路人书

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第12章（第1页）

罗宇翔记住程袖的话，先自己琢磨。

首先把鸡蛋打成淡奶油，奶油、鸡蛋、细砂糖都打进面粉中，经过一周的训练，他揉的面已经堪比宗师级别的了。放进蛋糕模型中，按照书里写的调到170°，40分钟。

罗宇翔本来也不认为他第一次做蛋糕就能成功，时间一到，他不抱希望地取出蛋糕。

是较为美观的蛋糕，亮黄色上热气翻腾，一股香甜的气息勾人欲滴。

罗宇翔小心翼翼把蛋糕拿起来，然后用刀切出小块来，放进嘴里品尝。

柔软的口感差点咬住自己的舌头，舌尖碰触软绵的蛋糕，入口即化，甜味化为绕指柔般缠绵不休，唇齿间残留下淡淡奶香。

太好吃了！

罗宇翔不禁惊喜交加：难道我真的有做甜点的天赋？他竟然做一次就成功了！

罗宇翔让程袖品尝他做得蛋糕。

程袖尝完，倒是不惊讶：&ldo;明天你可以给下手了。&rdo;

罗宇翔用力点点头，毫不觉得自己会做蛋糕就不配给程袖打下手，如果你吃到程袖做得午餐，你会惊讶的发现这世界竟然还有这样的美味。

如神之厨艺。

第二天一早，程袖系上小熊图案的围裙，洗好手，道：&ldo;你知道瀚溪酒楼办的乞巧节会吗？&rdo;

罗宇翔是本地人，当然知道，也凑过热闹，不过是去游玩享乐，并非以厨师的身份，在一周多前，他还不知道怎么揉面呢。

&ldo;我知道，去年的&lso;乞巧厨王赛&rso;我还跟我女朋友去看了。&rdo;罗宇翔想到燕燕，老实的脸庞就多了几分笑容，&ldo;还挺精彩的。&rdo;

程袖来了兴趣，问道：&ldo;他们的实力怎么样？&rdo;

罗宇翔回忆了一下，道：&ldo;我说不上来，倒是瀚溪酒楼的主厨王瑰评价了两个人，一个是民间面塑艺人，手艺出神入化，制作出的面塑栩栩如生；还有个是瀚城一家老牌中式餐厅的主厨，因为被王瑰看中，去年&lso;乞巧厨王赛&rso;之后，就去了家档次更高的中式餐厅。&rdo;

罗宇翔又想到了什么：&ldo;不过比赛的时候却是很激烈，很让人激动，让人恨不得亲自去比赛。&rdo;

程袖轻快的道：&ldo;放心，今年我们也参加，你不再是旁观者了。&rdo;

罗宇翔愣了愣：&ldo;我也能去吗？&rdo;

程袖莞尔一笑道：&ldo;乞巧节会27号开始，29号我就要去京都，如果你不行，那我怎么放心把甜点屋交给你？我们先把&lso;乞巧节厨王赛&rso;当练手吧。&rdo;

罗宇翔深吸口气道：&ldo;老板你放心，这几天我不眠不休也要学会你交给我的东西。&rdo;

程袖微微一笑道：&ldo;只要你肯下功夫，到不至于不眠不休。好了，今天我来教你做萱花苏。&rdo;

&ldo;你先准备材料：面粉300克，黄油60克，吉士粉20克，豆沙和五仁共90克。&rdo;

罗宇翔动作很快，把所有东西都找出，豆沙泥和五仁馅儿是早上程袖做得，是做月饼剩下的。

程袖在面粉中加入水、动物黄油、吉士粉及豆沙泥，用油擦匀，动作毫不停歇，还边道：&ldo;一面水油，一面苏油，到时候吃起来口感绝佳。&rdo;

程袖拿出擀面杖，柔弱的手掌擀出了长方形，看起来都没有使上力气：&ldo;不论擀面揉面，都要用巧劲，巧劲可化千斤重，可开拔山河，你需要完全的掌握它，才能让它按照你的想法实现。&rdo;

罗宇翔听得懵懵懂懂，觉得程袖说得太过玄妙，又觉得程袖说得很有道理。

程袖把水油面对折起来，四指同用力，将边掐紧，道：&ldo;这个需要练习，掌握技巧速度，至少每秒3片才行。&rdo;

罗宇翔精神一震，这也太快了吧，每秒3片？

只见程袖只是刚开始很慢，之后越来越快，最快的时候肉眼无法捕捉，可绝对超过了每秒3片的成绩！

程袖见他吃惊，心道：当初我最高成绩乃一个呼吸就23片，说每秒3片，是怕吓到你。

不过御膳讲究就是精、准、快，做个饭都拿命搏，毕竟没有人能让皇帝等的，以现代安逸的形态，是不会再出现她这么快的速度了。

第12章乞巧节会（修）

对折捏紧后，程袖再将面团擀薄，就见那油覆盖着、豆沙混合的红色面皮越发的薄，而后所有面皮透明的如同黛色宣纸，再将其折三次，薄厚均匀、大小统一、折痕相同后，再擀成薄片。

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