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曼因斯坦走进包间的时候,表情还算镇定。但当服务员端上锅底的时候,他的镇定消失了。
一口锅,分成两半。一边是乳白色的、飘着枸杞和红枣的清汤,另一边是鲜红色的、浮着一层辣椒和花椒的红汤。红汤在沸腾,气泡破裂的时候释放出一股浓郁的、带有侵略性的香气,像某种古老的警告。
“鸳鸯锅!”杨平介绍,“清汤归你,红汤归我们。”
曼因斯坦指着红汤:“那个有多辣?”
“不辣!”奥古斯特抢答,他曾经已经吃了至少十次火锅,自认为已经是一个中国通。
“你上次说麻婆豆腐不辣,我吃了差点进医院。”
“那是麻婆豆腐,这是火锅,不一样。”
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“哪里不一样?”
“麻婆豆腐的辣是藏在豆腐里的,你咬下去才知道,火锅的辣是在汤里的,你可以看见。”
曼因斯坦想了想,觉得这个逻辑虽然荒谬,但似乎有某种不可辩驳的力量。他拿起筷子,从红汤里夹了一片毛肚。
所有人都看着他。
毛肚在嘴里嚼了三下,曼因斯坦的表情从“谨慎”变成“困惑”,从“困惑”变成“震惊”,然后从“震惊”变成一种杨平从未见过的复杂表情,像是痛苦、惊喜、后悔和上瘾同时出现在一张脸上。
“怎么样?”奥古斯特问。
曼因斯坦没有回答。他拿起面前的啤酒,一口气喝了半杯。
“再给我一片。”他说。
整桌人哄堂大笑,杨平笑得最大声,笑得眼泪都快出来了。
笑声渐渐平息之后,曼因斯坦放下筷子,看着杨平。
“教授,我想跟你说一件事。”
“说!”
“等人体试验的那一天,第一批志愿者入组的时候,我想请你在场。”
杨平夹菜的手停了一下。
“为什么?”
“因为你是这个理论的起点。”曼因斯坦说,“那天你收到我的消息。你说命名不重要。你说用‘曼因斯坦脊髓原细胞修复’就好,你的名字不重要。但你知道你对我来说意味着什么吗?”
杨平看着他,没有说话。
“你是我在这条路上唯一没有放弃我的人。”曼因斯坦说,“这么多年,教授。所有人都说我是疯子的时候,你说‘继续’。所有人都说我的方向错了的时候,你说‘再试试’”
他的声音有点发抖。
“所以等人体试验的那一天,我要你在场。”
包间里安静了。
连火锅沸腾的声音都好像小了一些。
杨平放下筷子,拿起啤酒杯,碰了一下曼因斯坦的杯子。
“好!”他说,“我在。”
两个人把酒喝完。
然后曼因斯坦又夹了一片毛肚。
这次他没有要水,也没有要啤酒。他嚼完了,咽下去了,然后说了一句让整桌人再次哄堂大笑的话:
“奥古斯特说得对,这个真的不辣。”
“你刚才不是说辣吗?”奥古斯特说。
“那是第一口,第一口辣,第二口香,第三口上瘾,科学也是这样。”
杨平举起杯子:“为科学干杯。”
“为科学干杯!”八个人齐声喊。
“为我的探索欲干杯!”曼因斯坦说。
十只杯子碰在一起,发出清脆的声响。
火锅还在沸腾,红汤和清汤在同一口锅里,泾渭分明,但又共享着同一个温度
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