路人书

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第32章（第1页）

钻进厨房半个多小时后，阿荣端着一大盘金黄灿烂油香扑鼻的点心出来了。

沾满白芝麻的小圆饼是中心部位是有空隙的，饼底周围有一道突起的厚边，好似马蹄一般，饼皮看起来就苏苏脆脆的，凡妮也不客气，直接伸手抓起一个咬起来。

&ldo;别烫着，&rdo;阿荣笑嘻嘻说道，&ldo;本来要用炒熟的猪肉做陷的，我嫌太麻烦，直接就用了现成的培根切碎，还行吧？&rdo;

&ldo;唔好吃！&rdo;凡妮咬下一大口，被油煎脆的饼皮下方是冒着热气的肉馅，柔韧略咸的培根碎还裹入了芝士的特殊香气，中式的外表藏了西点的心。

被可爱的外表吸引，白媛媛也拿起一个仔细端详，这独具特色的模样让她灵光一闪，&ldo;这是门钉烧饼！&rdo;

传说中慈禧太后有一次做梦吃烧饼，偏巧第二天清晨的早点有肉末烧饼，慈禧太后特别高兴，重赏了厨师，然后流传下来的御膳菜谱中鼎鼎大名的门钉烧饼！

阿荣毫不在意地说，&ldo;不正宗啦，我这顶多算是看着菜谱自我发挥，而且连馅子都换材料了，也就这样子还像吧。&rdo;

小口慢慢啃掉一整个，白媛媛看着正和凡妮太太抢着吃小小的点心的黎向荣，目光深沉。

作者有话要说：提醒一下，前文说过白媛媛是专门做步家中式点心的。

30

30、28…

28

一张纸推到黎向荣面前。

&ldo;这些点心，会做几样？&rdo;白媛媛抬起下巴问道。

莫名其妙地拿起纸张一看，阿荣脸色突变。

&ldo;白面饽饽卷子、什锦火烧、梅花包子、千层饼、片儿烧、如意卷、哪玛米糕、荠菜烧麦、芝麻烧饼、桐川软饼、玻璃油糕、水晶包子、玫瑰琪饼、片饽饽、荷叶夹、月牙饼、一品鸳鸯、一品烧饼、炉干菜饼、蒸豆芽饼、炉牛郎卷、蒸ju花饼、炉烙馅饼、蒸风雪糕&rdo;

没有褪去少年稚气的脸庞慢慢凝重，聚精会神的眼瞳中似乎有小小的火焰跳动，白媛媛屏住呼吸等待阿荣的回答，那应该是个情理之外意料之中的回答。

阿荣轻轻扯开嘴角笑了笑，这个笑容是那么的傲慢自负高高在上，白媛媛从何之山和步朗尼脸上见过类似的表情，那是对自己的能力极为自信的表达。

果然……她想，果然能做出门钉烧饼的阿荣对这些满汉全席上面的点心是不陌生的，难怪阿荣不肯拜师，他一定是有一个相当厉害不为人知的白案师傅了，之前的炸云吞不是浪得虚名，那么今天的烧饼是为了表示他并不是废材，只是没有在合适的位置吗？

宴席所需的点心以前也是在那边大厨房制作的，后来凡妮开了西饼店之后，当时的老师傅建议把点心房合并一起，一是共用材料器具比较多，二也是为了借鉴西点的做法来改进工艺，三是让凡妮更快地融入步家的气氛，白媛媛从业之后就一直和凡妮在一起，也学习了很多西点做法，两人也成了很要好的朋友。

白媛媛隐约知道阿荣是来自曼殊院素斋房的学徒，那么他又是跟谁学的这些？

她等着他用悠闲高傲的语调承认自己的才能，可是‐‐

&ldo;除了门钉烧饼，我就只会做云豆卷和那玛米糕，这些点心我可都不会，&rdo;阿荣幽黑的眼瞳望着她，一片真诚。

她有点不相信，咬着嘴唇道，&ldo;那两样也是宫廷御膳，你的渊源很深啊。&rdo;

&ldo;哪里，都是大众菜而已啊，&rdo;少年轻松地反驳，&ldo;满大街的人都会做饺子、羊肉汤、炒鸡蛋，皇上也吃那些的啊。&rdo;

&ldo;我找到有些菜谱看了看，能流传出来的宫廷菜做法也不是很难，不是说清宫最重视规矩，每道菜都有严格的制作工艺嘛，现在谁还能原样复制呢，不都是自己发挥的吗？&rdo;闲闲地表达完看法，阿荣端起白开水喝着。

&ldo;门钉肉饼我也做过，味道也不差，但是你的……&rdo;白媛媛还在寻找突破点，阿荣有点不耐烦地接口，&ldo;我今天用的不是猪肉末，是培根嘛，味道当然有区别了。&rdo;

&ldo;形状很特别，&rdo;白媛媛退守一步。

&ldo;白姐姐知道我刀工很好吧，&rdo;少年轻巧地解释道，&ldo;我还蛮有想象力的，看菜谱的形容做的，你以前做什么形状？&rdo;

&ldo;就是圆圆鼓鼓的那种，&rdo;白媛媛轻声道，&ldo;小子，看出来你不简单，你在那边厨房呆的不开心的话，要不要过来点心房？&rdo;

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