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第1062章 剁饺子馅（第2页）

三大爷摸了摸下巴：“我来熬糖稀，许大茂买的不一定地道，我这手艺，当年在单位食堂可是熬过八宝粥的。”

“您可拉倒吧，”傻柱笑，“您熬的八宝粥，糖放得比米还多，甜得齁人。”

“那是你们不懂，”三大爷梗着脖子，“甜才能粘住灶王爷的嘴，让他多说好话！”

周阳笑着点头：“行，就让三大爷熬，熬甜了我吃，我不怕齁。”

李爷爷也笑了：“我也不怕，老了就爱吃点甜的。”

屋里的笑声又起来了，像汤里的热气，腾腾地往上冒。槐花看着他们你一言我一语，心里像揣了块糖瓜粘，甜滋滋、黏糊糊的。她知道，小年之后是除夕，除夕之后是春节，院里的热闹还没完呢，就像这锅里的汤，熬了又熬，滋味越来越浓。

第二天一早，许大茂就拎着两斤糖稀回来了，塑料袋里的糖稀黄澄澄的，像块凝固的蜂蜜。“家人们看这糖稀！”他举着手机拍，“熬得能当镜子照！三大爷，您可别给熬糊了，不然灶王爷都嫌苦！”

“你少废话，”三大爷接过糖稀，往锅里倒，“我当年熬的糖稀，能粘住苍蝇，现在这点活儿，小菜一碟。”

张奶奶已经和好了面，白花花的面团在案板上醒着，像块熟睡的云。“槐花，过来帮我揉面，”她拍了拍案板，“揉得越久越筋道，包糖稀的时候不容易漏。”

槐花伸出小手，按在面团上，面团软乎乎的，硌得手心发痒。“奶奶，这面像三大爷养的猫，看着乖，其实劲儿大。”她边揉边说，面团在手下慢慢变得光滑，像块被驯服的玉。

傻柱在旁边劈柴，斧头“咚咚”响，他时不时往灶房瞅一眼，生怕三大爷把糖稀熬糊了。“三大爷，火别太大！”他喊，“糖稀怕糊！”

“知道了知道了，”三大爷不耐烦地应着，手里的勺子却不停地搅着糖稀，糖稀在锅里慢慢融化，变成琥珀色的糖浆，甜香飘满院，像撒了把糖。

周阳把李爷爷推到廊下晒太阳，李爷爷手里转着核桃，看着院里的热闹：“这糖稀味儿，跟我小时候闻的一模一样。那时候穷，只有小年才能吃上块糖瓜粘，揣在兜里舍不得吃，化了粘一手，还笑得像捡了宝。”

“爷爷，我给您留最大的一块！”槐花从面团里抬起头喊。

“好，好，”李爷爷笑着点头，“我等着。”

许大茂举着手机拍三大爷熬糖稀：“家人们看这手法！顺时针搅三百圈，逆时针搅三百圈，三大爷说这叫‘阴阳调和’，熬出来的糖稀才够粘！”

“别瞎编，”三大爷瞪他，“我这是怕糊锅！”

糖稀熬好时，变成了深琥珀色，用勺子舀起来，能拉出长长的丝，像金丝线。三大爷把糖稀倒进盆里：“凉会儿，太烫包不住。”

张奶奶把醒好的面切成小块，擀成圆圆的面皮，像一张张小月亮。“槐花，来包糖稀，”她拿起一个面皮，“少放点儿，不然咬的时候烫嘴。”

槐花用小勺舀了点糖稀，放在面皮中间，小心翼翼地捏起来，结果糖稀从边上挤出来，粘了满手。“它不听话！”她噘着嘴，手却被糖稀粘住了，甩都甩不掉。

“慢点包，”张奶奶笑着帮她擦手，“糖稀粘，得像给婴儿包襁褓似的，慢慢捏。”

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傻柱凑过来看，拿起一个包好的糖瓜粘，放进嘴里咬了一口，糖稀“滋”地流出来，烫得他直哈气，却笑得开心：“甜！真甜！三大爷，您这手艺没退步啊！”

“那是，”三大爷得意地扬起下巴，“我是谁？老纪出马，一个顶俩！”

许大茂也拿起一个，举着手机边吃边说：“家人们看这糖丝！能拉半米长！甜得能把舌头粘住——三大爷，您这糖稀放了多少糖啊？”

“就放了半斤，”三大爷说，“再多就齁了，灶王爷吃了也得骂街。”

包好的糖瓜粘摆在盘子里，个个圆滚滚的，像些小元宝。槐花拿起一个，小心翼翼地放进嘴里，糖稀慢慢融化，甜味从舌尖漫到嗓子眼里，像吞了口蜜，粘得牙齿都快粘在一起了，她却笑得眼睛都眯成了缝。

“好吃不？”张奶奶问。

“好吃！”槐花含糊地说，“比冻梨甜一百倍！”

三大爷往灶王爷的画像前摆了两个糖瓜粘，点了炷香：“灶王爷，您尝尝，今年的糖瓜粘甜得很，上天跟玉皇大帝多说点好话，保佑咱院平平安安，来年风调雨顺，傻柱的汤卖得好，许大茂的直播不卡壳，槐花的布娃娃有新衣服穿……”

“您咋啥都求啊？”许大茂笑，“灶王爷忙不过来。”

“他老人家神通广大，”三大爷瞪他，“少插嘴，小心灶王爷让你手机黑屏。”

许大茂赶紧捂住手机：“我不说了，不说了。”

院里的糖香味混着香火味，飘得老远。槐花看着灶王爷的画像，觉得他好像在笑，嘴角还沾着点糖稀。她偷偷想，灶王爷肯定也爱吃糖瓜粘，不然怎么会每年都来呢。

下午，阳光透过窗棂照进来，在地上投下格子状的光斑。傻柱在厨房炖着肉，准备晚上吃；张奶奶坐在炕沿上，给槐花的布娃娃缝新坎肩，红布上绣着个歪歪扭扭的“福”字；三大爷在数今天包的糖瓜粘，数着数着就数错了，又从头数；许大茂举着手机，给网友展示糖瓜粘的拉丝效果，引得满屏“想吃”；周阳在给葡萄架缠草绳，怕夜里降温冻坏枝桠；李爷爷坐在轮椅上，晒着太阳打盹，嘴角带着笑，像是梦到了年轻时的糖瓜粘。

槐花坐在门槛上，手里拿着个糖瓜粘，慢慢舔着。糖稀粘在手指上，她就往嘴里吮，甜丝丝的。她看着院里的人，看着天上的云，突然觉得，这小年真好啊，有糖吃，有热闹看，每个人都笑盈盈的，连风都带着点甜味。

她知道，小年之后，还有更热闹的除夕和春节，还有新衣服、压岁钱、年夜饭……院里的故事，就像这熬不完的糖稀，会一直甜下去，粘住每个人的心，粘住这热热闹闹的日子，粘住这永远过不够的春夏秋冬。

而这样的日子，还长得很呢。

（院里的糖瓜粘还没吃完，傻柱就惦记上除夕的饺子了，这天刚擦黑，他就揣着瓶二锅头往三大爷家钻，刚进门就被门槛绊了个趔趄。）

傻柱：“哎哟！三大爷，您家这门槛跟您似的，净给人使绊子！”

三大爷（正趴在桌上算年货账，笔尖在纸上戳得“咚咚”响）：“谁让你不长眼？我这门槛是防小人的，看来挺灵。”

傻柱（把酒往桌上一墩）：“我给您送酒来了，还当我小人？”

三大爷（眼睛一亮，赶紧把账本合上）：“你这叫‘无事献殷勤’，说吧，又打什么主意？”

傻柱（往炕沿上坐，搓着手笑）：“还是您精明！这不快除夕了嘛，我寻思着，咱院今年还跟去年似的，凑一块包饺子？”

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