路人书

手机浏览器扫描二维码访问

第189章（第1页）

一辆黑色虎头奔行驶而来，稳稳停靠在金安大楼楼下。诸位原矿区矿长以及来视察的尤书记开完会，众人一道离开时，程朗瞥见外面熟悉的车牌号，眼眸微亮。

车窗降下，露出一张可爱的小脸，程雪竹头上扎了两个小马尾，小马尾再编了四股的小辫子，乖巧灵动的小丫头挥舞着纤细胳膊，清脆的声音响起：“爸爸，我和妈妈来接你下班啦~”

小朋友的背后，是女人明艳动人的半张侧脸。

大老板被人接下班，说出去奇怪，可一众大老板看到这一幕，倒是骤然羡慕起人群中央的男人。

程朗薄唇微扬，自然地抛弃这帮大老爷们儿：“各位，我老婆孩子来接我下班，我就先走了，你们自便，今晚的晚饭记我账上。”

众人：“…？”

小别胜新婚，即使是结婚十年的夫妻。

夜里，洗澡洗去一身疲惫的冯蔓自浴室出来，见闺女已经被她爸哄睡着，给抱进她的粉嫩卧室休息，当即伸个懒腰：“有人哄睡觉真不错啊，干脆你也来哄我睡觉吧。”

程朗剑眉微挑：“好啊，这是你说的。”

冯蔓：“…？”

当晚，被翻来覆去地哄，接近清晨时，体力消耗殆尽的冯蔓终于是被哄睡着了。

累得不行了，确实睡得很香。

第二日，舟车劳顿外加一晚上的体力运动，冯蔓白天呼呼大睡，好好地补觉，一直没出门。

……

“那冯记是不是很着急？冯蔓有没有动作？”红杉饭店内，老板霍子明叼着雪茄得意道。

红杉老板霍子明确实铆足劲要打一场大胜仗，贴着冯记选址开店，就是要膈应人，这回，他不再搞什么低价营销策略，准备用红杉本来的实力和冯记硬碰硬。

历史渊源悠久，能开办几十年的红杉饭店自然是有点东西在的，食材新鲜，味道不错，这便是最大的生产力。

如今，自己抓住最佳时机，打冯记一个措手不及，他笃定冯蔓必定会重视焦虑，正在思考如何应对。

秦伟忠打听来的消息确实有几分不同寻常：“昨天冯记老板从外省回来后去了冯记总店，晚上回家之后到现在都没出来。”

已经过去一天一夜了，冯蔓始终没踏出家门半步，其中必有蹊跷。

“肯定是在家焦头烂额地思考怎么应对我们来势汹汹的战斗。”霍子明得意一笑，自己这一仗确实打得漂亮！

红杉十五家分店同时开张，盛况空前，在墨川市餐饮行业掀起巨浪，同时吸引了不少老百姓的注意，以往不太容易吃到的红杉饭店能在家门口尝到，自然是好事。

第一个星期，红杉饭店真吸引了不少食客，生意红火，看着自己的连锁饭店抢走了冯记的生意，霍子明信心大增：“这连锁店真的早就该开起来了！之前真是任由冯记嚣张了那么久。”

秦伟忠知道这回分店的投资金额巨大，又是15家店同时运作，奉承老板的同时，他还渐渐觉出了几分吃力。

一开始红火的红杉连锁饭店，陆续传出些不好的名声。

食客在城东和城北的红杉吃的同一道菜是同样的定价，可是分量不一样，甚至连肉质都有差距。

从一个人如此说，慢慢发展到不少人反馈情况，秦伟忠忙得焦头烂额，直接问责各店店长，可店长也难以解决，毕竟每家店自己在红杉长期合作的屠宰场采购食材，虽说都用的是新鲜食材，可没有统一章程，甚至还会出现各家分店互相抢食材闹矛盾的情况出现。

固定的菜单中，一道红烧肉就出现了每家店的不同情况。

这家店可能用的上五花肉，有的店用的是下五花，都是五花肉，上五花肉最贴近排骨位置，肉偏肥，而下五花肥瘦分层，也就是常说的五花三层。

因为红杉一口气开了十五家分店，各方面规定并不严格，以至于出现不少店铺没买到下五花的情况下，用更加肥腻的上五花来做红烧肉，尤其厨房备菜和烧菜也以感觉为主，也就造成了同样一道菜可能出现部分的分量差距。

再来，红烧鱼同样面临出餐危机，有的店铺选用鲤鱼，有的店铺当天只买到草鱼，还有的店铺是鲢鱼，各色鱼类上桌，总有个价格和品质差距。

关于红烧肉和红烧鱼如此，其他菜更是雷同。

食客擅长比较，今儿在这家店吃到更差的，或是听说亲朋好友在哪家店吃到分量更足的，肉质更好的，这便容易心里不平衡，时间一久，怨声四起，红杉饭店便接到不少投诉反馈。

起初，霍子明不以为意，只让各店统一标准，务必严格遵守要求。

他派秦伟忠再去打听过，冯记的各家分店每道菜用什么肉的什么部位，以及肉和菜甚至调料的比例都有严格规定。

既然如此，那么红杉也能效仿。

只是想着容易，做起来难！

没有统一的食材供应链和中央厨房进行集中处理、确认部位和分量、切割、包装、分发…十五家分店想做到统一稳定出餐，无异于难于登天。

越来越多的食客不满情绪爆发，毕竟在不同的红杉分店吃到不同的分量和品质，自觉吃亏的食客只会不满。

而十五家店同时爆发客怨，数量惊人。

秦伟忠在十五家店里连轴转。处理这家又处理那家，过去觉得红杉一口气开张十五家分店是财大气粗，现在只悔不当初。

“老板，真不行了，分店太多，想统一标准太难了，实在是做不到。”秦伟忠扛不住，只能找霍子明坦白，“现在好些店生意都受到影响，外头都说红杉好几家店菜不行，比不上其他店。”

狠狠按灭雪茄，霍子明难以置信：“开点分店怎么能弄成这样？外头那些吃饭的要求是不是太高了，差不多得了就行了。”

“可是他们说冯记每家店的肉菜分量都一样，不管在十五家店里的哪家店吃，像红烧肉，一定是三两下五花肉的烧的两斤冬瓜的量，就没出过岔子，还有鱼，鸡鸭，什么菜用什么品种，那是定死了的。”

“怎么可能！”霍子明开了多年饭店，根本不相信能做到十五家分店完全出餐一致。

顶着被食客吐槽的巨大名声压力，霍子明带着秦伟忠亲自去尝了尝冯记在墨川的十五家店。

从城北的分店开始，一家一家店吃，原本以为冯蔓搞出来冯记无非是运气好，懂得一些歪门邪道的伎俩红火起来，可当一路吃到最后一家店时，霍子明不无震惊。

冯记在墨川的十五家店，竟然真的做到了每家店出餐的食材统一、分量统一、味道统一。

不论食客在何时何地，在哪家冯记用餐，品尝到的都是冯记的味道，那是一种稳定的让人熟悉安心的味道。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。