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第22章 用互联网思维开凉皮店（第1页）

打宿舍回来的路上，恰巧遇到巡查的保安大叔，吴岩顺便打听最近有谁家丢狗狗。

得到的答复是摇摇头。

吴岩打算像这样再问两天，如果还没有，就带上大黄去打针洗澡建狗牌。

到那时，安夏网购的狗舍和狗粮差不多也该到了……

掏出钥匙打开家门。

客厅空无一人，餐厅厨房空无一人，只余下书房的门敞开着。

吴岩走过去，果然见着安夏在里面正襟危坐，聚精会神，一副下笔如有神的样子。

“做什么呢？”

闻言，安夏这才抬头搭话：“哦，哥，你回来啦？”

“房间已经帮你铺好了，牙刷毛巾，柜子里有现成的……”

明明自己问的不是这些。

吴岩也没计较，推开次卧的房门，里面整洁干净，极为舒适。

放下带来的几件换洗衣物，就关灯回到客厅，打开电脑开始看论文。

这篇论文是中本聪对于区块链技术，也就是比特币的生成、共享和转移交易算法的系列之一。

里头涉及到不少高深的细节，有很多前人的成果。

吴岩看起来也并不全懂。

但正像是作为论文审稿老师的职责一样，他不需要全懂，只需要带着批判的眼光去挑刺就可以了。

饶是如此，这篇论文的阅读量仍旧不少。

数十页的英文文稿，加上东瀛式英语带来的理解障碍，通篇速读下来，实在不是什么愉快的享受。

但人在专注时，是察觉不到时间的流逝。

等到被书房的动静打断，吴岩回过神来，就见安夏乐滋滋地抱着笔电出来，一副意欲献宝的样子。

“哥，快看看我写的这个。”

“什么呀？”吴岩话音刚落，一篇题为《项目凉皮店的可行性研究》的报告落入眼帘。

“你竟然真的要做凉皮店？”

“哥，你快看看行不行嘛！”安夏迫不及待。

“好好好，”吴岩把腿上的笔电放到一边，接过安夏的电脑，随着安夏紧贴着自己坐下来，他又往沙发里挪了挪。

安夏美滋滋地挨着吴岩，心里头满怀期待。

不算不知道，一算吓一跳。

如果能达到日销300碗凉皮的量，按照每碗5块的价格，日销就是1500块。

一个月下来就是45000块。

这里面当然还要刨除房租、成本以及水电各项开支。

即便如此，每个月依旧能有20000块左右的净利润呢。

至于每天能不能卖到300碗，安夏相信，以哥的手艺，一定行的！

十多分钟后，吴岩刚从电脑上收回目光，安夏便迫不及待地问：“哥，怎么样？”

看着眼前这双亮晶晶的眸子，吴岩先是肯定了一下：“结论没问题。”

“真的能挣这么多钱？”

吴岩点点头，“但是有几个细节需要修正一下。在凉皮的成本核算上，每斤面粉可做5碗凉皮。所以每碗凉皮的面粉成本是八毛九毛的样子，随市价波动。这里你多估了三毛钱。”

“至于配料黄瓜丝、豆芽、胡罗卜丝以及辣油、香菜这些，满打满算的，八毛也够了。你又高估了两毛。”

“另外，考虑凉皮的外带以及卫生要求，每碗凉皮的一次性餐具成本，也得两毛。”

“在房租水电成本中，房租这块，天桥下面的简易房，位置又好价格也不贵。起码能节省2000块成本。”

安夏一脸惊喜，“那这利润岂不是25000块了？”

说完安夏已经开始欢呼了：“足够我们俩和大黄过得很好啦！”

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