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往常家里过年,年三十中午吃饺子,现包现吃,晚上才是正经年夜饭。
吃完年夜饭歇一会儿,又要和面做馅儿,包初一五更吃的饺子,还得留下十几二十个,放到破五跟新包的一起煮了吃。
所以今天从中午起就要连着包,家里人多,需要的数目不是小数。
好在吃的人多,能干活儿的人更多,反倒花不了多少时间。
刘德信在屋里待了差不多半小时,和田丹依偎着,自己也迷迷糊糊打起盹儿来。
这时,门帘轻轻挑起一条缝儿,一个小脑袋瓜儿悄悄探进来——是琳琳。
她扫了一眼,见四嫂闭着眼歇着,识趣地没出声,只朝刘德信努了努嘴,做口型:“四哥,妈说要开始包饺子了,让你过去帮忙。”
刘德信微微点了点头,琳琳会意,轻手轻脚地缩了回去,带上门帘出了西厢房。
他正琢磨着怎么把田丹挪到炕上躺好又不惊醒她,耳边忽然传来一声呢喃,田丹醒了:“刚才谁来了?是不是要开始包了?”
没想到就琳琳那么点儿动静,还是把她给惊醒了。
“琳琳来叫我的,你再躺着睡会儿。”刘德信轻轻拍了拍她的背,起身准备给她铺好被褥。
田丹打了个哈欠,揉了揉眼睛,摇摇头:“不用,已经缓过劲儿来了,咱们一起过去吧。”
说着撑着炕沿就要下去。
“慢点儿,慢点儿,我的姑奶奶诶!”刘德信赶忙先一步跳下去,伸手扶住她。
刘德信搀着田丹来到堂屋,大家已经忙开了。
王玉英在和面,大嫂正在厨房拌馅儿。
韭菜猪肉、白菜猪肉,用油煸了点虾皮提鲜,“刺啦”一声响起,香气顺着门缝飘出来,填满了整个屋子。
全福鬼头鬼脑地往边上凑,被大嫂挥手撵走了:“一边儿玩儿去,别跟这儿捣乱。”
馅儿之所以拌得快,是因为过年包的是肉丸儿饺子,白菜韭菜不过是点缀,处理起来省事儿得多。
要是照平时菜多肉少的包法,韭菜还好说,白菜就得剁上好一会儿,还得把汁水挤干净,老费劲儿了,半小时内弄不完。
见大家都动手了,田丹甩开刘德信的手,主动去厨房帮忙。
王玉英瞥见了,没有拦她,只淡淡说了一句:“和面的事儿别管,坐那儿包就行。”
田丹应了声,洗了手坐到案板旁边。
二嫂三嫂挺着肚子也要过来帮忙,被王玉英摁回去:“你坐那儿别动,你也是。怎么,说她没说你啊?”
“实在坐不住了,出去走两步。窝着肚子蹲坐在这儿,看得我都难受。”
两人面面相觑,只好乖乖坐回椅子上,老老实实看着孩子,偶尔帮忙递个东西。
毕竟田丹的肚子还不显,忙一会儿还行,另外两个都大肚婆了,久坐都不行,更别说忙活着包饺子了。
琳琳和晓旭姑侄俩倒没闲着,各自拿了根小擀面杖,坐在案板前有模有样地学擀皮儿。
就是成品质量不咋地,奇形怪状,厚薄不一,下锅去煮,馅儿怕是得跑出来。
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