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面团揉好了,放在盆里用布盖住,醒个一盏茶的时间,才能开始洗面。
灶上的凉面还蒸着,炸花生和油辣椒备好,用碗倒扣盖起来,等着一会儿吃的时候再揭开。
夏天蚊子多,不得不防。
食物要是不干净,吃了容易拉肚子。
姜宁从厨房出来,又拿帕子擦了擦脸和手,“阿娘,小菜你切好了就放碗里,拿布盖着。”
朱红答应了声,拍拍小宝朝碗里伸的手,“玩得手脏,不能这么拿吃的。”
小宝嘿嘿笑了声,飞快跑开,“那我去洗手再来帮忙。”
跟在姜宁后面出来的赵秋见状,逗小孩玩,“是帮忙还是偷吃啊?”
小宝更不好意思了,直接躲进了堂屋里。
一旁的小小捂着嘴笑,仰着脸问朱红她可不可以帮忙。
朱红说家里馋猫不止一只,这儿还有一个。
“你家这院子,打理得可真好。”赵秋打量着那几丛花,紫色和红色的,叫不上名字,但攀在竹篱上,却很好看。
姜宁听见他的话,走到木棚下面,“你要喜欢,等会儿挖一株带回去,就贴着院墙种,要不了多久能爬满墙。”
“这么好养活?”赵秋好奇道。
“去山里时挖的,无人照看都能养活,何况还有人照料。”姜宁铺开一张粗纸,旁边放了两根炭笔。
赵秋正打算问他要做什么,就见卫长昀走过来。
不知道为什么,莫名地就把话咽了回去。
卫长昀擦了擦手,在姜宁旁边站定,“工匠那边问过价和工期,算上要用的砖,得三两银子。”
姜宁换算了一下,人工费是二百一天,有两个师傅,得做五天,那就是二两银子。
想不到四百块砖,竟然要一两银子。
难怪只有镇上的人才盖得起砖房,一间屋子得不少砖呢。
“那还行,要是砖不够,再添一些也无妨。”姜宁拿起旁边放的木尺,之前去王木匠那儿做的。
木尺不复杂,要不是为了尺寸精准些,自己都能做一把。
“嗯,只是砖得从村外拉进来,得多跑一趟。”卫长昀想了想,“还是盖在后院吗?”
姜宁弯腰在纸上开始打草图,“不了,得换个地方,毕竟加上了浴房,要是盖在后院,不安全。”
平时招贼不说,要是晕过去摔了或者睡着,喊了人都听不见。
“那盖在哪?”卫长昀左右看了下院子,只有厨房旁边那一块,之前是打算拿来种花的。
卫家的房子,进了院门正对着是堂屋和一间房,左边是姜宁的屋子,挨着厨房,右边是卫长昀的屋子,挨着木棚。
鸡圈就搭在木棚这边,只有厨房那边还空了块地方。
姜宁抬头往院子里看了看,“就厨房旁边那儿,离得还近,提热水方便。”
离厨房进打水方便不说,要是有条件的话,还可以把厨房和浴房连通,做一个类似炕的取暖墙。
冬天洗澡时,只要在厨房生火,热气就能过去。
效果肯定不如暖气,那聊胜于无,总比冷冰冰的要好些。
至于茅房那边,他想好了,去山里挖一点兰花,在周围种一圈,再问问陈大夫,哪些草或者灌木能驱蚊,也种一些。
“嗯。”卫长昀点头,往厨房看去,“时间差不多,我过去把面洗了。”
“要用一个新的盆,放个大半盆水就行,那团面你就用力揉,跟搓小宝衣服一个劲儿就差不多。”
姜宁仔细交代,“最后洗完那一坨面留着,等会儿跟着一起蒸。”
那可不是废掉的食材,是拌凉面凉皮不必可少的面筋。
不过各地吃法不一样,西北那一片儿比较放面筋,西南这边只有靠近那一带的才放。
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