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第183章 做辣椒酱（第2页）

“好嘞！”岑杨已经闻到了杂鱼煲散发出来的香味，咽了咽口水，打开大门跑了出去。

跑走的时候还不忘关上院门，免得味道飘出去。

一餐爷孙三人竟然没有吃完，晚上每人吃个六七分饱不成问题。

下午岑柚又在厨房里待了一下午。

原因就一个，做辣椒酱。

辣椒酱无论是拌饭吃还是夹在馒头里面，味道都很不错。

听到岑柚要做辣椒酱，岑杨眼睛亮的跟灯泡一样：“姐，我来帮你。”

岑柚凉凉地看了一眼狗腿的岑杨，一语戳穿他的目的：“说吧，想让我干嘛。”

岑杨有些委屈：“姐，我亲爱的姐姐，你怎么能这么想你的弟弟。”

岑柚哼了一声：“无事献殷勤，非奸即盗，你再不说，我可就不管了啊！”

“别啊！”岑杨一下子慌了，连忙跑到岑柚身后，谄媚地捏了捏岑柚的肩膀，“姐，多做一点呗，我想去学校的时候带两瓶。”

岑柚忍住笑，板着脸：“那我要多做好多。”

“姐，求你了姐。”岑杨愈发用力地捏着肩膀，“你就帮帮你弟弟吧，我学校发的补贴全是你的。”

“哈哈哈。”岑柚实在忍不住笑出声，“好了好了，逗你的。”

一把推开岑杨：“过来帮忙，把这些蘑菇剁碎。”

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“好嘞！”岑杨响亮地应了一声，屁颠屁颠地跑过来帮忙。

岑柚没再和岑杨耍贫，而是开始忙碌起来。

她打算做两种辣椒酱，一种猪肉馅的，一种蘑菇馅的。

去年自家自留地里岑柚种了不少辣椒，自从三年灾害时期过去之后，每家每户的自留地里就不再允许种土豆红薯之类的庄稼。

最多种一些蔬菜，或者种些菜籽或者芝麻榨油吃。

也因此乡下有些人家会比城里人吃的油宽裕一些，有些会留下来自己吃，也有的会带到黑市去换一些票据之类的。

肉票糖票布票工业票等都是乡下特别紧缺的票据。

有些乡下人家婚嫁时都会买新布料。

拿出之前山上采回来的蘑菇和一些香菇用清水洗净，去除杂质，沥干水分。

又少准备了一些猪肉，同样切成丁。

同时准备好葱姜蒜等配料。

起锅烧油，烧热后倒入猪肉丁翻炒，炒至变色放入豆瓣酱再次翻炒。

等所有肉沫都染成红色，倒入切好的蘑菇丁，然后依次放入酱油、黄豆酱和十三香，又往里面放入几大勺子辣椒面，继续翻炒。

要是有些甜面酱就好了，岑柚有些遗憾地想着。

全部翻炒均匀，岑柚往里面加入水开始水，然后大火收汁。

收汁收的差不多，岑柚往里面撒入香菜碎，最后再撒一些白芝麻。

OK！

大功告成，出锅。

熬出来的蘑菇酱数量不少，装罐头的玻璃瓶能装五瓶。

岑柚装了三瓶，剩下的全部放在一个瓦罐里，留着给陈忠海平时拌面吃。

剩下的三瓶按照原先的计划，她一瓶，岑杨一瓶，再给周霁川带一瓶。

至于猪肉辣椒酱，等下再看，如果有多余的就带，没有多余的就等下次好了。

只要她人在，就有源源不断地辣椒酱，岑柚颇为自信地想着。

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