烤。

此时王远的铁锅里也咕嘟嘟的冒起泡来，他打开锅盖，以及快速的速度搅动鹅肉块，不让其糊底。

两个人的比赛进入了相持阶段，在场的食客闻着鹅肉的香味，谁都不愿离去。

复活赛之后，云轩阁和郝记的名声窜起，许多人慕名而来，一听说两家在这里比试厨艺，一传十十传百，很快偌大的餐厅就挤得密不透风了。

郝忠哲意气风发的冲众人招手，王远则坐在椅子上，闭目养神。

烤鹅刷过第三遍蜂蜜后，可以出锅了，他抓起热气腾腾的烤鹅，放在案板上，两手持刀，刷刷两下，烤鹅一分为二，内中热气蒸腾，伴随着酱料和调味料的香气，刺激着每个人的神经。

王远的铁锅大鹅也靠干了最后一点水，翻炒后出锅，与郝忠哲的蜜汁烤鹅摆放在一起。

现场选出十位幸运食客作为评判，每个人一个小碟子，夹了一点烤鹅肉放在嘴里，霍！

滑嫩松脆的口感在唇齿之间炸开，入口松滑，唇齿留香，果然是郝记蜜汁烧鹅独有的味道！

而且烧鹅多余的油脂在烘烤中被热力渗出，只留下干爽松脆的表皮，与鲜嫩多汁的鹅肉搭配着吃，两种不同的味道在舌尖缠绕交替，真是一种别样的美味。

十位食客看着郝忠哲的鹅肉拼盘，不由得连连竖起大拇指，赞一个，鹅肉的味道棒极了，而且这拼盘也极富美感，尤其是这一排小小的梨子雕花，通体晶莹剔透，夹杂在鹅肉中间，分外漂亮。

好棒！

众人尝完了郝忠哲的鹅肉，又来品尝王远的铁锅炖大鹅，他们用筷子夹起一块，先看成色，经过铁锅炖煮的鹅肉通体暗红，层层分明，好似一块块艺术品。

“快尝尝！”众人将鹅肉放在嘴里，顿感一股分外的香，夹杂着一种淡淡的甘甜，喷香满口，分外好味。

又是十个十分。

众人你看看我，我看看你，都不知道该怎么办了。

同样精湛的手艺，同样唇齿留香的好味道，还有同样的分数，让众人一时愕然，无法分出高低上下。

“你们这帮蠢材，还用得着选吗，就是我啦！”郝忠哲拍着胸脯，大言不惭的吼道。

王远淡淡一笑，郝忠哲被这个笑容激怒了，立刻咆哮起来，“笑个几把，你输了混球，抓紧滚蛋！”

“我想问你一个问题。”王远笑容不减，指着烤鹅拼盘里用来装饰的雕花，“这个雕花十分漂亮，使用什么做的？”

“当然梨子啦，我随手雕的！”郝忠哲哈哈大笑，抓起摆放在一旁桌案上的梨子抛了一下，“你连这个弄不懂，还当厨师，滚回田里去吧！”

王远笑了笑，“和你同台比赛是一种耻辱，你这个不学无术的家伙！”

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