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第十四章 饮品规划师张琛（第1页）

老妈告诉张琛，刘思涵的咖啡店是开在购物商场的里面的，距离辉煌教育并不远。

张琛进了购物商场，扫视了一圈，才在一楼的某个拐角处看到了一个小小的咖啡店。店面非常小，也没有什么奢华的装饰，只是招牌上写了个“COFFEE”。若不是专门寻找，张琛几乎要忽略了这个小小的咖啡店。

推门进去，张琛就看到一对情侣正在排队挑选饮品，刘思涵正在专心制作着一杯五颜六色的饮料。

张琛看到刘思涵正忙，也不急的打扰，先是环视了一下四周。店内和店外差别不大，占地面积很小，屋内紧凑着摆放着五张小桌子，只不过都空着没有人。

“看来萌妹子的店面很冷清。”张琛对萌妹子的经营环境有了一个大概的了解。

“得，先尝尝萌妹子的手艺。”张琛排到那对情侣身后。

不一会儿，前面那情侣二人每人手中拿了一杯颜色绚丽的饮料，说说笑笑的走出咖啡店。

“您好，请问您喝点什么？咖啡还是……”刘思涵一抬头，看到一脸微笑的张琛，顿时惊讶道，“是你，张琛！你怎么过来了？”

张琛笑眯眯的说道：“来给你的咖啡店捧个场，尝一尝你的手艺。”

刘思涵撇了撇嘴，拿出饮品价目表递给张琛。

张琛浏览了一遍饮品价目表，有些疑问：“你不是卖咖啡的吗，怎么还有这么多乱七八糟的东西，看得我都花眼了。”

刘思涵一把夺过价目表：“现在是夏天，很少有人喜欢喝冰咖啡。我又不能关了店另谋生计，所以推出点别的饮料。”

张琛点了点头，萌妹子竟然知道产品要跟着时节推陈出新，看来也不是一无是处的小萌新：“刚才那对情侣喝的什么饮料，看起来很好看的样子，给我来一杯。”

刘思涵挑了挑眉，手边已经开始制作：“这叫五彩茶，口味比较淡，加一些冰倒是可以解暑。”

“五彩茶？”张琛眉头一皱，“这个名字也太土了吧？！”

刘思涵白了张琛一眼：“直白形象，有什么不好！”

作为一名职业培训师，张琛上辈子对于市场营销的培训课程是十分了解的，他一瞬间就发现了萌妹子在经营方面的不足和漏洞。

张琛接过萌妹子手中的五彩茶，轻轻的吸了一口，味道很清淡，可是咽下去之后却有一些微微的清香。

“萌妹子你的手艺不错嘛，不过你的营销模式很有问题啊。”张琛似笑非笑的看着刘思涵。

刘思涵瞪大眼睛：“你还懂营销？”

张琛顿时有一种被小看的感觉，连忙挺起胸膛：“我可是辉煌教育的职业培训讲师！”

刘思涵闻言，并没有什么反应，语气平淡说道：“那好，那就麻烦大讲师给我来个营销策划。”

张琛咳咳一声，看了看手中的五彩茶：“给你做营销策划也是需要工钱的吧，这杯五彩茶……”

刘思涵被张琛逗笑了：“你一个有龙华国际黑金卡的高富帅，竟然还想吃白食！算了，你给我做个策划，这杯五彩茶算我请你的。”

张琛满意的笑了笑，不过随后眉头一紧，听萌妹子的语气明显的是在打趣自己嘛，这是对自己这个职业培训大师十足的不信任，必须展示一下水平让萌妹子看看！

张琛放下五彩茶，顿时进入了职业讲师的状态：“我们先说说这个五彩茶。首先，这个名字必须改。”

“必须改？为什么，我觉挺好的。”刘思涵一脸不解。

张琛自信一笑：“所有的商业活动，最终的落脚点都是顾客。顾客是你的收入来源，顾客就是你的上帝，你必须让你的产品被顾客喜欢。五彩茶的口味绝对符合大众，这个你做的很好。但是，你能做出来好喝的五彩茶，你能确保顾客就去喝这五彩茶吗？当然不能，除非它能引起顾客的注意。”

刘思涵被张琛的言论深深的吸引。

“可是怎么引起顾客的注意呢？你需要在你的饮品价格表上下功夫，比如……起一个能吸引人目光的名字。五彩茶虽然写实，但是不能够让顾客眼前一亮。”张琛继续说道，“我们可以给五彩茶换个名字，比如说‘缤纷一夏’、‘绚丽夏日’。”

刘思涵的眼前仿佛打开了一扇新的大门，嘴中默默念叨：“缤纷一夏、绚丽夏日……”

张琛说的有些口渴，又拿起五彩茶狠狠地吸了一口：“刚刚我看到你的饮品价格表上有外国品种的咖啡，你直接命名‘外国咖啡’，这是错误的，你得改成‘异域风情系列’。产品有格调，销售才能有空间。你首先要做的，就是让顾客对你的产品感兴趣，让他们觉得他们买的不只是一杯茶，而是一种品位，甚至是一种文化！”

刘思涵满眼冒着小星星，看得张琛虚荣心爆棚！

“不过，想让顾客看到这些引人注目的名字，你首先得让顾客迈进你咖啡店的大门！我刚刚看了一下，你这咖啡店的地理位置太偏僻，逛商场的人本来就很难发现，而且你还起了一个毫无特色的店名，这个店名必须改！”张琛斩钉截铁。

刘思涵歪了歪可爱的小脑袋：“店名也要改啊，改成‘炫丽缤纷的思涵小屋’？”

刘思涵明显是受了张琛给饮品起名的影响。

“朽木不可雕也！”张琛一巴掌甩在刘思涵的小脑门，“产品名称可以复杂甚至拗口，你的店名不行！不但不能复杂，反而要简洁，这样更利于顾客记忆，也更利于在顾客中的传播。”

“市场营销中，品牌设计要注意四个要点：第一，简洁醒目，易读易记；第二，构思巧妙，暗示属性；第三，富蕴内涵，情意浓重；第四，避免雷同，超越时空！”张琛解释道。

刘思涵挠了挠脑袋：“这么复杂啊，张琛你给我起一个店名！”

张琛面露难色，脸庞四十五度面朝天空。

见状，刘思涵鄙视的一笑：“帮我起一个店名，以后来我咖啡店喝饮料免费！”

张琛顿时得意一笑，等的就是这句话！

“店面的名字，就改成……‘来伊杯’！”

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