路人书

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第58章（第1页）

赵高头闻言颌首，“卖肉的胡人说羊肉不容易入盐，放到火上就那么烤着，吃起来寡淡的很。”

“我上回去街口，碰巧有货商挑着担子，吆喝着卖自家产的枣花蜜，我瞧着蜜水亮油油的，料想那货商没使坏心眼往里头掺水。”

赵高头猛的用力，将木钎子插进羊肉里，腼腆笑道，“枣花蜜价钱虽贵了点，可好货不嫌贵啊，我当即买了一点回来，这不，刚好今天就用上了。”

谢行俭点头赞同，搓着小手兴奋的守在火堆边。

涂满蜂蜜的羊腿肉一接触到烧的正旺的火苗，噌的一下发出刺啦的滴油声，洁白的表皮在大火的炙烤下，不一会儿就变得黄蹬蹬。

谢行俭偷偷的咽口水，心里头隐藏的小人儿恨不得当场放声嘶吼——这可是纯天然、正宗的蜜汁烤羊腿儿啊——

谢行俭一双眼睛紧紧盯着架子上的羊腿，等待羊肉表面炙出微微焦黄，他立马抬手将其翻个边，一丝一毫不敢马虎。

两边都烤的差不多的时候，赵高头放下手中的活计，过来给羊腿四周再次刷上一层蜂蜜。

“真香！”

赵广慎抱着小捆木柴往火堆里添，闻着醇厚的甜香肉味差点流出口水。

“啥时候好啊？”赵广慎蹲在一侧，眼巴巴的瞧着架上不断被翻转的羊肉，越想越觉得心痒难耐，忍不住问出口。

谢行俭招手往他鼻子下头扇了扇风，笑道，“你暂且先闻闻味吧，待肉烤好应该还要等上一会。”

“是不是等着急啦？”突然，门口一道女声响起，“看我带了啥过来。”

众人齐齐起身看过去，妇人正是中途返家的那位，此时手臂上挎着一个食盒，打开一看，里面盛着几碗家常菜式。

妇人抿着唇轻笑，“你们大男人恐怕不知道，这羊肉性温，光吃这个不大好，得需配上些蔬菜去火，省着回去半夜流鼻血。”

说着，将食盒里的莲藕片、茭白丝还有沾着水汽的红根菠菜全部倒出放置在桌上。

谢长义对着众人歉意的拱供手，笑的感谢妇人思虑周全。

妇人不在意的摆摆手，“我们女人天天在厨房里忙进忙出，吃食上的忌讳自然比你们这些大老爷们清楚的多。”

正在剁羊肉准备饺子馅的赵高头闻言手一顿，摇摇头叹息不已，由衷感慨自个作为男人，以后若是想靠开饭馆养活家人，那么厨艺上还需跟女人家后头多学学，不然以后在食材搭配出了问题，误了食客的性命就得不偿失。

妇人手指往身后招了招，只见大门口探出两个四五岁的垂髫稚童的小脑袋，看到妇人喊他们，两个小孩红着小脸扭扭捏捏的走上前。

“这俩是我孙子。”妇人不好意思的用手拢了拢耳畔的碎发，干笑道，“我刚一回去，他俩就粘着我不松手，我不好落下他俩自个出来吃肉，只好把他们都带来了。”

“没事——我家中两个孙子也这般大，调皮的很，平日非得放人在家看着，不然惹祸不断。”

谢长义说完笑了下，半弯着身子凑近两小孩，伸手想摸摸小孩们毛茸茸的脑袋，小孩子许是怕生，轻轻的撇过头望着他们奶。

谢长义转身捧了一把奶酪糖块，示意两小孩接着，白白胖胖的奶酪糖散发着浓郁的奶香味，勾着小孩频频看过来。

“拿着吧，好吃的很。”谢长义往前抬了抬手。

妇人轻轻点了点头，俩小孩立马奔过来接住奶酪糖，手指在糖块上捏了捏，软软的，但比豆腐硬。

甩了一粒进嘴，舌头与之缠绕，顿时一股柔软醇厚的香气在口腔中四散迸发，两个小孩欢喜的在原地又蹦又跳。

“羊肉烤好咯。”谢行俭大喊一声，“快拿盘子来。”

“就来！”赵广慎麻溜的应了声转身钻进厨房。

蜜汁羊腿儿烤的外皮金黄酥脆，咬上一口，既有羊肉的鲜味，还有枣花蜜的甜香，配着妇人端过来的几盘蔬菜，咸甜清爽，不怎么腻人。

羊肉要趁热吃，凉了腥味重，故此大家都放开了大口大口的吃。

羊肉放烤架前，赵高头还特地用姜蒜焯了一次水，因此吃起来没感觉到有倒胃口的腥膻感，唯剩羊肉特有的鲜嫩滋味，吃上几口便着实叫人欲罢不能。

谢行俭直接上手抓着啃，紧实的羊皮因上面裹上一层蜂蜜的缘故，拿在手上有点粘糊，吃上几块后，他的双手就沾满蜂蜜与油脂。

这头蜜汁羊腿还没吃完，赵高头包的豆腐羊肉饺子热气腾腾的出锅了。

羊肉剁的细碎，拌上几块豆腐沫，包起来的饺子汁浓鲜香，众人纷纷举著。

要谢行俭这个吃货说，吃羊肉时最好的搭配莫过于豆腐，黄豆浆熬成的豆腐，白嫩软和，且豆腐具有生津润燥的功效，与温热大补的羊肉搭配的恰到好处，吃多了也不用过分担心肚子容易胀气。

余下的一些羊肉，赵高头将其切成薄薄的片状，搁在烤架上用小火慢慢炙着，待白白的脂肪发出呲呲的油煎声，便赶紧夹出来盛进盘子里。

羊肉片烤的七分熟，谢行俭用筷子夹起一块，放到烛光下一照，肉片上的纹理在光线下看的清清楚楚，肉四圈煸的泛起层层焦黄褶皱，看着实在叫人食欲大增。

谢行俭吃了八分饱便不敢继续再吃，起身到院子周围走动走动，吃的太撑，若不好好消消食，明天胃会不舒服。

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