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第1062章 剁饺子馅（第4页）

傻柱：“忘不了！您就擎好吧！”

（夜色渐浓，院里的灯笼亮了起来，红通通的光映着每个人的笑脸，连空气里都飘着股甜甜的、暖暖的味道，像是在为明天的热闹提前预热呢。）

（第二天一早，东单菜市场里人头攒动，傻柱和张奶奶推着小推车在人群里穿梭。）

傻柱（举着颗白菜翻来覆去看）：“张奶奶，您瞅瞅这白菜新鲜不？我瞅着叶儿挺绿的。”

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张奶奶（捏了捏菜帮）：“还行，就是芯儿有点小，再往前走走，那家山东来的白菜，个个跟小炮弹似的，包馅才香。”

傻柱：“听您的！对了，荠菜呢？咱可别错过了。”

张奶奶：“前面拐角那老太太的荠菜是野生的，昨天我就跟她订了，说是给留着最新鲜的。”

（走到拐角，果然见个老太太守着一筐荠菜，绿油油的带着泥土。）

老太太（笑着招呼）：“张大妈来啦？给您留的这筐，刚从地里剜的，还带着露水呢。”

张奶奶：“刘大姐，多谢你啦，就知道你最实在。多少钱？”

老太太：“给八块就行，都是老街坊，不赚你钱。这小伙子是你家亲戚？看着面生。”

傻柱（赶紧递烟）：“阿姨好，我是张奶奶院里的，叫傻柱。您这荠菜真新鲜，包馅准香。”

老太太：“那可不！我家老头子天不亮就上山剜的，比菜市场卖的干净，没沙子。”

张奶奶（付钱）：“给您十块，不用找了，多给的买瓶水喝。”

老太太（推辞）：“那哪行！说好八块就八块！”

（正拉扯着，周阳和许大茂也推着车过来了，许大茂还举着手机拍。）

许大茂（对着镜头）：“家人们看这野生荠菜！带着泥土芬芳，三大爷指定的‘灵魂馅’原料，这玩意儿可不好找，也就咱老北京阿姨有这门路！”

周阳（拎着块肉）：“傻柱，你看这肉咋样？师傅说这是前腿肉，肥瘦正好。”

傻柱（捏了捏）：“不错！就它了。对了，买着冬瓜和虾仁了吗？”

周阳：“买了，冬瓜挑的那种带白霜的，虾仁是活虾现剥的，鲜着呢。”

许大茂：“张奶奶，您看我买的豆沙馅还行不？老字号的，甜而不腻，槐花指定爱吃。”

张奶奶（尝了点）：“嗯，这豆沙地道，行，就用它。”

傻柱：“差不多了吧？面粉、鸡蛋、韭菜、调料……都齐了？”

张奶奶：“还差蒜和姜，再买点干辣椒，酸汤里放着开胃。”

许大茂：“我去买！家人们，跟着我镜头去看看老北京的调料摊，那叫一个全！”

（许大茂跑开后，周阳忽然指着前面）：“那不是三大爷吗？他咋也来了？”

众人一看，三大爷正蹲在个摊位前，跟老板比划着什么，手里还攥着他的小账本。

傻柱：“得，准是不放心，自己来监工了。”

（走过去一听，三大爷正跟老板砍价。）

三大爷：“你这姜要八块一斤？上周我买才六块！你看这姜，都有点发芽了，最多五块！”

老板：“大爷，现在姜贵啊！五块进都进不来。七块，不能再少了。”

三大爷：“六块五！多一分我就去别家了，你这摊儿我常来，还能让你亏了？”

老板：“得得得，六块五就六块五，您别跟别人说我卖这价。”

三大爷（得意地抬头，看见众人）：“你们咋才到？我都买完姜了，比你们那价便宜五毛！”

傻柱：“您可真行，买个姜都能省出两瓣蒜钱。”

三大爷：“积少成多！你当钱是大风刮来的？对了，我的荠菜呢？”

张奶奶：“在这儿呢，保证新鲜。”

三大爷（翻了翻）：“嗯，还行。许大茂呢？让他买两瓣糖蒜，记着要酸甜口的。”

周阳：“他去买调料了，放心吧，忘不了。”

（一行人往回走，许大茂小跑着追上来，手里拎着大包小包。）

许大茂：“家人们看我买的啥？老陈醋、香油、花椒、八角……全是包饺子和酸汤的灵魂调料！三大爷，您要的糖蒜也买了，老字号的，酸甜解腻。”

三大爷（接过闻了闻）：“嗯，这味儿对。多少钱？我给你报了。”

许大茂：“跟我还客气啥？算我头上！”

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