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常二爷一边喝粥一边吃这小菜,颇为遗憾道。
“我怕大家接受不了,所以只放了一点点提味而已。”
常二爷吃着感觉不够,赵竹儿却被辣到了。
“好辣啊!”
姜茶顿时有些担心:“这么辣吗?”
姜茶很能吃辣,现在的身体融合了从前特质,因而并没有从这俩小菜里尝到辣味。
一方水土养一方人,不是所有人都能接受新的味道,姜茶很担心自己弄巧成拙。
“那也没这么辣,我刚空口嚼了,才觉得有些不习惯。现在吃第二口感觉还挺好吃的,配上糯米饭正正好。”赵竹儿又吃了一口,认真评价道。
她知道这是要拿出去卖的,不是平常给自家做的,只要有吃的什么都好。
因而赵竹儿非常认真的品尝,并且给出自己的见解。
姜茶舒了一口气,她其实并不执着什么菜都要放辣椒,只是觉得酸菜和酸豆角有一点点调味,味道会更加丰富。
糯米饭不容易克化,加上配上大把子肉会有些腻,现在天气又热,这么搭配可能会觉得清爽一些。
反正已经做了,姜茶打算先试试,如果大家接受不了,明天就别再创新了。
姜茶将东西都放到手推车上,并且用绳子固定好。
又是冰水又是一大桶糯米饭,虽然车子还没有装满,却已经非常沉了。
姜茶第一次推的时候,竟是没有推动。
“三叔母,我来帮你。”赵竹儿连忙上去帮忙。
“没事,我能行。”
姜茶深吸一口气,往前用力一推,车子终于动了起来。
“三叔母,我跟你一块去吧。”赵竹儿道。
姜茶心里也有些犯嘀咕,虽然这一路没有上坡路,路况也还比较好,可她对这独轮车还是有些掌控不好。
再者,新增加了品类,她也担心自己忙不过来。
赵丰收道:“三叔母,你就让竹儿跟你一块去吧,我会看好蓉儿和瑞儿的。”
姜茶一听,也就不再拒绝,多一个帮手会轻松很多。
姜茶和赵竹儿来到摆摊的地方,蜜饯摊主看她这么大阵仗,感叹道:“你这动作也太快了,我刚跟你说可以卖点别的,你今天就弄好啦?卖什么啊?”
姜茶将车子放好,开始拆桌上的东西。
“我卖糯米饭。”
“糯米饭?”蜜饯摊主微微皱眉,“距离咱们这不远的地方,有人卖粽子,他们生意挺好的,怕是会影响你。”
“没事,我观察过他,他经常三天打鱼两天晒网的,而且距离我们这还挺远。”
姜茶将炉子拿了下来,让赵竹儿先烧火。
当姜茶把瓦罐装的把子肉放到火上,小火继续慢煮,并且故意开盖,霸道的香气瞬间扩散开。
第38章
“哎哟,这是什么,也忒香了。”蜜饯摊主猛地吸了吸鼻子。
他早上已经喝了粥,可现在闻到这么浓郁的肉香,竟是又觉得有些饿了。
“这是我做的把子肉,可以加在糯米饭里。如此有肉有菜,虽是拿在手里吃的,也非常丰盛了。”姜茶笑着解释。
蜜饯摊主伸头一探,入眼的是一块块又厚又大冒着诱人油光的五花肉躺在锅里,油脂透亮,香味浓郁,光是瞧着就知道味道绝对差不了。
他不禁咽了咽口水,被这肥厚的肉块深深吸引,根本挪不开眼。
蜜饯摊主家中条件还算是不错,隔三差五也能吃上猪肉,可从来没吃过这样的。
“你这一份卖多少钱啊?”
“若是只买一碗糯米饭,只需15文,里面配有酸菜、酸豆角和绿豆蓉。”
姜茶一边说着,一边将炒好的酸菜、酸豆角摆放整齐,并且掀开糯米饭桶的盖子,露出里面的糯米饭和绿豆蓉,一股浓郁的香味飘散而出。
“若是额外加肉一份26文,加蛋一个10文。”
蜜饯摊主原本还想试试,一听这话就打退堂鼓:“这价格可不便宜。”
“没法子现在物价高,这个价格我都赚不了什么钱。你瞧我这肉,少说也有二两。这么好的三层肉,一斤就要九十多文,我里头还放了很多香料,又用柴火熬炖很长时间才能入味软烂,成本非常高。还有这鸡蛋,光是买生的,一个就得八文,我搭上香料、油盐和柴火,也才卖10文。”
姜茶虽然有些夸张,比如鸡蛋虽然外头零售确实八文一个,可她去收购或者批发却不是这个价。但是也和实际差不了太多,卖糯米饭确实就是赚个辛苦钱,毛利率很低,也就是没有房租、税等额外开销,才能有得赚。
姜茶一开始没打算让赵竹儿过来帮忙,也是觉得利润太低,若是加个人手实际上就不划算了。
虽然赵竹儿并不打算要工钱,可做生意却要把这部分成本算进去的。
蜜饯摊主看姜茶夹了一块肉,喉咙上下滚动,这肉怎做得这么诱人呢!可谓是色香味俱全。
“给我来一份糯米饭加肉。”蜜饯老板最终受不住诱惑道,他就当是给姜茶捧场了。
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