路人书

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第421章 精彩（第1页）

“漂亮……”白仁宗忍不住感叹道，“这份套餐，真是，太棒了。”

首先张广寒的这份套餐里用上了国外不常用的材料，比如山楂、皮蛋、河鱼、猪耳朵，这些都是外国人不会碰的食材，但在张广寒的料理下这些食材却很好的发挥了功用，充分体现了国人在这数千年的饮食文化中的智慧积累。

其次，这份套餐着实非常大气，从副菜开始，一道菜里面就涵盖了各种不同的材料，比如将各种河鲜、海鲜集中在一只“鱼”里，而最后的主菜更是将一整只猪放在了小小的一份煎饺内，简直令人惊艳。

最后，这份套餐也是完全以国际化的方式展示出来的，不仅仅是上菜方式，同时也是菜式的设计上，完全符合米其林的风格，而且也在推广中华料理。

这份套餐，更是彻底的让这群老外见识了一下中华料理的魅力，让他们明白了那些他们平时根本不吃的食材也是如此美味的。

“谁说这个世界是年轻人的呢？老年人还没打算退位呢。”白仁宗笑着说。

“看看，这真是……”艾伦·罗布斯托着下巴，审视着面前这份套餐，“令我大开眼界。”

“确实，不管是从料理手法，还是从选用的材料，都令我……惊叹。”罗西尼·萨勒诺也是一副若有所思的模样，“看着这份套餐，令我想到美食界的未来有无限的可能。”

“能来参加这款节目真是太幸福了。”左藤良人开心的坐在桌前摇头晃脑，像是个获得了自己中意的玩具的孩子似的。

“咳咳。”这时候一声轻细的咳嗽响起，白仁宗这才回过神。

“好的好的，终于轮到最后一位可爱的参赛者了。”白仁宗笑着说，“请吧？”

韩嘉怡腼腆的笑着，有点扭捏的来到了他面前，像个害羞的大姑娘似的，将自己的开胃菜放在了他面前：“吃吧，你已经吃了那么多套餐了，吃点容易消化的。”

“哦，真可爱。”白仁宗看着面前的这份开胃菜笑了。

一份饼干上摆放着橘色的慕斯和一些绿色的小颗粒，看着特别的粉嫩清新。

白仁宗拈起饼干吃了下去，上面的慕斯是用南瓜和越桔制作的，而那些绿色的小颗粒则是切碎后腌制过的芹菜末，这几种材料都有助于消化，下面的饼干还是全麦的。

“南瓜的柔和甜味和越桔清新的香味，加上腌渍后带着些许酸辣的芹菜，非常开胃。而且能清理掉前面一道菜的余味，但是……”白仁宗说着，看着韩嘉怡有点心疼的说，“说实话，你不用这样顾忌我的。我希望你能……不要让我限制了你的发挥。”

“我才咩有。”韩嘉怡抿嘴笑道，“是给接下来的料理做个铺垫。”

“好吧。”白仁宗抱起了胳膊摇头道，“这个姑娘真是……”

“南瓜和越桔的组合……e。”艾伦·罗布斯挑了挑眉头，“该怎么说呢，恰到好处的没有越线。”

“没错，这股温柔的甜味和酸味搭配起来，并不会让人有甜点的感觉。”罗西尼·萨勒诺点头道，“它哪怕再甜那么一点点，就会让人觉得是甜点了。但是在这个腌渍过的芹菜的帮助下，它又回到了开胃菜的范畴上。”

接下来，韩嘉怡端上了自己的汤。

“哇哦，这可真是一碗……”左藤良人挑了挑眉头，“很黑的汤……”

面前的碗里是一份纯黑色的汤，看起来应该是给了墨鱼汁的。

“这女孩总是给你惊喜，对吗？也许有的时候是惊吓……”左藤良人挑了挑眉头说，然后舀起一勺黑色的汤尝了一口，然后惊叹道：“墨鱼汁真是太神奇了！”

白仁宗没有着急品尝，他检查了一下里面的内容，然后捞起了一些连着壳的蛤蜊，毫无疑问这是一份爱尔兰蛤蜊浓汤，但是汤看起来很清，并没有粘稠感，显然并没有给奶油。

“可是为什么要加墨鱼汁呢？”白仁宗有些不解的说着，舀起一勺尝了一口。

“鲜”这个字在白仁宗的脑海中冲击，这种鲜味完全不同于海鲜的那种鲜，而是来自于墨鱼汁中的氨基酸。

“胡萝卜、土豆、西芹、洋葱、蒜头、蛤蜊、月桂、百里香……”白仁宗辨识着里面的材料，“从别的材料上来看，这就是一份完全的蛤蜊浓汤，区别就在于用墨鱼汁替代了奶油。这样虽然会让汤汁没那么粘稠，但是墨鱼汁却出乎意料的化腐朽为神奇！”

“硬要说的话，应该是墨鱼汁和蛤蜊搭配得很完美吧。”罗西尼·萨勒诺饶有兴趣的说。

“有的时候就是这样，你不把这两个角色扔在一起，你永远不会知道他们那么搭。”韩嘉怡笑道，向白仁宗调皮的眨了眨眼，彷佛在暗示着什么。

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