路人书

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此时，猪蹄在汤汁里浸泡了一天，已经完全入味了，表皮呈现一种完美的酱红色。

应空图将橡子豆腐放进去煮。

而后，他另外起锅，开始炒配料。

和一般人家炒配料不同，他炒配料喜欢用大火。

桉树枝做的木柴，一点火，就在树脂和风的帮助下，熊熊燃烧了起来。

大铁锅烧得滚烫。

雪白的猪油就像真正的雪一样融化，大量的蒜末倒进去，“滋啦”一声，蒜香味立即飘了上来。

将蒜末熬得微微金黄，应空图再放入青红椒碎。

青红椒碎末一下去，锅里的蒜香瞬间变得辛辣清香，等他加入酱油，酱香味也很快翻腾了起来。

应空图将高压锅里的猪蹄和橡子豆腐倒入大柴火锅中。

瞬间，所有尖锐的香味被猪蹄的香味收拢，变成一股余味悠长的肉香。

院子里的狼崽闻到了这股肉香，急得“嗷嗷”直叫。

应空图之前将它放在深深的窝里，它一时半会爬不出来，只能用四条小短腿使劲扑腾。

还没有长硬的爪子扒着牛奶绒的布料，发出“咔啦咔啦”的声音。

闻重山用眼神询问：要管吗？

应空图：不用，随它去。

狼崽那么小不点的一团，非常能叫唤。

管也没用，它还是会“嗷嗷”叫。

锅里，汤汁被大火烧开，“咕嘟咕嘟”地翻滚着，猪蹄很快裹上油亮诱人的酱色，米黄的橡子豆腐则散发出清香的气息。

等汤汁收干，应空图再撒入一把青蒜末，略一翻炒，盛入提前热好的瓦煲中。

“吃饭。”应空图宣布。

花了那么多时间精力做出橡子豆腐，哪怕他以前对它没有特殊的偏好，此刻也不由期待了起来。

闻重山已经擦干净了桌子。

猪蹄炖橡子豆腐，凉拌橡子豆腐，南瓜蒸鸡，青菜肉圆汤。

——后两道菜跳珠和飞镖都可以品尝。

两人入座。

闻重山迫不及待地品尝了凉拌橡子豆腐。

凉拌的橡子豆腐清香、弹嫩、细腻，有种植物特有的香气，被酸辣味一激，非常清爽开胃。

应空图盯着他的表情，看他还算适应，将瓦煲往他那边推了推：“猪蹄里的橡子豆腐应该是另一种风味，你尝尝喜不喜欢。”

闻重山也尝了一块。

猪蹄里的橡子豆腐软软糯糯的，哪怕吸收了肉汁和鲜辣味，也能品尝到它清香的底味。

无论口感还是味道，都非常独特。

他再尝一块猪蹄。

应空图将猪蹄的火候掌握得非常好，猪蹄煮得很耙，却不至于完全没有嚼劲。

在汤汁里泡了一天，它完全入味了。

现在裹上了青红椒碎和蒜末，更是又香又辣，又软又糯，一口下去，满满的胶质感，好吃极了。

应空图坐在餐桌对面看着他，眼里都是笑意：“怎么样？是你想象中的味道吗？”

闻重山之前就是看邻居做了橡子豆腐，才好奇是什么味道。

此刻，闻重山点头：“就是我想象中的味道，不，比我想象中的味道还要好。”

作为主厨的应空图满足了：“你多吃一些。”

闻重山又尝了一块，笑：“现在想想，好像我也不是真的馋橡子豆腐，就是看到别人家做家常菜，有点羡慕。”

“我也会，有时候明明也不是特别好吃的菜，看到别人家在吃，就感觉好香。”应空图说完也笑笑，“你下次还想吃什么，可以约我，我们做饭搭子。”

他俩边吃饭边说话，看着闲适极了。

狼崽早就闻见香味了，“嗷嗷”叫了老半天，终于学会了节省力气，安静了下来。

不过它却没放弃。

它努力了半天，连滚带爬地从窝里翻出来，“啪叽”一下摔到了地上。

它体重轻，又浑身绒毛，倒没摔疼。

爬起来，只是略微辨别了下方向，它便跌跌撞撞地跑到桌子下。

“嗷呜！”狼崽闻得到香味，吃不着，急得直叫唤。

应空图低头一看，就看到像一块灰抹布一样的狼崽在桌子下直打转。

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