《蜀地酱事》第103章 纯种发酵
我想请问，您从传统酱醅里分离出来的那些‘杂菌’，您能说出它们每一种的名称吗？ 您知道它们在酱醅里存活了多久吗？知道它们靠什么而活，和周围菌群的关系怎么吗？” 山本微微一笑，心道这女子虽然厉害，不过，依然逃不出自己的手掌心。 他一副成竹在胸的样子，淡定回道： ”这正是问题所在。这些杂菌种类繁多，难以一一鉴定，因此才需要用纯种发酵代替。 纯种发酵，一菌一酱，安全可控。鹤润堂的科学酱里，每一个菌株都有非常明确的鉴定报告。“ 半夏似是早就预料到了他的回答，不疾不徐地追问： “那您用来做纯种发酵的菌株，又是从哪里来的？” 山本脸上的笑淡了几分，他战术性扶了下镜框，没有立刻回答。...
《蜀地酱事》最新章节
《蜀地酱事》章节列表
- 第1章 锦城秋雨
- 第2章 陈家当家人
- 第3章 盲品生酱上
- 第4章 盲品生酱下
- 第5章 同酱入菜上
- 第6章 同酱入菜下
- 第7章 临终遗言
- 第8章 祠堂大缸
- 第9章 书房线索
- 第10章 再起风波上
- 第11章 再起风波中
- 第12章 再起风波下
- 第13章 祠堂立誓
- 第14章 回灵席
- 第15章 祖孙深谈
- 第16章 春熙路初遇
- 第17章 相谈甚欢
- 第18章 迷人的老祖宗
- 第19章 赵老蔫
- 第20章 洗菜择菜
- 第21章 老妈蹄花
- 第22章 刘家下帖
- 第23章 严词拒绝
- 第24章 商会通知
- 第25章 去林家上
- 第26章 去林家下
- 第27章 遇故人
- 第28章 张家酱园
- 第29章 合作
- 第30章 实验室第一天上
- 第31章 实验室第一天下
- 第32章 肥肠粉和蛋烘糕
- 第33章 有人催债
- 第34章 一个老手艺人的坚持
- 第35章 出路
- 第36章 堂叔发难
- 第37章 实验室第二天
- 第38章 活着就好
- 第39章 实验室第三天＊筛选
- 第40章 奶奶的旧事
- 第41章 实验室第四天＊淘汰
- 第42章 麻婆豆腐
- 第43章 实验室第五天＊被盗
- 第44章 孙记甜酱
- 第45章 实验室第六天＊复苏
- 第46章 回锅肉
- 第47章 这个人是您吗
- 第48章 实验室第七天＊验证
- 第49章 实验室第八天
- 第50章 制酱方法
- 第51章 菌种回归
- 第52章 新思路
- 第53章 堂叔再现
- 第54章 观天术
- 第55章 一个诸葛亮
- 第56章 应邀赏梅
- 第57章 品鉴宴上
- 第58章 品鉴宴中
- 第59章 品鉴宴下
- 第60章 见报了
- 第61章 小迷弟
- 第62章 套缸
- 第63章 赏梅
- 第64章 资格审查
- 第65章 送酱受阻
- 第66章 识酱
- 第67章 驯味
- 第68章 回味
- 第69章 质疑
- 第70章 胜利
- 第71章 招兵买马
- 第72章 联盟
- 第73章 开干
- 第74章 亲人
- 第75章 除夕异样
- 第76章 抓贼
- 第77章 横祸
- 第78章 分析对策
- 第79章 筹谋
- 第80章 夜半审问
- 第81章 祠堂断案
- 第82章 人证
- 第83章 当场对质
- 第84章 物证
- 第85章 堂兄
- 第86章 好处
- 第87章 小联盟
- 第88章 反击
- 第89章 社会局上门
- 第90章 刘济川
- 第91章 气球瘪了
- 第92章 被打
- 第93章 靠山
- 第94章 渊源
- 第95章 破局
- 第96章 破晓
- 第97章 拜帖
- 第98章 酱品开会
- 第99章 有备而来
- 第100章 首次交锋
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